Pamuk Dokusuyla:

Chiffon Cake Tarifi

Chiffon Cake Tarifi

05 Temmuz 2021

Tarif Defterime
Ekle

Pamuk gibi dokusuyla favori tatlılarınızdan olacak Chiffon cake tarifiyle geldik bugün. Haydi sizi mutfağa alalım.

Tarifin detaylı videosunu aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Chiffon Cake Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağı (bir parmak eksik)un
1çay kaşığıkabartma tozu(1/2 paket)
1/2çay kaşığıkarbonat(1/2 paket)
1paketvanilin
4adetyumurta
6yemek kaşığıtoz şeker(tepeleme)
1/4çay kaşığıtuz
1/2çay bardağısüt
1/2çay bardağısıvı yağ
2yemek kaşığıkakao(tepeleme)
1yemek kaşığıtaze sıkılmış limon suyu

Chiffon Cake Tarifinin Püf Noktası

Kullanılan su bardağı 200, çay bardağı 125 ml ölçülüdür.

Chiffon Cake Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru malzemeleri karıştırarak işe başlayalım. Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve vanilini eleyerek bir kaba alalım. Kuru malzemenin karışmasını sağladıktan sonra şimdilik kenara alalım.
4 tane yumurtanın sarılarını beyazlarından ayırın. Yumurta sarılarına toplamda kullanacağımız şekerin yarısını yani 3 yemek kaşığı şekeri ekleyip yumurtaların rengi açılana kadar çırpın.
Ardından çeyrek çay kaşığı tuz ve yarım çay bardağı sütü ekleyip hafifçe çırpın. 2 yemek kaşığı kakaoyu da yarım çay bardağı sıvı yağın içinde çözdürüp karışıma ekleyelim. Elediğimiz kuru malzemeleri de ekleyip hafifçe karıştıralım.
Bu karışımı kenara alıp yumurta beyazlarına geçelim.
Bu aşamaya geçmeden önce mikser ya da elde çırpıcı hangisini kullanıyorsanız tamamen temizlediğinizden emin olun. Ayrıca yumurta beyazlarına bir damla bile sarılarından karışmaması gerekir.
4 yumurta beyazına 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip köpük köpük olana dek çırpın. Ayırdığınız 3 yemek kaşığı şekeri de azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
Yumurta beyazları çırpılmış krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Daha sonra yumurta beyazını diğer karışıma parça parça ekleyip alttan üste hafifçe karıştırarak yumurtayı söndürmeden karışıma yedirelim.
Hazırladığımız kek harcını fırın kabına aktarıp, önceden ısıtılmış 160 derece fırının alt rafında 35-40 dakika pişirip kürdan testi yaparak fırından alın.
Bir pişirme teline ters çevirip soğumaya bırakın. Tamamen soğuduğunda dilimleyip dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.