TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Antep’ten Bir Hazine Daha:

Cevizli Köfte Tarifi

Antep’ten Bir Hazine Daha:

Cevizli Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

Gurme şehrimiz Antep’ten yine dillere destan, midelere bayram bir tarif geliyor: Cevizli köfte tarifi. Yapılışı kolay ve pratik, üstelik de oldukça hızlı hazırlanıyor. Pişirme süresi olmadığı için, acil misafirlere ya da karnınız kazındığında kendinize çarçabuk hazırlayıvereceğiniz bir güzellikten bahsediyoruz.

Çiğ köfteye rakip olacak kadar lezzetli, içindeki türlü baharatla inanılmaz etkili, tarifindeki haşlanmış patatesle oldukça doyurucu. Kısacası on numara bir tarif. Haydi kollar sıvansın, baharatlar hazırlansın, isotun başrolde olduğu bu nefis köfteye bayılacaksınız. Afiyetler ola.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Cevizli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıköftelik bulgur
  • 1 adetpatates
  • 1/2 su bardağıdomates salçası
  • 1/2 su bardağıceviz içi
  • 2 yemek kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2 su bardağıisot
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 silme tatlı kaşığıtarçın
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 1 tatlı kaşığıdolma baharatı
  • 1 kahve fincanısıvı yağ
  • 2 yemek kaşığınar ekşisi

Cevizli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftelik bulguru bir kaba alın ve üstüne 1 su bardağı kadar kaynar su gezdirin. Üstünü kapatın ve kabarması için bir kenara alıp 8 dakika kadar bekletin.

    cevizlikofte-1
  2. Bulgur şişerken, kuru soğanı ve cevizleri minik minik doğrayın.

    cevizlikofte-2
  3. Şişmiş bulgura doğradığınız soğan ve cevizleri, isot hariç baharatları ve salçayı ekleyip güzelce karıştırın.

    cevizlikofte-3
  4. Ardından patatesi, nar ekşisini, diğer malzemeleri de ekleyerek kıvam alana kadar güzelce yoğurun.

    cevizlikofte-5
  5. Köfte harcınızı güzelce yoğurup, şekillendirin ve marul yaprakları ile servis edin.

    cevizlikofte-6

Cevizli Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Yanında turşu,yeşillik ve söğüş domates ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?