Şerbeti Bol, Çıtır Çıtır:

Cevizli Kadayıf Tarifi


Akşam yemeğinden sonra çayın yanında hafif, sade ve çok pratik bir tatlı yapmak isterseniz bu tarif tam size göre.. Bol tereyağı ile dışı çıtırlaşmış içi ise cevizle lezzetlendirilmiş kadayıfın üzerine şerbeti ekliyor, çekmesi için bekliyor, ardından afiyetle yiyoruz! Bu pratik tatlıyı hazırlarken ceviz yerine fındık veya fıstık gibi farklı yemişlerde kullanarak lezzetlendirebilirsiniz...

Haydi şimdi mutfağa. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Cevizli Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramtel kadayıf
  • 250gramtereyağ
  • 2su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)

Şerbeti İçin:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 3su bardağısu
  • 2damlalimon suyu

Cevizli Kadayıf Tarifinin Püf Noktası

Tel kadayıfı, tereyağı ile beraber iyice harmanladığınızdan emin olun. Tereyağını eşit bir şekilde harmanlarsanız kadayıfınız daha çıtır olacaktır.

Cevizli Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbet ile başlayalım. 2 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu 15 dakika kadar kaynatın. İlk kaynamasından sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte hafif koyu kıvam alana kadar pişirin. Ilımaya bırakın.
  2. Küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
  3. Tel kadayıfları geniş bir kaseye alın. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip, tüm kadayıfları harmanlayın.
  4. Harmanladığınız kadayıfın yarısını kullanacağınız fırın tepsisine yayın. Elinizle bastırarak yapışmasını ve sıkışmasını sağlayın.
  5. İnce çekilmiş cevizleri eşit bir şekilde yayın.
  6. Cevizlerin üzerine kadayıfın kalanını ekleyerek eşit bir şekilde yayın ve elinizle bastırarak düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.
  7. Tatlınız sıcakken üzerine soğuttuğunuz şerbeti gezdirin. 
  8. Şerbetini biraz çektikten sonra dilimleyin. Ceviz veya toz fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Cevizli Kadayıf Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine toz fıstık, ince çekilmiş ceviz veya kaymak koyarak servis edebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?