Klasik elmalı turtaya sevginizi katmak isterseniz buyurun tarifi. İçerisinde tarçın, tereyağı ve ceviz var. Elmalar da olmazsa olmazı tabi. Malzemeleri tezgaha sıralayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Klasik Lezzet:
Cevizli Elmalı Turta Tarifi
10 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Cevizli Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 5yemek kaşığıtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1/3su bardağıpudra şekeri(+1 yemek kaşığı)
- 1çay kaşığı ucutuz
- 1adet küçük boyyumurta(yumurtanız büyük ise çırpıp içinden 1 yemek kaşığı kadarını ayırın)
- 1su bardağıun(+2 yemek kaşığı)
Elmalı iç harç için:
- 4adetelma
- 3yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1/2su bardağıceviz
Cevizli Elmalı Turta Tarifinin Püf Noktası
Turtanızı elma dışında farklı meyvelerle de hazırlayabilirsiniz.
Cevizli Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tart için yumurta, tuz ve şekeri iyice krema haline gelene kadar çırpın. Üzerine yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediniz.
- Daha sonra unu ekleyip yoğurunuz. Bu aşamada hamurun toparlanması yeterlidir uzun süre yoğurmayınız.
- Hamuru streç filme sarıp 1 saat dolapta dinlendiriniz.
- Süre sonunda iki yağlı kağıt arasında tart kalıbınızın şeklinde açınız ve yine dolaba alıp 1 saat dinlendiriniz.
- Dolaptan aldığınız hamuru yağladığınız tart kalınına yerleştiriniz ve kenardaki fazlalıkları alarak oturmasını sağlayınız.
- Tabanına çatalla delikler açıp buzlukta 5 dakika dinlendiriniz.
- Buzluktan aldıktan sonra yağlı kağıt üzerinde herhangi bir bakliyatla 180 derece ısıtılmış fırına 10 dakika pişiriniz.
- Bu aşamada bakliyatla kör pişirme tekniği kullanmak istemiyorsanız kalıptaki tartı en az 2 saat dolapta dinlendirmelisiniz ki pişerken kabarma olmasın.
- İç harç için tereyağını bir tavaya alıp eritelim üzerine elma, tereyağı ve şekeri ekleyip şeker eriyene ve elmalar suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra cevizleri ekleyelim.
- 10 dakika pişirip fırından aldığınız tart kalıbının içine iç harcı ekleyip üzerine minik minik kalpli desen yapabilirsiniz.
- Ya da tart hamurundan iki yemek kaşığı kadar alıp buzlukta bir saat beklettikten sonra üzerine rendeleyebilirsiniz.
- Son olarak 160 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis ediniz.
Yorumlar
0