Kokusu Evi Sarar:

Kekikli Yeşil Zeytinli Ekmek Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

10 Aralık 2020

Tarif Defterime
Ekle

Pişirirken kokusu tüm evi saran, mis gibi bir ekmek tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kekikli Yeşil Zeytinli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

5su bardağıun
1/4paketyaş maya
1,5su bardağıılık su
1tatlı kaşığışeker
1tatlı kaşığıtuz

İç Harç İçin:

1kasedilimlenmiş yeşil zeytin
1tatlı kaşığıkekik
2yemek kaşığızeytinyağı

Kekikli Yeşil Zeytinli Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Fırında pişirirken ekmeğin üzeri kesinlikle kapak görevi gören bir ürün ile kapatılmalıdır. Fırına bir ısıya dayanıklı bir kapta sıcak su koymayı unutmayalım. Bardak ölçüsü 200 ml'dir.

Kekikli Yeşil Zeytinli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabımıza maya, şeker ve suyu koyup karıştırıyoruz, azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Tuzumuzu da ekleyip, özlü bir hamur olana kadar yoğurup, elimize bir miktar sıvı yağ alıp hamuru toparlıyoruz.
Üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat mayalamaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru elimizle açıyoruz, iç harcımızı da hamura yayarak içe doğru katlıyoruz.
Pişireceğimiz kabımızda 30 dakika daha üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurun üzerine istediğimiz şekilde kesikler atıp un serpiyoruz. Ekmeğimizi üstü kapalı 250 derecede 20 dakika pişiyoruz, sonra kapağı açıp 200 derecede 20 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.