Karadeniz'in geleneksel tatlısı pepeçurayı yeniden yorumlayalım mı? Birinci katı kakaolu olsun, ikinci katı vanilyalı/sade, üçüncü katı ise pepeçura olsun. Buyurun tarife. 
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Üç Renkli:
Pepeçuralı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
Üç Renkli:
Pepeçuralı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
kimseyemezsebenyerim
Tariflerimin bir de instagram şubesi var: "kimseyemezsebenyerim". Afiyet olsun : ... Devamını okuyun
1 takipçi13 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
5 kase
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Pepeçuralı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağısüt
- 5 yemek kaşığıirmik
- 1 yemek kaşığıkakao
- 1 yemek kaşığışeker
- 1 çay kaşığıtereyağı
Kakaolu kat için:
- 2,5 su bardağısüt
- 5 yemek kaşığıirmik
- 1 yemek kaşığışeker
- 1 paketvanilin
- 1 çay kaşığıtereyağı
Vanilyalı kat için:
- 2,5-3 su bardağıüzüm suyu
- 3 yemek kaşığımısır nişastası(sulandırılmış)
- 2 yemek kaşığıun
- 1 yemek kaşığışeker
- 1 yemek kaşığıirmik(orijinal tarifte yok ancak katların birbirine uyumlu olması için koyuyoruz)
Pepeçura için:
- 1 yemek kaşığıdövülmüş fındık, ceviz veya badem (isteğe göre)
Süslemek için:
Pepeçuralı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Tatlının katlarını aynı anda 3 tencere kullanarak yapmaya çalışmayın. Önce kakaolu katı yapıp kaselere bölüştürüp sonra vanilyalı katı pişirmeye başlayın. Bu esnada kakaolu kat kasede soğuyacağı için vanilyalı kat piştikten sonra üzerine çökmeden eklenecektir.
Pepeçuralı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kakaolu kat için ayırdığımız malzemeleri tencerede orta ateşte pişiriyoruz. Kıvamı katılaşmaya başlayınca ocağın altını kapatıp tenceredeki karışımı servis için kullanacağımız kaselere bölüştürüyoruz.
Vanilyalı kat için ayırdığımız malzemeleri tencerede orta ateşte pişiriyoruz. Kıvamı katılaşmaya başlayınca ocağın altını kapatıyoruz. Kaselerdeki kakaolu katın üzerine döküyoruz.
Tencereye sulandırılmış nişasta, şeker, un ve irmiği alıp üzerine kontrollü bir biçimde üzüm suyunu ekleye ekleye pişiriyoruz. Pepeçura piştikten sonra kaselerdeki vanilyalı katın üzerine döküyoruz.
Kaseleri dövülmüş ceviz ya da fındıkla süslüyoruz. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyoruz.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?