Salatalar çoğu zaman öğünlerimize eşlik etse de bazen de başlı başına bir öğün oluyor. Siz de salatada çeşitlilik arıyorsanız şalgamlı bulgur salatası tam size göre. Renkleriyle göze hitap eden bu tarif oldukça da besleyici. Sözü uzatmadan tarifi veriyorum. Afiyet olsun.
8 kase
20 dakika
10 dakika
Yeşillik ve soğan miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Şalgam suyu ve bulgur kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.
Maydanoz, dereotu, soğan, biber ve kornişon küçük küçük doğranır. Ve soğuyan bulgurun içine eklenir.
Son olarak mısır, zeytinyağı ve limon suyu salataya eklenir ve karıştırılır. Afiyet olsun.
