Çıtır Çıtır Lezzet:

Peynirli Rulo Börek Tarifi


Sıcacık sabah kahvaltılarına yakışır, mis kokulu börekler... Çıtır çıtır bu lezzetlerin en sevilenlerinden biri olan peynirli rulo börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Çabucak hazırlanmasının yanı sıra içine koyulan peynir, akışkanlığıyla önce damaklarda eriyecek daha sonra midelerde bayram havası yaşatacak.

Peynirin yanı sıra baharatlar enfes aromaları ile böreğe lezzet katacak. Yufkaların üzerine sürülen yumurta sayesinde ise fırından çıtır çıtır börekler çıkacak. Siz dilerseniz ekstra olarak biraz yoğurt ile yumurta sarısını karıştırıp, böreğin üzerine sürebilirsiniz. Böylelikle daha çıtır börekler elde edersiniz. Her şekilde fırından çıkan böreklerin tüm mutfağa enfes kokular ile dolduracağına eminiz.
Eğer malzemeleriniz tezgaha dizildiyse, tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Peynirli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyufka
  • 1/2çay bardağısu
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağısüt
  • 1adetyumurta akı
  • 1/2kasepeynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
  • 1/4demetmaydanoz
  • 1/4demetdereotu (arzuya göre)
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığınane
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1adetyumurt sarısı
  • 1yemek kaşığıçörek otu
  • 1yemek kaşığısusam

Peynirli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sosu için bir kaba: yağ, su, süt ve yumurta beyazını alın. Baharatları ekleyin ve çırpın.
  2. İç harcı için: maydanozları ve dereotlarını incecik kıyın. Bir kaba alın ve dilediğiniz bir peynirle birleştirip karıştırın.
  3. Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir kaşık yardımı ile sostan sürün. Yufkayı ikiye katlayın. Tekrar sostan sürün.
  4. Geniş kısmına peynirli iç harçtan koyun ve kenarlarını içe katlayarak rulo şeklini verin.
  5. Ardından bir bıçak yardımı ile ruloyu 5-6 eşit parçaya bölün. Her bir yufka için aynı işlemleri uygulayın.
  6. Bir borcama veya fırın tepsisine yağlı kağıt serin. İçerisine börekleri aralıklı olarak dizin.
  7. Yumurta sarısını üzerilerine sürün. Çörek otu veya susam serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarınca fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.



Yorumlar

3

Seda8799997 Nisan 2020 4:04
Birazdan deneyeceğim
Yanıtla
Bahar Ertürk16 Şubat 2020 11:19
Sütün malzeme listesinde ölçüsü yok
Yanıtla
Emre Turan 16 Şubat 2020 8:44
Yanıtla
Merhabalar, geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz. Sütün miktarını malzeme listesine ekledik, gönül rahatlığıyla böreğinizi hazırlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık. :)
Özgür Temel3 Şubat 2020 10:17
güzel
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?