Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çıtır Çıtır Lezzet:

Peynirli Rulo Börek Tarifi

Çıtır Çıtır Lezzet:

Peynirli Rulo Börek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
107TAKİPÇİ
91İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Sıcacık sabah kahvaltılarına yakışır, mis kokulu börekler... Çıtır çıtır bu lezzetlerin en sevilenlerinden biri olan peynirli rulo börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Çabucak hazırlanmasının yanı sıra içine koyulan peynir, akışkanlığıyla önce damaklarda eriyecek daha sonra midelerde bayram havası yaşatacak.

Peynirin yanı sıra baharatlar enfes aromaları ile böreğe lezzet katacak. Yufkaların üzerine sürülen yumurta sayesinde ise fırından çıtır çıtır börekler çıkacak. Siz dilerseniz ekstra olarak biraz yoğurt ile yumurta sarısını karıştırıp, böreğin üzerine sürebilirsiniz. Böylelikle daha çıtır börekler elde edersiniz. Her şekilde fırından çıkan böreklerin tüm mutfağa enfes kokular ile dolduracağına eminiz.

Eğer malzemeleriniz tezgaha dizildiyse, tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 4 adet
    yufka
  • 1/2 çay bardağı
    su
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 adet
    yumurta akı
  • 1/2 kase
    peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
  • 1/4 demet
    maydanoz
  • 1/4 demet
    dereotu (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    nane
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 adet
    yumurt sarısı
  • 1 yemek kaşığı
    çörek otu
  • 1 yemek kaşığı
    susam

Nasıl Yapılır?

  1. Sosu için bir kaba: yağ, su, süt ve yumurta beyazını alın. Baharatları ekleyin ve çırpın.

  2. İç harcı için: maydanozları ve dereotlarını incecik kıyın. Bir kaba alın ve dilediğiniz bir peynirle birleştirip karıştırın.

  3. Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir kaşık yardımı ile sostan sürün. Yufkayı ikiye katlayın. Tekrar sostan sürün.

  4. Geniş kısmına peynirli iç harçtan koyun ve kenarlarını içe katlayarak rulo şeklini verin.

  5. Ardından bir bıçak yardımı ile ruloyu 5-6 eşit parçaya bölün. Her bir yufka için aynı işlemleri uygulayın.

  6. Bir borcama veya fırın tepsisine yağlı kağıt serin. İçerisine börekleri aralıklı olarak dizin.

  7. Yumurta sarısını üzerilerine sürün. Çörek otu veya susam serpin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarınca fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?