İçi Cevizli:

Çarkıfelek Tatlısı Tarifi

Name: Çarkıfelek Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

Çarkıfelek Tatlısı Tarifi

10 Aralık 2024

Tarif Defterime
Ekle

Çarkıfelek tatlısı, içi cevizli bir şerbetli tatlı. Şekliyle dikkat çeken bu irmikli şerbetli tatlıyı artık evde kolayca hazırlayabileceksiniz.

Tam kıvamında hamuru, tam ölçülü şerbetiyle kıyır kıyır ağızda dağılan çarkıfelek tatlısı bayram sofralarından iftar menülerine her türlü masaya çok yakışacak.

Hadi, çarkıfelek tatlısı için mutfağa...

Devamını Oku

KALORİ: 1 adet için548/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Çarkıfelek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Çarkıfelek tatlısının hamuru için:

150gramtereyağı (oda sıcaklığında)
1çay bardağısıvı yağ
1çay bardağıyoğurt
1çay bardağıirmik
2adetyumurta
1çay kaşığı (silme)tuz
1çay kaşığı (silme)kabartma tozu
3-3,5su bardağıun

Çarkıfelek tatlısının şerbeti için:

3su bardağışeker
3,5su bardağısu
7-8damlalimon suyu
1çimdiktuz

Çarkıfelek tatlısının arası için:

1kaseiri dövülmüş ceviz içi

Çarkıfelek Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yoğururken çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz.

Çarkıfelek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Çarkıfelek tatlısının ilk olarak şerbeti hazırlayın. Şerbet için gerekli malzemeleri tencereye alıp karıştırın. Yaklaşık 20 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Derin bir kaba tereyağı, irmik, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve irmiği alın.
Üzerine kalan malzemeleri de ekleyip yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Avucunuzda hafif açın ve içine ceviz koyup kapatın.
Tepsiye dizin. Daha sonra kaşık yardımıyla fotoğraftaki gibi şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın.
Sıcak tatlıya soğuyan şerbeti dökün ve çekmesi için biraz bekleyin.
Çarkıfelek tatlısı hazır. Afiyet olsun.