Fırında Pişer:

Bulgur Pilavlı Tavuk Kapama Tarifi

Name: Bulgur Pilavlı Tavuk Kapama
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

16 Nisan 2025

Tarif Defterime
Ekle

Çok sevilen tavuk kapamayı bir de bulgurla deneyin. Bulgur pilavlı tavuk kapama herkesi doyuracak güçte, çok lezzetli bir yemek tarifi.

Tavukla bulgurun tek bir tepside buluştuğu bu nefis kapama tarifinin yanına Doğanay Gurme Şalgam çok yakışır. Gazsız, şekersiz hem de sindirim dostu şalgam, sofralarınıza lezzet katar.

Bulgur pilavlı tavuk kapama tarifi için o zaman hadi mutfağa.

Devamını Oku

Bulgur pilavlı tavuk kapama videosu için:

KALORİ: 1 kişi için1159/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Bulgur Pilavlı Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

Bulgur pilavlı tavuk kapamanın tavukları için:

12adettavuk baget
1adethavuç
1adetsoğan
2dilimlimon
2adetdefne yaprağı
1tatlı kaşığıtane karabiber
2çay kaşığıtuz
1litresoğuk su

Bulgur pilavlı tavuk kapamanın pilavı için:

3yemek kaşığıtereyağı
4yemek kaşığızeytinyağı
1adetsoğan
3dişsarımsak
1tutamtuz
1adetkırmızı kapya biber
3adetyeşil sivri biber
2,5su bardağıpilavlık bulgur
1tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
1tutamkimyon
1tutampul biber
1tatlı kaşığıkekik
1tatlı kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası

Bulgur Pilavlı Tavuk Kapama Tarifinin Püf Noktası

Tavuk suyu sıcak olmalı; bulgurun üzerine soğuk su eklenirse kıvam tutmayabilir.

Bulgur Pilavlı Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgur pilavlı tavuk kapama için ilk olarak tavuk suyu için düdüklü tencereye tavuk bagetleri, iri kesilmiş soğan ve havuçları, limon dilimlerini, defne yapraklarını, tane karabiberleri, tuz ve soğuk suyu koyup kapağını kapatın. Tencerenin düdüğü çıkınca altını kısıp 25 dakika pişirin.
Tavuklar pişmeye yakınken fırına girebilir büyük bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı karışımında çok ufak küp doğranmış soğan ve sarımsakları tuz ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Tencereniz fırına girmiyorsa sonrasında kavrulan karışımı tepsiye de aktarabilirsiniz.
Ardından yine ufak doğranmış biberleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurduktan sonra bulguru, baharatları, salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuklar pişip tencere açıldıktan sonra kepçe ile tavuk suyunu sürerek bulgurların üzerine aktarın. Son olarak tavukları da bulgurların üzerine dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında suyunu çekip, tavuklar kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan bulgur pilavlı tavuk kapamayı demlenmesi için 10 dakika dinlendirip ince kıyım maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.