Buğday Pilavı Tarifi
Tane Tane Dökülür:

Buğday Pilavı Tarifi

10 Kasım 2025
Tarif Defterime
Ekle

Buğday pilavı, geleneksel bir tahıl yemeğidir. Haşlanmış buğday, tereyağı ve sebzelerin uyumu yer alır. Pirince kıyasla lif oranı yüksek ve doyurucu olan pilav, hem tek başına ana öğün olarak hem de et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir.

Buğday başlı başına en doyurucu bakliyatların başında geliyor. Bu kez içerisinde hem sebzesi hem de buğdayı olan tek başına doyurmaya yetecek bir pilav hazırlıyoruz. Karşınızda yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis buğday pilavı tarifimiz! Tane tane dökülen, lezzeti yiyen herkesi kendine hayran bırakan cinsten olan buğday pilavı tarifimizi çok seveceksiniz.

Tarifin içerisinde mantarından domatesine, soğanından biberine birçok farklı malzeme mevcut. Tavuk suyuyla da lezzetine lezzet katılıyor. Bu zamana kadar yediğiniz en lezzetli buğday pilavlarından biri karşınızda. Yanına dilediğiniz pratik ana yemek tarifini, salatayı yaparak da servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Buğday Pilavı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için310/kcal
Buğday Pilavı Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Buğday Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıbuğday
  • 100grammantar
  • 1adethavuç
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetdomates
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağıtavuk suyu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Buğday Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Mantarları ekledikten sonra yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin. 

nasil-yapilir

Buğday Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Buğday pilavının buğdayı şişmesi için geceden suda bekletiyoruz. Tencereye tereyağını, zeytinyağını ekleyip eriyince doğradığımız soğanı ekliyoruz.
  2. Rendelediğimiz havucu ekliyoruz, kavurmaya devam ediyoruz.
  3. Küp küp doğradığımız mantarları da ekliyoruz.
  4. Yıkadığımız buğdayları ve salçayı tencereye ekleyip karıştırıyoruz.
  5. Doğradığımız domatesleri, karabiberi ve tuzunu ekliyoruz.
  6. Tavuk suyunu ya da sıcak su ekleyip suyunu çekip buğdaylar pişene kadar pişiriyoruz.
  7. Buğday pilavı hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Buğday Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer tavuk suyu kullanıyorsanız, lezzeti derinleştirirsiniz.

Buğday Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Sebzeli buğday pilavı, yoğurt ya da cacıkla şahane olacaktır.

Pilav İçin Buğday Nasıl Haşlanmalıdır?

Aşurelik buğday tercih edilir.

Buğday Pilavına Hangi Malzemeler Eklenebilir?

Nohut, mercimek, sebzeler, mantar veya et eklenebilir.

Pilavın Tane Tane Olması İçin Nasıl Pişirilir?

Haşlanan buğdayın suyunun iyi süzülmüş olması gerekir. Pişirme aşamasında fazla karıştırmadan, kısık ateşte demlenmeye bırakılmalı.

Suda Bekletmek Şart Mı, Ne Kadar Bekletilmeli?

Evet, buğdayı suda bekletmek pişme süresini kısaltır.

Buğday Pilavı Hangi Yemeklerin Yanında Servis Edilir?

Yoğurtlu veya etli yemeklerle çok yakışır.

Pilavın Lezzetini Artırmak İçin Hangi Baharatlar Kullanılabilir?

Karabiber, kimyon, yenibahar, kekik veya zerdeçal kullanılabilir.

Buğday Pilavı Buzdolabında Kaç Gün Dayanır?

Buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.


Buğday Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

7

Yemek.com Kullanıcısı3 Ekim 2024 16:15
Buğdayları ıslatmak gerekiyor mu önceden
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Nihal Keskin19 Şubat 2020 09:43
Çok güzel oldu,tarif için teşekkür ederim
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Duygu Arslan 20 Şubat 2020 09:07
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, biz teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık. <3
Nihal Keskin18 Şubat 2020 12:52
Akşam için yapacağım inşallah,buğdayı ıslattım sadece ıslatmak yeterli olurmu,ön haşlama gerektirirmi pişmesi açısından cevap yazarmısınız acil
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Duygu Arslan 18 Şubat 2020 22:52
Yanıtla
Merhaba, buğdayları öncesinde 20 dakika kadar suda bekletmeniz yeterli. Ellerinize sağlık!
Necla Yalçın24 Haziran 2019 17:58
malzemelerde domates yazılmış biber mi olacak
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Cemre Özgüzel 25 Haziran 2019 16:17
Yanıtla
Dikkatiniz için çok teşekkür ederiz hemen güncelledik. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?