Boza, bulgur gibi tahılların su ile pişirilip süzüldükten sonra şeker ilave edilerek fermente edilmesiyle hazırlanan bir içecek. Mezopotamya ve Orta Asya mutfak kültürünün binlerce yıllık mirası olarak biliiyor.
Geleneksel lezzetlerin büyüsüne kapılmak isteyenler için enfes bir içecek tarifiyle buradayız. Geleneksel Türk mutfağının köklü tatlarından birini evinizde hazırlamaya ne dersiniz? Boza, binlerce yıllık tarihi ve eşsiz tadıyla içecek tarifleri arasında ayrıcalıklı bir yere sahiptir.
Anadolu'nun sokaklarında, kışın soğuk günlerinde sıcacık bir bardak boza ile dolaşan satıcıların anıları hala belleklerimizdedir. Şimdi siz de bu geleneksel tarifi öğrenerek evinizin sıcaklığında enfes bir boza yapabilirsiniz. İşte boza tarifinin püf noktalarıyla dolu detayları!
Evde Orijinal Boza Tarifini Deneyenlerin Yorumları
6