Özellikle zencefil tadının baskın olduğu, tarihi Hindistan’a dayanan, mistik, şifalı ve baharatlı bir çay olan chai ile hazırlanan içeceği pratik bir şekilde evde de hazırlamak mümkün.
Tercihini kahve yerine Chai Tea Latte seçeneğinden yana kullananlar giderek artıyor. Sıra sizde.
2 kişilik
10 dakika
10 dakika
Baharatlar ve normal çay karışımı yerine hazır satılan chai poşet çaylarını kullanabilirsiniz.Servisi esnasında çaya çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.
Kapaklı çay süzgecine aldığınız iri yapraklı siyah çayı kaynar suda 2-3 dakika kadar demleyin.
Demlenen çayı küçük bir sütlüğe aktarın. Soğuk süt ile birlikte kaynamaya bırakın.
Kakulenin iç kısmında yer alan tohumlarını çıkartın. Karanfil, yıldız anason, toz tarçın, zencefil ve karabiber ile birlikte kaynamakta olan süte ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın.
Baharatların aromasının geçtiği köpük köpük olan sıcak içeceği bir süzgeç yardımıyla süzün.
Arzuya göre toz tarçın ilavesiyle servis edip, sevdiklerinizle paylaşın.
Arzuya göre toz şeker ya da bal ilave edebilirsiniz.
Yorumlar