Chai Tea Latte Tarifi
Chai Tea Latte Tarifi
Alp Tuncer
Özellikle zencefil tadının baskın olduğu, tarihi Hindistan’a dayanan, mistik, şifalı ve baharatlı bir çay olan chai ile hazırlanan içeceği pratik bir şekilde evde de hazırlamak mümkün.
Tercihini kahve yerine Chai Tea Latte seçeneğinden yana kullananlar giderek artıyor. Sıra sizde.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağısüt
- 1 su bardağıkaynar su
- 2 yemek kaşığıiri yapraklı siyah çay
- 1 adetkakule
- 2 adetkaranfil
- 1 adetyıldız anason
- 1/2 çay kaşığıtoz tarçın
- 1 çay kaşığıtoz zencefil
- 1/4 çay kaşığıkarabiber
Pişirme Önerisi
Baharatlar ve normal çay karışımı yerine hazır satılan chai poşet çaylarını kullanabilirsiniz.Servisi esnasında çaya çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kapaklı çay süzgecine aldığınız iri yapraklı siyah çayı kaynar suda 2-3 dakika kadar demleyin.
Demlenen çayı küçük bir sütlüğe aktarın. Soğuk süt ile birlikte kaynamaya bırakın.
Kakulenin iç kısmında yer alan tohumlarını çıkartın. Karanfil, yıldız anason, toz tarçın, zencefil ve karabiber ile birlikte kaynamakta olan süte ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın.
Baharatların aromasının geçtiği köpük köpük olan sıcak içeceği bir süzgeç yardımıyla süzün.
Arzuya göre toz tarçın ilavesiyle servis edip, sevdiklerinizle paylaşın.
Servis Önerisi
Arzuya göre toz şeker ya da bal ilave edebilirsiniz.
