Görüntüsüyle lezzetiyle çok şık cheesecakeler hazırlıyoruz. Bu mini cheesecakeleri bütün tarifleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Nefis bir tatlı tarifi sizlerle.
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler
KAÇ KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Böğürtlenli Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
1 paket
tam buğdaylı bisküvi
2 yemek kaşığı
eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı
fındık (çekilmiş)
Peynir karışımı için:
300 gram
labne
2 adet
yumurta
1 kutu
sıvı krema
1 su bardağı
toz şeker
2 yemek kaşığı
nişasta
1 yemek kaşığı
un
1 paket
vanilin
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı
böğürtlen
Böğürtlenli sosu için:
1 su bardağı
böğürtlen
1 su bardağı
su (+1 çay bardağu su, nişastayı açmak için)
1 çay bardağı
toz şeker
1,5 yemek kaşığı
nişasta
1 çay bardağı
su
1 çay kaşığı
tereyağı
Böğürtlenli Mini Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Cupcake kalıplarınız sert ise muffin tepsisine gerek kalmadan pişirebilirsiniz. Cheesecakeleri 1 gün öncesinden hazırlayıp sosunu servis yapacağınız gün ekleyebilirsiniz.
Böğürtlenli Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak tabanı hazırlayalım. Bisküviler mutfak robotundan çekilir. Sonra fındıklar eklenip 1-2 kez tekrar çekilir.
Fındıkları toz hale getirmiyorum. Eritilmiş tereyağı aktarılır ve karıştırılır. Cupcake kağıtları 12'li muffin tepsisine yerleştirilir.
Bisküvi tozu cupcake kalıplarına paylaştırılır. Bardak yardımıyla bastırılır ve buzdolabında dinlendirilir.
Peynirli karışım için, böğürtlen hariç bütün malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Mikser kullanmaya gerek kalmıyor.
Karışım eşit bir şekilde bisküvi tabanlarının üzerine aktarılır. Böğürtlenlere biraz şeker serpiştirilip nazikçe karıştırılır.
Üçer dörder kalıplara yerleştirilip hafifçe bastırılır. Isıya dayanıklı su dolu bir kap fırına yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda 20-25 dakika pişirilir. Üzerleri beyaz kalacak. Fazla sertleşmeyecek. Dinlendiğinde çok güzel bir kıvama sahip oluyor. İlk sıcağı geçince buzdolabında dinlendirilir.
Böğürtlenli sos için, tereyağ hariç tüm malzemeler uygun bir tencereye alınır. Sürekli karıştırarak pişirilir.
Yumuşayan böğürtlenleri kaşıkla ezebilirsiniz. Fokurdayınca altı kısılır ve 1-2 dakika daha pişirilir.
Ocaktan alınır ve tereyağı eklenir. Daha parlak olacaktır. Soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırılır.
Soğuyan cheesecakeler sosuyla birlikte dilediğiniz şekilde servis yapılır. Afiyet olsun.
Görünümü Şık: Böğürtlenli Mini Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!