Sizlere son dönemlerde oldukça popüler olan birçok restoran ve kafede görmeye alıştığımız, orijinal adıyla "Chocolate Chip Cookies" tarifi vermeye geldim 
Bu Amerikan kurabiyeleri normalde yaptığımız kurabiyelerden biraz farklı. İstenilen kıvam için "crispy outside chewy inside" terimi kullanılıyor (Yani dışının çıtır çıtır, içinin yumuşacık olması).
Bu kıvamı yakalamak bazen zor olabilir ancak vereceğim tarife birebir uyarsanız sizler de bu muhteşem kurabiyelerin aynısını yapabilirsiniz
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sütlü çikolatayı daha az kullanabilirsiniz ancak ne kadar çikolata eklerseniz kıvamı ve lezzeti o kadar güzel oluyor. Esmer toz şekeri mutlaka kullanmalısınız,tamamen beyaz toz şeker kullanıldığında içinin yumuşak kıvamını yakalayamazsınız. Tereyağı çok sıcak olmasın,yumurtayı pişirir,erittikten sonra biraz ılıtın. Su bardağı ölçüm 200 ml.
Yorumlar
0