Popüler Lezzet:

Chocolate Chip Cookies Tarifi


Sizlere son dönemlerde oldukça popüler olan birçok restoran ve kafede görmeye alıştığımız, orijinal adıyla "Chocolate Chip Cookies" tarifi vermeye geldim

Bu Amerikan kurabiyeleri normalde yaptığımız kurabiyelerden biraz farklı. İstenilen kıvam için "crispy outside chewy inside" terimi kullanılıyor (Yani dışının çıtır çıtır, içinin yumuşacık olması).

Bu kıvamı yakalamak bazen zor olabilir ancak vereceğim tarife birebir uyarsanız sizler de bu muhteşem kurabiyelerin aynısını yapabilirsiniz

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika
ingredients

Chocolate Chip Cookies Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağıesmer şeker
  • 1/2su bardağıeritilmiş tereyağı
  • 1adet orta boyyumurta
  • 1tatlı kaşığısaf vanilya tozu(veya 1 paket şekerli vanilin)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkabartma tozu
  • 1,5su bardağıun
  • 200gramsütlü çikolata

Chocolate Chip Cookies Tarifinin Püf Noktası

Sütlü çikolatayı daha az kullanabilirsiniz ancak ne kadar çikolata eklerseniz kıvamı ve lezzeti o kadar güzel oluyor. Esmer toz şekeri mutlaka kullanmalısınız,tamamen beyaz toz şeker kullanıldığında içinin yumuşak kıvamını yakalayamazsınız. Tereyağı çok sıcak olmasın,yumurtayı pişirir,erittikten sonra biraz ılıtın. Su bardağı ölçüm 200 ml.

Chocolate Chip Cookies Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şekerleri ve yumurtayı akıcı hale gelen kadar karıştırın.
  2. İçine tereyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin.
  3. Vanilya ve tuzu ekleyin, bütün malzemeler homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  4. Un ve kabartma tozunu elekten geçirerek ekleyin (Asla direkt dökmeyin).
  5. Normal kurabiye hamurlarına göre çok daha yumuşak olması gerekiyor, ekstra un ilavesi yapmayın!
  6. En son çikolatayı ekleyip karıştırın. 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  7. Bu sırada fırınınızı 180 derece alt üst ayara getirin.
  8. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dondurma kaşığı veya küçük kepçe yardımıyla aralıklı olarak hamuru yerleştirin.
  9. Kurabiyelerinizi fırına gönderin.
  10. Kurabiyelerinizi sadece 12 dakika pişirin daha çok pişmesini beklerseniz kurabiye kurur!
  11. Fırından çıktıktan sonra yarım saat boyunca kurabiyelere dokunmayın, yoksa hemen dağılır. Soğudukça kıvam alacak!
  12. Yarım saat beklettikten sonra sütün/kahvenin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
  13. Gerçekten tadı/dokusu muhteşem oluyor, denemenizi tavsiye ediyorum:)



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Dr_merizest
Küçük dokunuşlarla olağanüstü lezzetler.. Tariflerimin videoları için instagram ...
Devamını okuyun
0takipçi34 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?