Sandalyee Brasserie'den:

Ananas Soslu Cheesecake Tarifi

Sandalyee Brasserie'den:

Ananas Soslu Cheesecake Tarifi

https://yemek.com/tarif/ananas-soslu-cheesecake/ | Fotoğraf: Özgür Bakır / Ananas Soslu Cheesecake Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
10823 takipçi1250 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 7, 2014
40 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 12, 2014
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
30 dakika
5
Yemek Yolculuğu
Ocak 4, 2016
20 dakika

Sandalyee mutfağının special tatlısı o, menüde bu şekilde yer alıyor. Cevizli kek katı üzerine konuşlanan cheesecake karışımı, ananas sosu ve haşhaş taneleriyle taçlanıyor. İki hatta sosuyla birlikte üç kattan oluşan bu tatlı dilim dilim yeniliyor, pek seviliyor.

Ananas soslu cheesecake tarifi yanı sıra Yemek.com restoran özel çekiminde püf noktalarını şefinden öğrendiğimiz Sandalyee Brasserie tariflerini kendi mutfağınızda da hazırlamayı deneyebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Ananas Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

    Ananas sos için:

  • 130 gramkrem peynir
  • 15 gramtereyağ
  • 120 grampudra şekeri
  • 7 gramananas suyu
  • 70 gramkrema
  • 1 yemek kaşığıhaşhaş

    Cheesecake karışımı için:

  • 3 adetyumurta
  • 100 gramkrema
  • 400 gramkrem peynir
  • 130 gramtoz şeker
  • 8 gramun
  • 1 paketvanilya

    Kek harcı için:

  • 2 adetyumurta
  • 125 gramtoz şeker
  • 100 gramzeytinyağı
  • 165 gramun
  • 10 gramkabartma tozu
  • 4 gramtarçın
  • 1 paketvanilya
  • 75 gramceviz içi

Ananas Soslu Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Önceden hazırladığınız kek harcı ile cheseecake harcının birbirine karışmaması için ikinci karışımı yavaşça ekleyip üzerini dikkatlice düzeltin.Maksimum 22 cm. çapında kelepçeli yuvarlak bir kalıp kullanmanız tatlıyı daha kabarık ve ihtişamlı gösterecektir.

Ananas Soslu Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi

Sos yapımında ananas suyu yerine arzu ettiğiniz taze sıkılmış meyve suyunu kullanabilirsiniz.

Ananas Soslu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın. Toz şeker ilavesiyle birlikte toz şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.

  2. Karışım beyaza yakın bir renk aldığında zeytinyağı katıp karıştırma işlemini sürdürün.

  3. Elenmiş un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve ceviz içini katıp kek kıvamı alana kadar karıştırma işlemini sürdürün. Yağlayıp hafifçe unladığınız kek kalıbına hazırladığınız kek karışımını dökün üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

  4. Cheesecake karışımı için; yumurta ve toz şekeri ayrı bir kapta, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

  5. Krema, krem peynir, un ve vanilya ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.

  6. Kalıba aktardığınız kek harcı üzerine birbirlerine karışmaması için yavaşça döktüğünüz cheesecake karışımının üzerini düzeltin.

  7. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25 dakika, ardından 130 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Oda ısısında bekletip buzdolabında bir gün kadar dinlendirin.

  8. Ananas sos için; krem peynir, tereyağ, pudra şekeri, ananas suyu ve kremayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

  9. Buzdolabında dinlenen cheesecake'in üzerine hazırladığınız ananas sosu dökün. Haşhaş serpiştirin. Dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?