En bilinen haliyle sahanda yumurta tarifine sebzelerin eklendiği biberli yumurta, kahvaltılıklar arasında sıkça tercih ediliyor. Yeşil sivri biber, kapya biber ya da çarliston gibi tatlı biberlerle hazırlanıp çırpılmış yumurtayla kısa sürede pişirilir.
Tavada yumurta lezzetini modern sofraların aradığı sebzeli yumurta dokusuyla birleştiren biberli yumurta tarifi, doyurucu olduğu için sağlıklı kahvaltı arayanlar için de mantıklı olabilir aslında.
Tavada eriyen tereyağının cızırdaması, biberlerin canlı yeşilinden ve kırmızısından yükselen hafif kavrulmuş kokular, ardından gelen çırpılmış yumurtanın sıcak yüzeyle buluştuğu an… İşte ev yapımı kahvaltı budur! Ne abartılı soslara, ne de uzun süren yemeklere... Birkaç malzeme ve bolca lezzet bize yeter.
Temel bir omlet tabanı da olabilen biberli yumurtatı dilerseniz peynirle de hazırlayabilirsiniz. Adım adım yapılışı aşağıya bıraktık. Afiyetle...
Biberli Yumurta Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0