Közlenmiş biberlerin nefis tadını böreğe dönüştürdüğüm bu biber böreği tarifim, farklı bir lezzet arayanlar için harika bir seçenek! Biberleri közleyip, kabuklarını soyduktan sonra labne, yoğurt, yumurta ve beyaz peynirle hazırladığım harçla buluşturuyorum. Kat kat dizdiğim biberleri fırında pişirirken, üzerini kaşar peyniri ve kavrulmuş susamla kaplıyorum. Sonuç mu? Her ısırıkta çıtır çıtır bir börek ve içindeki dolgun harçla yumuşak bir tat. Bu tarif, özellikle misafir sofralarınıza çok yakışacak!
Yufkasız Börek:
Biber Böreği Tarifi
28 Ağustos 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Biber böreği videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Biber Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 15adetközlenmiş biber
- 1su bardağıun
- 1tutamtuz
Biber Böreği Tarifi İç Harcı İçin:
- 3yemek kaşığılabne
- 2adetyumurta
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 4adettaze soğan
- 1tutamtuz
- 1avuçbeyaz peynir
Biber Böreği Tarifi Üzeri İçin:
- 1su bardağıkaşar peyniri
- 1yemek kaşığıkavrulmuş susam
Biber Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biber böreği için biberleri közleyip kabuklarını soyduktan sonra çekirdeklerini de çıkartın. Ortadan ikiye kesip düz hale getirin.
- Harcı için bir kasede labne, yumurta, yoğurt, ince kıyım taze soğanlar, tuz ve beyaz peyniri karıştırın.
- Büyük bir tabağa unu koyup hafif tuzla karıştırın. Biberleri tek tek önce una bulayın, fazla ununu silkeleyip ardından harca batırın ve orta boy bir tepsiye aralarında boşluk kalmayacak şekilde kat kat dizin.
- Biberleri dizdikten sonra spatula ile bastırıp düzleyin, üzerine kalan sosu da döktükten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.
- Son olarak susamları da serptiğiniz böreği önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri ve kenarları kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan biber böreğini 15 dakika dinlendirin ve ardından dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0