Şeftalili Kek Tarifi
Şeftalili Kek Tarifi
Alp Tuncer
Şeftalili kek, yazı sevgiyle uğurlayabileceğiniz en tatlı ve favori tarifiniz olabilir. İnce ince dilimlenen şeftaliler kekin üzerine yerleşiyor karamelize tadını alıp dilim dilim yeniyor.
Yaz keki diye buna derler.
KAÇ KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 5 yemek kaşığıtoz şeker
- 1/2 su bardağısüt
- 1/2 su bardağızeytinyağı
- 2 adetbüyük boy şeftali
- 100 gramceviz içi (ince çekilmiş)
- 2 su bardağıun
- 1 paketkabartma tozu
- 1 yemek kaşığıpudra şekeri
Üzeri için:
Şeftalili Kek Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkan ılık kekin üzerine meyvelerin parlak görünmesi için az miktarda bal sürebilirsiniz.
Şeftalili Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Küçük küpler halinde kestiğiniz şeftalileri hafifçe unladıktan sonra kek harcına da katabilirsiniz.Ceviz içi yerine fındık kullanarak da keki hazırlayabilirsiniz.
Şeftalili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şekeri katıp şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
Süt ve zeytinyağı katıp karıştırma işlemini sürdürün. Sıvı malzemelerin karışımı tamamlandı.
İnce çekilmiş ceviz içi, elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlı kağıt serili fırın kabına boşaltın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
Ortadan ikiye kesip kabuklarını soyduğunuz şeftalileri ince ince dilimledikten sonra kekin üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan keki, ılınması için oda ısısında dinlendirin. Üzerine pudra şekeri eleyip dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Şeftalili Kek Tarifinin Servis Önerisi
Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Yorumlar