Şeftalili kek, yazı sevgiyle uğurlayabileceğiniz en tatlı ve favori tarifiniz olabilir. İnce ince dilimlenen şeftaliler kekin üzerine yerleşiyor karamelize tadını alıp dilim dilim yeniyor.
Kek tarifleri arasında taze meyveli olanları seviyorsanız bu kolay ve nefis kek tam size göre!
Yaz keki diye buna derler.
8 dilim
20 dakika
40 dakika
Fırından çıkan ılık kekin üzerine meyvelerin parlak görünmesi için az miktarda bal sürebilirsiniz.
Küçük küpler halinde kestiğiniz şeftalileri hafifçe unladıktan sonra kek harcına da katabilirsiniz.Ceviz içi yerine fındık kullanarak da keki hazırlayabilirsiniz.
Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şekeri katıp şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
Süt ve zeytinyağı katıp karıştırma işlemini sürdürün. Sıvı malzemelerin karışımı tamamlandı.
İnce çekilmiş ceviz içi, elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlı kağıt serili fırın kabına boşaltın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
Ortadan ikiye kesip kabuklarını soyduğunuz şeftalileri ince ince dilimledikten sonra kekin üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan keki, ılınması için oda ısısında dinlendirin. Üzerine pudra şekeri eleyip dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
