MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Güzeller Güzeli:

Afrodit Puf Tarifi

İsmini, Yunan mitolojisinin dillere nam salmış güzeli Afrodit'ten alan ve kusursuz tadı ile bugüne dek yemiş olduğunuz tüm tatlıları gölgede bırakacak bir lezzet efsanesi: Afrodit puf!  Tam da tanrıçaların çay saatine layık! Afiyet olsun

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta sarısı
  • 3 adet
    yumurta akı
  • 1 çay bardağı
    pudra şekeri
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 3 su bardağı
    un
  • 1 çimdik
    tuz
  • 1 çorba kaşığı
    kakao
  • 1 paket
    margarin
  • 2 çorba kaşığı
    buğday nişastası
  • 1 çay bardağı
    vişne reçeli
  • 10 adet
    marshmallow

Püf Noktası

Rendelemek ve tüm kekin üzerine yaymak üzere ayırılmış olan sade hamur parçasına bir tutam toz tarçın ilave ederek, muhteşem bir koku ve tat elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle 3 yumurta sarısı, bir çay bardağı pudra şekeri ile, köpük köpük olana kadar mikser yardımı ile çırpılır.

  2. Ardından oda sıcaklığında bekleyerek yumuşamış margarin ilave edilerek, çırpma işlemi devam ettirilir.

  3. 3 su bardağı unu, vanilya ve kabartma tozu karışıma eklendikten sonra kıvam alan hamur, el yordamı ile iyice yoğurulur.

  4. Elde edilen hamur 3 eşit parçaya bölünür. Parçalardan birine 2 yemek kaşığı kakao eklenerek, kakaolu bir hamur elde edilir.

  5. Kakaolu parça ile sade parçalardan bir tanesi daha sonra rendelenerek,kullanılmak üzere buz dolabına kaldırılır.

  6. Dışarıda kalan sade hamur; tabanı yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbının tabanına, el yardımı ile iyice açılarak yerleştirilir ve üzerine tamamen kaplayacak şekilde, 1 çay bardağı vişne reçeli sürülür.

  7. Rahatlıkla rendelenecek kıvama gelmiş olan kakaolu ve sade hamurlar buz dolabından çıkartılarak, bir rende yardımı ile (rendenin iri delikli tarafı kullanılacaktır) ayrı ayrı rendelenir.

  8. Kakaolu hamur parçaları, reçel sürülmüş tabanın üzerine yayılır ve üzerine marshmallowlar, eşit aralıklar ile yerleştirilir.

  9. 3 Yumurta akı, 1 çimdik tuz eklenerek kar gibi olana kadar çırpılır. Kar kıvamına gelen çırpılmış yumurta aklarına, 1 su bardağının tamamı eklenip bitene kadar çırpma işlemine devam edilerek; azar azar toz şeker ilave edilir.

  10. Karışıma 2 çorba kaşığı nişasta eklendikten sonra köpük köpük olana dek çırpılan karışım; kek kalıbı içerisine yerleştirilmiş olan tüm malzemenin ve rendelenmiş kakaolu hamur ve marshmallowların üzerine dökülür. Son olarak, rendelenmiş sade hamur en üste yayılır.

  11. Fırın 180 derecede 10 dakika ısıtıldıktan sonra, kalıp fırına yerleştirilir ve ısı 150 dereceye getirilerek 40 dakika pişirilir.

    Afiyet, bal, şeker olsun..

Servis Önerisi

Yaz aylarında yanında bir top kaymaklı dondurma ile nefis olacaktır.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

yergezer

Masadan doymadan kalkmak yasak!
0TAKİPÇİ
2İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?