Kahvaltıya Van'dan Misafir Var:

Murtuğa Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Gezilecek, görülecek ve sevilecek çok detayı olan Van'ın, aynı zamanda denenmesi şart yöresel yemekleri de var. Kahvaltılarda alışık olduğumuz tatlardan ve yaygın tariflerden sıkılanlar, bu enfes murtuğa tarifine bayılacaklar, bizden söylemesi!

Enfes Sütaş Tereyağı'nda kavrulmuş un, çırpılmış yumurta, ceviz ve balın bu ilginç buluşması, beklentileri aşıp kahvaltıları şenlendirmeye geliyor. Hem sabah hem de akşam kahvaltı sofralarının yıldızı olacak bu tarif, yiyenleri mest edecek. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, kahvaltıya Van'dan murtuğa tarifini konuk edelim!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Murtuğa Tarifi İçin Malzemeler

  • 125gram
    sutas-logo-yeniiTereyağı
  • 1su bardağıun
  • 2adetyumurta
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıceviz
  • 1tatlı kaşığıbal

Murtuğa Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy tava ya da sahana Sütaş Tereyağı'nı koyun ve orta ateşte erimeye bırakın.
  2. Yağ eriyip ısınmaya başlayınca unu ekleyin. Un renk alıp, pürüzsüz ve akıcı hale gelene kadar karıştırarak kavurun.
  3. Tavayı ocaktan alın, karışım sıcakken yumurtaları ayrı bir kapta çırparak içine ekleyin ve hemen karıştırın. Tuzunu ekleyin.
  4. Üzerine ceviz ve bal ekleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.



Yorumlar

2

hulyadogan_19 Kasım 2021 10:44
Yumurta kokuyomu acaba
Yanıtla
Yehuu14 Kasım 2020 4:27
yumurtalar pişmedi ama 🤔
Yanıtla
Duygu Arslan 14 Kasım 2020 5:42
Yanıtla
Merhaba, un ve tereyağı sıcaklığı 150 derece ve üzerinde...Yumurta ise 75 derecede katı ve tam pişmiş forma geliyor. Ocaktan alarak dengeyi sağladık, daha pürüzsüz ve damakta ipeksi bir his vermiş olduk. Kısacası yumurta çiğ kalmıyor, tam kıvamında pişiyor, hiç merak etmeyin. :) Afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?