https://yemek.com/tarif/ozel-marineli-tavuk/ | Özel Marineli Tavuk Tarifi
Dışarıda Yediklerinizden Daha Güzel:

Özel Marineli Tavuk Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Son zamanlarda çok popülerleşen, restoranlardaki tavuk, makarna ve salatadan oluşan menüleri hiç denediniz mi? Çoğunluğu evde yaptığımız tavuk sote tariflerine benzese de, nedense evde yaptıklarımız bir türlü aynı lezzette olmaz. Her tarifte olduğu gibi o nefis tavukların da bir lezzet sırrı var elbet. Şeflerin sır gibi sakladığı bu marinasyon tarifi sayesinde, hem kıvamı yumuşak hem de lezzeti tam ayarında tavuk sote hazırlayabileceksiniz!

Dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var tabii. İlki, marinasyon sosundaki ölçüleri birebir uygulamak. Dilerseniz baharatları damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz fakat sıvı malzemeleri aynı miktarda kullanmalısınız. İkincisi ise tavukları marinasyon içinde en az 3 saat bekletmek. Bu sayede tüm malzemelerin lezzeti tavuklara geçecek, içerdiği asit sayesinde tavuk etini yumuşatacak.

Tavuk hazır olduğunda menüyü tamamlamanız için kremalı makarna ve çoban salatası tarifimizi de şöyle bıraktık. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Özel Marineli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Marinasyonu İçin:

  • 1çay bardağısoya sosu
  • 1çay bardağısüt
  • 1/4çay bardağıüzüm sirkesi
  • 1çay bardağızeytinyağı(ya da sıvı yağ)
  • 1yemek kaşığıüzüm pekmezi
  • 3dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1tatlıtuz
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1tatlı kaşığıkuru kekik
  • 1tatlı kaşığıkarabiber

Tavuk Sote İçin:

  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 500gramtavuk(isteğe göre göğüs ya da but)
  • 10adetarpacık soğan(orta büyüklükte doğranmış)
  • 2adetkapya biber(orta büyüklükte doğranmış)
  • 2adetçarliston biber(orta büyüklükte doğranmış)
  • 1/2paketmantar(orta büyüklükte doğranmış)

Özel Marineli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Marinasyon için tüm malzemeleri geniş bir kaba alın ve bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Damak tadınıza göre baharatları azaltıp arttırabilirsiniz.
  2. Kuşbaşı doğradığınız tavukları marinasyonun içine aktarın. Ellerinizi yıkadıktan sonra tavuklara, marinasyonun içinde 1 dakika kadar masaj yapın. Kabın üzerini streç filmle kapatarak, en az 3 saat buzdolabında marinasyona bırakın. Bir gece beklerse tadını daha iyi çekecektir.
  3. Pişirmeden önce tüm sebzeleri orta büyüklükte parçalara doğrayın. Kalın tabanlı bir tava ya da demir döküm tavayı yüksek ateşe koyun ve için 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin. Tavukları bir kevgir yardımıyla süzdürün ve ısınmış tavaya atarak kavurmaya başlayın.
  4. Tavukların rengi dönmeye başladığında içine arpacık soğanları ilave edin. 1-2 dakika daha soğanlarla birlikte kavurun. Ardından biberleri de ekleyin ve 2-3 dakika da bu şekilde kavurun.
  5. En son olarak mantarları ekleyin ve karıştırarak soteleme devam edin.
  6. Arpacık soğanlar yumuşadığında ocağın altını kapatın. Geniş bir tabakta, kremalı makarna ve salatayla birlikte servis edin. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

NihanC22 Şubat 2022 21:58
O kadar lezzetli oldu ki, teşekkürler bu güzel tarif için!
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Şubat 2022 07:11
Yanıtla
Ne güzel bir haber, ellerinize sağlık :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?