Ziyafet Var:

Mantarlı Domates Soslu Fırın Köfte Tarifi


Mantarlı iç harcı, domates sosuyla fırında pişiyor, patates püresi üstünde damakları şenlendiriyor. Akşama nefis bir köfte tarifi yapalım hadi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Mantarlı Domates Soslu Fırın Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 500gramkıyma
  • 1adetyumurta
  • 1çorba kaşığıgaleta unu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Mantarlı kısım için:

  • 1/2paketmantar
  • 1adetsoğan
  • 1çorba kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Püre için:

  • 2adetpatates
  • 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
  • 1çay bardağısüt
  • 1çorba kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Domates sos için:

  • 200mililitredomates sos
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkekik

Üzerine:

  • 1kasekaşar peyniri

Mantarlı Domates Soslu Fırın Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma, yumurta, galeta, tuz ve karabiber ile köfte yoğurulur.
  2. Piyazlık doğranan kuru soğan tereyağında kavrulur. Doğranmış mantarlar eklenir. Suyunu çekene kadar kavrulur. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
  3. Köfte harcı 12 parçaya ayrılır. Her bir parça poğaça gibi açılır ve içine mantarlı harçtan koyulur. Kenarları toplanıp yuvarlak şekil verilir. Fırın tepsisine alınır.
  4. Domates sosuna kekik ve tuz eklenip karıştırılır. Köftelerin üstüne gezdirilir. Kalanı tepsiye aktarılır.
  5. 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. Üstlerine kaşar peyniri koyulur ve tekrar fırına koyulur. Peynir eriyene kadar pişirilir.
  6. Haşlanmış patatesler ezilir, tereyağı ve kaşar peyniri eklenip karıştırılır. Süt ilave edilerek kıvam aldırılır. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
  7. Patates püresi servis tabağına alınır. Köfteler üstlerine alınarak servis edilir.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

mutfakkeyiftir
öğretmen, eğitim koçu, aile danışmanı olmaktan öte öncelikle insana, anne, kadın...
Devamını okuyun
0takipçi9 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?