Beşamel Soslu Karnıyarık Tarifi

Beşamel Soslu Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay kaşığı tuz

Kıymalı sos için:

• 250 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet domates
• 1-2 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 fincan sıcak su

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1-2 adet domates
• 1-2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su