Name: Ganajlı Islak Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı ılık süt; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı kakao; 2 su bardağı un; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket çikolata (eritilmiş); 1/2 paket sıvı krema; 1 paket bitter çikolata; 1/2 paket beyaz çikolata (( dekor için))

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bugün oldukça pratik, yumuşacık bir o kadar da lezzetli çikolata soslu bir ıslak kek hazırlıyoruz. Şık sunumuyla pastanın yerini alabilir. Evde olan malzemelerle kolayca yapılıyor.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ganajlı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Piştikten sonra:

1 su bardağı ılık süt
1 paket çikolata (eritilmiş)

Üzeri için:

1/2 paket sıvı krema
1 paket bitter çikolata
1/2 paket beyaz çikolata ( dekor için)

Ganajlı Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Orta boy kalıp için bu ölçüler yeterli oluyor.

Ganajlı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, şeker ve vanilin köpük köpük olana dek çırpılır. (5-6 dakika) Sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenip çırpmaya devam edilir. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip spatula yardımıyla söndürmeden güzelce karıştırılır.
Yağlanmış unlanmış kalıba aktarılır. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180°’de 30-35 dakika pişirilir.
Ilık süt ve eritilmiş çikolata karıştırılır. Kek ılıdığında kenarları kalıptan kurtarılır. Üzerine kürdanla delikler açılır. Çikolatalı süt karışımı aktarılır. Çektiği zaman servis tabağına ters çevrilir.
Krema uygun bir tencerede ısıtılır. Kaynama noktasına geldiğinde çikolata eklenip karıştırılır. Kekin üzerine aktarılır. Beyaz çikolata ile dekor yapılır. Buzdolabında biraz dinlendirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.