Lezzeti Büyüler:

İlkmorlu Kaplan Ekmeği Tarifi

Lezzeti Büyüler:

İlkmorlu Kaplan Ekmeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Alladiyan
Alladiyan
0 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 20, 2019
30 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 20, 2018
5 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
5
ipeksare
Şubat 4
30 dakika

Dışı çıtır çıtır, içi ise patatesli olduğu için nemli ve yumuşak. Hele bir de fırından yeni çıktığındaki poğaça pofudukluğu yok mu! Damaklara şölen yaşatıyor. Haydi sizi daha fazla bekletmeden mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

21 dakika

İlkmorlu Kaplan Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

    Hamur için:

  • 550 gramun
  • 150 grammor patates(fırınlanmış)
  • 30 gramtereyağı
  • 10 gramtuz
  • 5 gramşeker
  • 5 gramkuru maya
  • 140 mililitresu
  • 180 mililitresüt

    Dış kaplama için:

  • 60 grampirinç unu
  • 80 gramılık su
  • 8 gramşeker
  • 4 gramtuz
  • 8 gramkuru maya
  • 20 gramsıvı yağ
  • 2 grampancar tozu

İlkmorlu Kaplan Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Patatesteki nişasta mayayı besleyeceğinden isterseniz şeker koymadan hamuru yoğurabilirsiniz. Bu şekilde yoğurduğunuzda mayalanma süresini biraz daha uzun tutabilirsiniz.

İlkmorlu Kaplan Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırınlanmış mor patatesi soğuduktan sonra rendeleyin ve un ile karıştırın.

  2. Tuz, şeker ve kuru mayayı ekleyin ve karıştırın.

  3. Su ve sütü yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.

  4. En son oda sıcaklığındaki tereyağını iyice hamura yedirip 15 dakika dinlendirin.

  5. Dinlendirdiğiniz hamuru 6 eşit parçaya bölüp yuvarlayın.

  6. Fırın kağıdı serilmiş pişireceğiniz tepsiye yerleştirin ve 1 saat mayalanmaya bırakın.

  7. Dış kaplama için gerekli tüm malzemeyi de bir kapta iyice karıştırıp aynı şekilde mayalanmaya bırakın.

  8. Mayalanmış hamurların üst kısmına, dış kaplama hamurunu iyice yaydırarak sürün.

  9. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, 3.rafta alt-üst açık 21 dakika pişirin. Fırını kapattıktan sonra 4 dakika daha fırında bekletin ve çıkarın. Soğuduktan sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?