Tel Tel Açılan:

Tam Buğday Unlu Açma Tarifi

Tel Tel Açılan:

Tam Buğday Unlu Açma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Lezzetlendik
Birbirinden ihtişamlı birbirinden lezzetli ve tam tutan tariflere kim hayır diy ... Devamını okuyun
Lezzetlendik
14552 takipçi35 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
ipeksare
Nisan 1
10 dakika
5
ipeksare
Şubat 4
30 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
5
Vestel
Ağustos 26, 2020
40 dakika

Tel tel açılır, afiyetle yenir. Tam buğday unlu kahvaltılarınıza, çay saatlerinize lezzet katacak. Üstelik çok daha masum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tam Buğday Unlu Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıyoğurt
  • 1 su bardağıılık su
  • 1 paketkuru maya
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 2 adetyumurta beyazı
  • 2 yemek kaşığışeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 2,5 su bardağıtam buğday unu
  • 2,5 su bardağıun

    İçerisine sürmek için:

  • 100 gramtereyağı ya da margarin

    Üzeri için:

  • 2 adetyumurta sarısı
  • 1 çay kaşığıpekmez
  • 1 çay kaşığısıvı yağ
  • 1 çay kaşığımavi haşhaş tohumu

Tam Buğday Unlu Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yoğurma kabına tuz, şeker, su ve mayayı ilave edip karıştıralım. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ ve yumurta beyazını da ekleyip karıştıralım ve azar azar unları ilave ederek yoğurmaya başlayalım.

  2. Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru 50 dakika mayalamak için yoğurma kabının üzerini streçleyelim.

  3. Hamur mayalandıktan sonra bolca sıvı yağ ile yağlanmış tezgaha hamuru alalım. Elimizle hamuru yırtmadan açalım (zaten çok kolay açılan bir hamur ), aça aça dikdörtgen şeklinde bir hamur elde edelim.

  4. İyice hamuru açtıktan sonra yarısına oda sıcaklığında yumuşak margarini sürelim. Ve margarin sürmediğimiz diğer yarısını üzerine kapatalım. Aynı işlemi tekrarlayalım.

  5. 2 sefer yağlayıp katlamış olacağız. Hamuru 9 eş parçaya bölelim. Sonra kestiğimiz uzun parçaların her birinin bir ucunu diğer ucuna doğru getirip burgu şekli verelim.

  6. 9 parçaya da bu işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine dizip 15 dakika tepsi mayasında bırakalım. (Biz 2 tepsiye böldük açmaları, siz de öyle yapın bence.)

  7. Tepsi mayası olduktan sonra yumurta sarıları, pekmez ve sıvı yağı karıştırıp açmaların üzerlerine sürelim ve hamurların birleşme noktalarına haşhaş serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 200°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?