Kış hazırlıklarının en keyifli ve eğlenceli kısmı da soğuk günlerde eve gelince 10 dakikada sıcacık yemeğinizi hazırlamanızı sağlayacak konserve tarifleri. Bugün ise leziz bir sebze yemeği olan bamyanın aylarca bizimle taze kalmasını sağlayacağız. İşte bamya konservesi tarifi. Afiyetler!
Kışa Hazır:
Bamya Konservesi Tarifi
05 Ağustos 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 büyük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Bamya Konservesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500grambamya
- 3 - 4adetdomates
- 2tatlı kaşığıtuz
- 4yemek kaşığızeytinyağı
Bamya Konservesi Tarifinin Püf Noktası
Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın ve kavanozunuzu kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun.
Bamya Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bamyanın sap kısmına yakın kalın tüyleri varsa temizleyin. Ardından bamyaları bol su içinde iyice yıkayın. Bamyaları kuruladıktan sonra tepe kısmını bıçak ile sağdan sola doğru döndürerek kesin ve huni şeklinde çıkarın.
- Ayıkladığınız bamyaları hem rengini koruması hem de salyalanmaması için 3-4 dakika kadar limonlu su içinde bekletebilirsiniz.
- Domatesleri küp küp kesin.
- Kavanozlara bir kısmını paylaştırın.
- Üzerine bamyaları ekleyin. Boşluk kalmaması için sıkıca bastırın. En üstüne kalan domatesleri ekleyin.
- Her kavanoza 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağını da her kavanoza ekleyin.
- Kavanozların kapaklarını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın.
- Bamya konservesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Bamya Konservesi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Bamya konservesi yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler şunlardır:
-
500 gram bamya
-
3 - 4 adet domates
-
2 tatlı kaşığı tuz
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Bamya Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Bamya konservesi yapmak için öncelikle bamyalar temizlenir ve uçları alınır. Tencerede zeytinyağı ile rendelenmiş domates, tuz ve limon tuzu/suyu karıştırılarak kaynatılır. Kaynayan domates sosuna bamyalar eklenir ve hafifçe karıştırılarak 5-10 dakika pişirilir. Pişen bamya karışımı, temizlenmiş kavanozlara sıcak şekilde doldurulur. Kavanozların ağzı sıkıca kapatıldıktan sonra ters çevrilip soğumaya bırakılır.
Kış İçin Bamya Konservesi Nasıl Saklanır?
Bamya konservesini kış boyunca sağlıklı olarak saklamak için kavanozların tamamen soğumasını bekleyin ve serin, karanlık bir yerde muhafaza edin. Konserveler hava almayan bir şekilde kapatıldığı ve serin bir ortamda saklandığı sürece uzun süre bozulmadan kalabilir. Kiler veya buzdolabı gibi yerler kış için bamya konservelerini saklamak için uygundur.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0