Ekşi tadında, salçalı ve bakliyatlı lezzetli çorbamızın en nefis tarifi sizlerle... Bamya çorbası tarifi için malzemeleri tezgaha sıralayın ve hazırlıklar için kolları sıvayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Ekşi Tadıyla:
Bamya Çorbası Tarifi
02 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Bamya Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2kasebamya(haşlanmış)
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığısoğan
- 1yemek kaşığısalça
- 1yemek kaşığıkapya biber
- 1yemek kaşığıdomates
- 2yemek kaşığıhaşlanmış nohut
- 2yemek kaşığıhaşlanmış fasulye
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 1avuçdereotu
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıtuz
Bamya Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Malzemeler çok iyi kavurulmalıdır. Çorbanızı çok fazla ezerek karıştırmamalısınız, çünkü bamya çekirdeklidir ve çorbanız çok çekirdekli olabilir.
Bamya Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bamyaları sıcak suda haşlayınız, bamyayı haşlarken suyun içerisine 1 kapak sirke ve tuz ekleyin, ardından haşlanan bamyaları soğuk su içerisinde bekletiniz, çünkü kolay doğranır ve dağılmaz.
- Ardından tencere sıvı yağ ile soğanı kavurun, soğanlar kavrulduktan sonra kapya biberi ekleyiniz ve salçayı ilave edip kavurma işlemine domatesi ekleyerek devam ediniz.
- Daha sonra haşlanmış bamyaları ekleyip 2 – 3 dakika kadar kavurunuz ve suyunu ekleyiniz.
- Kaynama noktasına gelen çorbanın içerisine 1 kapak limon suyu, haşlanmış nohut ve haşlanmış fasulyeyi ekleyerek karıştırınız.
- Kaynamakta olan çorbanızın içerisine karabiber, toz kırmızı biber, pul biber ve tuz ilave ederek karıştırın, ardından ocağınızın altını kapatınca doğranmış dereotunu ilave ederek karıştırın. Afiyet olsun.
Yorumlar
0