Ballı Mahmudiye Tarifi
Enfes Bir Tat:

Ballı Mahmudiye Tarifi

22 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle

Saray mutfağında, 2. Mahmud 'un en sevdiği yemek olarak bilinen ve adını bu sultandan alan mahmudiye tarifi günümüz mutfağında da oldukça dikkat çeken lezzetlerden. İçerisinde tavuk eti, kuru kayısı, kuru üzüm ve  tarçın gibi tatlar bir araya geliyor ve yerken damakta bir lezzet patlaması ortaya çıkıyor.

Ağır ağır pişen bu tatlar bir araya geldiğinde nasıl olur diye düşünüyorsanız, hemen deneyin bizden söylemesi! Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Ballı mahmudiye tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ballı Mahmudiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1kg.tavuk(haşlanmış, eti küp doğranmış)
  • 1adetsoğan(küp doğranmış)
  • 50gramçiğ badem(kabukları soyulmuş)
  • 50gramkuru üzüm
  • 100gramkuru kayısı
  • 1adetçubuk tarçın
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 2su bardağıtavuk suyu
  • 1,5yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıbal
  • 1/4demetdereotu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Ballı Mahmudiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış ve doğranmış tavuk etlerini sıvı yağ ve soğan ile birlikte renk alana dek kavurun. Çiğ bademleri de ekleyip renk alana dek kavurmaya devam edin.
  2. Kuru üzüm ve kuru kayısıyı tenceredeki tavuklarla beraber 2-3 dakika kavurun. Çubuk tarçın, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırıp tavuk suyunu ilave edin ve karıştırıp kısık- orta ateşte 20- 25 dakika pişirin.
  3. Tereyağı ve balı tencereye ekleyin ve güzelce karıştırıp ocağı kapatın.
  4. Son olarak kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
  5. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Yorumlar

2

loveoforange6 Ekim 2023 18:25
Nasıl mükemmel bir lezzettir bu böyle 😇 keşke bu yaşıma kadar beklemeseydim bu güzellik için , gün kurusu kayısı ile yaptım dereotu evde yoktu ama sonuç yine de mükemmel, teşekkürler tarif için ♥️
Yanıtla
Yemek.com 9 Ekim 2023 09:28
Yanıtla
Ellerinize sağlık!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?