https://yemek.com/tarif/balli-mahmudiye/ | Ballı Mahmudiye Tarifi
Enfes Bir Tat:

Ballı Mahmudiye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Saray mutfağında, 2. Mahmud 'un en sevdiği yemek olarak bilinen ve adını bu sultandan alan mahmudiye tarifi günümüz mutfağında da oldukça dikkat çeken lezzetlerden. İçerisinde tavuk eti, kuru kayısı, kuru üzüm ve  tarçın gibi tatlar bir araya geliyor ve yerken damakta bir lezzet patlaması ortaya çıkıyor.

Ağır ağır pişen bu tatlar bir araya geldiğinde nasıl olur diye düşünüyorsanız, hemen deneyin bizden söylemesi! Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Ballı mahmudiye tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Ballı Mahmudiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1kg.tavuk(haşlanmış, eti küp doğranmış)
  • 1adetsoğan(küp doğranmış)
  • 50gramçiğ badem(kabukları soyulmuş)
  • 50gramkuru üzüm
  • 100gramkuru kayısı
  • 1adetçubuk tarçın
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 2su bardağıtavuk suyu
  • 1,5yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıbal
  • 1/4demetdereotu

Ballı Mahmudiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış ve doğranmış tavuk etlerini sıvı yağ ve soğan ile birlikte renk alana dek kavurun. Çiğ bademleri de ekleyip renk alana dek kavurmaya devam edin.
  2. Kuru üzüm ve kuru kayısıyı tenceredeki tavuklarla beraber 2-3 dakika kavurun. Çubuk tarçın, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırıp tavuk suyunu ilave edin ve karıştırıp kısık- orta ateşte 20- 25 dakika pişirin.
  3. Tereyağı ve balı tencereye ekleyin ve güzelce karıştırıp ocağı kapatın.
  4. Son olarak kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
  5. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?