Enfes Bir Tat:

Ballı Mahmudiye Tarifi

Enfes Bir Tat:

Ballı Mahmudiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
229018 takipçi775 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Vestel
Ekim 15, 2020
50 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Eylül 25, 2017
25 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Saray mutfağında, 2. Mahmud 'un en sevdiği yemek olarak bilinen ve adını bu sultandan alan mahmudiye tarifi günümüz mutfağında da oldukça dikkat çeken lezzetlerden. İçerisinde tavuk eti, kuru kayısı, kuru üzüm ve  tarçın gibi tatlar bir araya geliyor ve yerken damakta bir lezzet patlaması ortaya çıkıyor.

Ağır ağır pişen bu tatlar bir araya geldiğinde nasıl olur diye düşünüyorsanız, hemen deneyin bizden söylemesi! Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Ballı mahmudiye tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Ballı Mahmudiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 çay bardağısıvı yağ
  • 1 kg.tavuk(haşlanmış, eti küp doğranmış)
  • 1 adetsoğan(küp doğranmış)
  • 50 gramçiğ badem(kabukları soyulmuş)
  • 50 gramkuru üzüm
  • 100 gramkuru kayısı
  • 1 adetçubuk tarçın
  • 1/2 adetlimonun suyu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 2 su bardağıtavuk suyu
  • 1,5 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığıbal
  • 1/4 demetdereotu

Ballı Mahmudiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış ve doğranmış tavuk etlerini sıvı yağ ve soğan ile birlikte renk alana dek kavurun. Çiğ bademleri de ekleyip renk alana dek kavurmaya devam edin.

  2. Kuru üzüm ve kuru kayısıyı tenceredeki tavuklarla beraber 2-3 dakika kavurun. Çubuk tarçın, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırıp tavuk suyunu ilave edin ve karıştırıp kısık- orta ateşte 20- 25 dakika pişirin.

  3. Tereyağı ve balı tencereye ekleyin ve güzelce karıştırıp ocağı kapatın.

  4. Son olarak kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.

  5. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?