Balaban köfte, ya da diğer adıyla balaban kebabı Eskişehir mutfağının en sevilen ve en doyurucu yemeklerinden biri olarak akşam yemeği sofralarına konuk oluyor. Tereyağlı sosu, yoğurdu ve yumuşacık köftesiyle klasik köfte tariflerinden ayrılan özel bir lezzet.
Tabağa serilen sıcak pidelerin üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt, ardından gezdirilen tereyağlı salçalı sos ve en üste yerleştirilen kızarmış köfteler görsel olarak iştah kabartır. Her lokmada ağızlarda şölen yaratan bu lezzet, yumuşacık kıvamıyla herkesi mest eder.
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu geleneksel balaban köfte tarifi adım adım aşağıda sizlerle. Şimdiden afiyetler olsun.
Balaban Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0