Fırında köfte dizmesi tarifi, bol soslu ve sebzeli lezzetiyle damaklarda iz bırakmaya hazır. Yumuşacık et ve sebzelerin uyumu sizi mest edecek.
Bol Soslu:
Fırında Köfte Dizmesi Tarifi
15 Haziran 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Fırında Köfte Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler
Fırında Köfte Dizmesi İçin:
- 1adetpatlıcan
- 1adetsoğan
- 4dişsarımsak
- 12adetköfte
- 3adetkırmızı kapya biber
- 3adetyeşil biber
- 3adetpatates
- 2adet büyük boydomates
Fırında Köfte Dizmesi Sosu İçin:
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1su bardağısu
- 3yemek kaşığızeytinyağı
Fırında Köfte Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırında köfte dizmesi için öncelikle patlıcanları alacalı şekilde soyup yaklaşık 2 parmak kalınlığında tekerlek (yuvarlak) dilimler halinde doğrayalım. Acısının çıkması için tuzlu suda bekletelim.
- Patatesleri ve domatesleri de benzer şekilde yuvarlak dilimler halinde doğrayalım ve hazırlayalım.
- Tepsimizi hazırlayalım ve sebzeleri yuvarlak bir dizilim olacak şekilde sırayla yerleştirelim. Patates, köfte, domates ve patlıcan olacak şekilde düzenli bir halka oluşturalım.
- Ortasına doğradığımız soğanları, biberleri ve sarımsakları ekleyelim.
- Ayrı bir kapta sos malzemelerini alıp güzelce çırpalım ve pürüzsüz hale getirelim.
- Hazırladığımız sosu tepside dizdiğimiz sebze ve köftelerin üzerine eşit şekilde gezdirelim.
- Üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatalım.
- Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında 40-45 dakika güzelce pişirelim. Sebzeler yumuşayıp sosunu çekene kadar kontrollü şekilde fırınlayalım.
- Fırından çıktıktan sonra dinlendirip sıcak sıcak servis edelim. Fırında köfte dizmesi hazır! Afiyet olsun.
Fırında Köfte Dizmesi Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Fırında Köfte Dizmesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0