Mis Kokulu:

Bal Kabaklı Cupcake Tarifi

Name: Bal Kabaklı Cupcake
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

20 Aralık 2020

Tarif Defterime
Ekle

Bal kabağı sevenlere mis kokulu keki ve şahane kremasıyla nefis bir tatlı tarifi... Bal kabağının klasik tatlısından farklı olarak hem göze hem mideye hitap eden harika bir tatlı. Kekin nemli dokusu, kremayla birleşince ortaya çıkan bu lezzeti hemen denemelisiniz. Ellere sağlık şimdiden.

Tarifin videolu halini aşağıdan izleyebilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Bal Kabaklı Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

2adetyumurta
1çay bardağışeker
1kahve fincanısıvı yağ
1çay bardağıbal kabağı püresi
1çay bardağısüt
1çay kaşığıtarçın
1,5su bardağıun
1paketvanilin
1/2paketkabartma tozu

Kreması için:

1paketsıvı krema
2yemek kaşığıpudra şekeri
1adetkrem şanti
1paketbeyaz çikolata
1/2çay bardağıbal kabağı püresi

Bal kabağı püresi için:

200grambal kabağı
1yemek kaşığışeker
1su bardağısu

Bal Kabaklı Cupcake Tarifinin Püf Noktası

Kekler yumuşak oluyor ama isterseniz kürdanla delikler açıp her birini iki yemek kaşığı süt ile ıslatabilirsiniz. Kremasından dolayı buzdolabında muhafaza edin.

Bal Kabaklı Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal kabakları küçük parçalara ayrılır. Şeker ve su eklenir pişmeye bırakılır. Yumuşayınca ve iyice suyunu çekince ezilir, soğumaya bırakılır.
Kek için yumurta şeker, vanilin 3-4 dakika çırpılır. Köpük köpük olunca süt sıvı yağ bal kabağı püresi ve tarçın eklenip çırpılır.
Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır. Cupcake kağıtlarına eşit olarak bölüştürülüp 180 derecede 20-25 dakika pişirilir.
Bu çok pratik krema için sıvı krema pudra şekeri ile yüksek devirde çırpılır.
Kıvam alınca krem şanti bal kabağı püresi benmari usulü eritilmiş ve soğumuş çikolata eklenir çırpılır.
Buzdolabında soğumaya bırakılır. Dilerseniz bir gün önceden de yapabilirsiniz.
Kekler piştikten sonra soğumaya bırakılır. Krema sıkma poşetine alınıp üzerilerine sıkılır.
Tercihen portakal kabuğu rendesi ve kakaoyla süslenir ve servis yapılır. Afiyet olsun.