Yumuşacık kıvamıyla muhteşem püre ve üzerinde yumuşacık tavuk parçaları... Patates püreli tavuk sote tarifi ile tanışın! Hazırlaması oldukça pratik ve doyurucu bir lezzet kendisi. Mutfak sizi bekler.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
55 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
Sote için:
500 gram
tavuk göğsü
2 adet
domates
2 adet
kapya biber
2 adet
yeşil biber
1 yemek kaşığı
pul biber
1 tatlı kaşığı
nane
1 tatlı kaşığı
kekik
1 çay kaşığı
karabiber
1/2 çay bardağı
sıvı yağ
Püre için:
6 adet orta boy
patates
2 su bardağı
süt
2 yemek kaşığı
margarin
Patates Püreli Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası
Tavukları sotelerken kesinlikle karıştırma işlemi yapmayınız. Karıştırmak tavuğun susuz ve sert olmasına sebep olabilir.
Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesler suda haşlamaya bırakılır. Ardından sote için sıvı yağ tavaya ilave ediniz.
Sıvı yağ kızdıktan sonra doğradığınız biberleri atıp iyice kavurun. Ardından tavukları tavaya atın ve yayın.
Alt tarafı renk değiştirinceye kadar karıştırma işlemi yapmayın. Alt tarafı renk değiştirdiğinde diğer tarafına da aynı işlemi uygulayın.
Tavuğun tamamı renk değiştirdiğinde rendelenmiş domatesleri atıp tavanın ağzını kapayın.
Haşlanmış patatesleri tencereden alıp kabuklarını soyun. Soyulmuş patatesleri tekrar tencereye atıp en kısık ateş seviyesinde ezmeye başlayın.
Ezilen patateslere toplamda 2 bardak olmak üzere 1'er bardak sütleri yavaş yavaş ekleyip ezme işlemine devam edin.
Sütlerin ardından margarini de atıp ocağın altını kapatın. Margarini iyice yedirdikten sonra püreyi tabağa alın.
Ardından tavuğu pürenin üst bölgesine yayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!