Baba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 adet yumurta

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

1 tatlı kaşığı limonun suyu

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Baba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Baba tatlısı hamuru için yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve vanilini derin bir kaba alın ve karıştırın.

Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyin.

Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avuç içinizde yuvarlayın. Küçük kağıt kalıpları fırın tepsisi içine yerleştirin. Yuvarladığınız hamurları kağıt kalıpların içine koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Şerbet için su, şeker ve limon suyunu derin bir kaba alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şerbet kaynatılmayacaktır.

Pişen tatlıları fırından çıkar çıkmaz şerbetin içine koyun. Şerbetin içinde 2-3 dakika kadar bekletin.

Daha sonra tatlıları şerbet içerisinden alın. Hafifçe derin bir servis tabağı içine koyun. Üzerine de kalan şerbeti gezdirin.

Hazırladığınız baba tatlısı, şerbetini çekip, soğuyana kadar bekletin. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerlerini fındık, fıstık ya da Hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Baba tatlısı hazır! Afiyet olsun.

Doğukan Sarıbaşak 12 Şubat 2021 21:29

bütün internette aynı bu tarif dönüyor. İlk kim koyduysa herkes üstüne yatmış valla yazık. Bir de bu tatlı cidden hamur olmuyor mu ben merak ediyorum çünkü klasik şerbetli tatlılara göre sıvı oranı yüksek ve irmik de yok
- Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 07:30
  
  Merhabalar, Baba tatlısı oldukça eski bir tarif, Avrupa'da da severek tüketilen şerbetli bir tatlı. Pofuduk bir hamur elde ediyoruz, daha çok kek vari oluyor dokusu. Denemenizi öneririz :)
Aysecan Ylmz 16 Aralık 2020 22:45

hemen denicem 😍tşkler tarif için
AhsennBilgi 20 Mayıs 2020 10:10

küçük kağıt kalıplara koymadan yapıldığında şekli bozuluyor mu?
- Neşe Ümit Tan 20 Mayıs 2020 13:02
  
  Küçük boyutlarda hazırlamanız mayası, şekli ve şerbetini çekmesi için önemli. Dilerseniz kağıt kalıp yarına fırına girebilen sufle kaplarında veya küçük fırın kaplarında hazırlayabilirsiniz.
Seyyare Ataç 17 Mayıs 2020 19:55

Tarıf için teşşekurler cok gzl oldu
g_emel 5 Mayıs 2020 06:12

Çok güzel oldu, çok hafif. yalnız bir sonraki yaptığımda ölçüleri arttırıp biraz daha fazla çıkarıcam çünkü çok az bana göre
- Duygu Arslan 5 Mayıs 2020 07:32
  
  Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık!
- Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 08:21
  
  Teşekkür ederiz Emel Hanım, tabii ki miktarları artırarak daha fazla porsiyon hazırlayabilirsiniz :)
Mor sümbül 25 Haziran 2019 09:13

Dun gece bu tatliyi yaptim. kekinin pismesi ve serbete batirip cikarmalar dahil toplam 1 saat sürdü. aslinda sure acisindan pratik. Buzdolabinda beklemesi gerektigi icin de gece yapmak daha akillica gibi:) bugun yedim ve sekerparemsi, revanimsi bir sey olmus ki onlari cooook severim:) bu arada ben beyaz un yerine tam bugday unu kullandim:) benimki tam baba tatlisi oldu:"D
- Cemre Özgüzel 25 Haziran 2019 13:13
  
  Ellerinize emeklerinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :) Tam buğday unu kıvamını sertleştirebilir ancak o şekilde de farklı ve güzel olmuştur eminiz.