Akdeniz Esintisi:

Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifi

Akdeniz Esintisi:

Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62686 takipçi221 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Eylül 29, 2014
30 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mart 22, 2019
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Temmuz 22, 2019
15 dakika

Yaz geldi, sıcak havalar bastırdı. Bizler de bir meltem esintisi arar olduk! Hafif beslenmeye, mevsim sebze-meyvelerini yemeklerimize soframıza daha çok dahil etmeye başladık. Arpa şehriye salatasını mevsimin tazecik sebzeleriyle hazırladık. Üzerine biraz zeytin, tulum peyniri ekledik ve balzamik sirkeyle tatlandırdık.

Yanına  zeytinyağlı yemek, belki de bir kase cacık veya yoğurtla mükemmel bir yaz sofrası kurabilirsiniz. Çay saatlerine, öğle yemeklerinde salata olarak, akşam yemeklerinde hafif bir yancı olarak masanıza konuk olsun bu nefis salata. Arpa şehriyeli yaz salatası tarifi, hafif ve lezzetli yaz sofraları hazırlamak isteyenler için geldi. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 silme tatlı kaşığıtereyağı(veya zeytinyağı)
  • 1 su bardağıarpa şehriye
  • 1 su bardağısu
  • 1 adetkapya biber
  • 1 adetköy biberi
  • 1 adetdomates
  • 1 kaseayıklanmış maydanoz
  • 4-5 yapraktaze fesleğen
  • 5 yemek kaşığıtulum peyniri(ufalanmış)
  • 15 adetsiyah zeytin
  • 3 yemek kaşığıbalzamik sirke
  • 1/4 dilimlimon
  • 2 çay kaşığı (silme)tuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/3 çay bardağızeytinyağı

Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer balzamik sirkeniz yoksa, aynı oranlar nar ekşisi ve elma sirkesini karıştırarak çok yakın bir tat elde edebilirsiniz.

Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yağı tavaya alarak ısıtın. Arpa şehriyeleri hafifçe renk alana dek karıştırarak kavurun.

  2. 4-5 dakika sonra suyunu ekleyin kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Suyunu tamamen çekince ocaktan alın, karıştırıp kenara demlenmeye bırakın.

  3. Tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Maydanoz ve fesleğeni ince ince kıyın. Zeytinin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Ufalanmış tulum peynirini ekleyin.

  4. Demlenmiş ve oda sıcaklığında soğumuş arpa şehriyeyi üzerine ekleyin. Sirke, limonun suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağını da koyun. Güzelce karıştırın.

  5. Dilerseniz porsiyonlayarak dilerseniz büyük bir servis tabağında servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?