Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifi
Akdeniz Esintisi:

Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifi

Yaz geldi, sıcak havalar bastırdı. Bizler de bir meltem esintisi arar olduk! Hafif beslenmeye, mevsim sebze-meyvelerini yemeklerimize soframıza daha çok dahil etmeye başladık. Arpa şehriye salatasını mevsimin tazecik sebzeleriyle hazırladık. Üzerine biraz zeytin, tulum peyniri ekledik ve balzamik sirkeyle tatlandırdık.

Yanına  zeytinyağlı yemek, belki de bir kase cacık veya yoğurtla mükemmel bir yaz sofrası kurabilirsiniz. Çay saatlerine, öğle yemeklerinde salata olarak, akşam yemeklerinde hafif bir yancı olarak masanıza konuk olsun bu nefis salata. Arpa şehriyeli yaz salatası tarifi, hafif ve lezzetli yaz sofraları hazırlamak isteyenler için geldi. Afiyetler olsun!

Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Kalorisi Ne Kadar: 274/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 silme tatlı kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet köy biberi
  • 1 adet domates
  • 1 kase ayıklanmış maydanoz
  • 4-5 yaprak taze fesleğen
  • 5 yemek kaşığı tulum peyniri (ufalanmış)
  • 15 adet siyah zeytin
  • 3 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 1/4 dilim limon
  • 2 çay kaşığı (silme) tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/3 su bardağı zeytinyağı

Yapılış Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Arpa şehriyeli yaz salatasını hazırlamak için önce yağı tavaya alarak ısıtın. Arpa şehriyeleri hafifçe renk alana dek karıştırarak kavurun.
    arpa-sehriye-yaz-salatasi-asama-1
  2. 4-5 dakika sonra suyunu ekleyin kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Suyunu tamamen çekince ocaktan alın, karıştırıp kenara demlenmeye bırakın.
    arpa-sehriye-yaz-salatasi-asama-2
  3. Tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Maydanoz ve fesleğeni ince ince kıyın. Zeytinin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Ufalanmış tulum peynirini ekleyin.
    arpa-sehriye-yaz-salatasi-asama-3
  4. Demlenmiş ve oda sıcaklığında soğumuş arpa şehriyeyi üzerine ekleyin. Sirke, limonun suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağını da koyun. Güzelce karıştırın.
    arpa-sehriye-yaz-salatasi-asama-4
  5. Dilerseniz porsiyonlayarak dilerseniz büyük bir servis tabağında servis edin. Arpa şehriyeli yaz salatası hazır. Afiyet olsun!
    arpa-sehriye-yaz-salatasi-asama-5

Pişirme önerisi Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer balzamik sirkeniz yoksa, aynı oranlar nar ekşisi ve elma sirkesini karıştırarak çok yakın bir tat elde edebilirsiniz.


50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Akdeniz Esintisi: Arpa Şehriyeli Yaz Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • MALAMİR kutluay

    süper elimize sağlık
  • EdaErvin

    Elinize sağlık, tulum peyniri yerine beyaz peynir olsa ne olur teşekkür
    • Neşe Ümit Tan

      Damak zevkinize göre dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz tabii ki :)
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)