Kuru Biberin Zaferi:

Milas Usulü Biber Tatarı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

24 Eylül 2019

Tarif Defterime
Ekle

Ege'de sıklıkla yenilen kuru biber kızartmasının Milas usulü karşınızda. Kurutulmuş biberlerin en lezzetli hali bu olsa gerek. Haşlanıp kızartılan biberler ardından sarımsaklı yoğurtla birleşiyor, üzerine de fındık geliyor.

Restoranlarda bile tadamayacağınız bu farklı meze tarifi hem acı hem tatlı biberle yapılabilen en basit meze tariflerinden. Yapması da yemesi de pek kolay. Milas usulü biber tatarı tarifi sizi bekliyor!

Devamını Oku

Evde hazırlayabileceğiniz farklı meze tariflerimiz için videomuza bekleriz:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Milas Usulü Biber Tatarı Tarifi İçin Malzemeler

İçi için:

30adetkurutulmuş kırmızı biber
1,5bardaksu
1su bardağızeytinyağı

Üzeri için:

1kasesarımsaklı yoğurt
1çay bardağıfındık(doğranmış)

Milas Usulü Biber Tatarı Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereye biberleri yerleştirip 1,5 bardak suyu üzerine ekleyin.
Biberler hafifçe yumuşayıncaya dek suda haşlayın.
Bir tavaya zeytinyağını dökün, suyunu süzdüğünüz biberleri tavada ısınan yağa ekleyip 2-3 dakika kadar karıştırarak kavurun.
Bir servis tabağına aldığınız biberlerin üzerine sarımsaklı yoğurdu koyun.
Doğranmış fındık parçalarını da yoğurdun üzerine serpiştirin ve tavadaki zeytinyağından 1-2 yemek kaşığı alarak yoğurdun üzerinde gezdirin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?