Makarna Aşıklarının Vazgeçilmezi:

Alfredo Sos Tarifi

Name: Alfredo Sos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SOS TARİFLERİ

Alfredo Sos Tarifi

12 Aralık 2024

Tarif Defterime
Ekle

Her kaşıkta kremanın yumuşaklığı ve tereyağının kendine has dokusunu damakta hissetmeye ne dersiniz? Alfredo sos, İtalyan mutfağının inceliklerini sofralarımıza taşıyacak. Sade ama bir o kadar etkileyici malzemelerle hazırlanan sos, kremalı yapısıyla makarnaların ya da ekmeklerin eşlikçisi olacak.

Alfredo sos tarifi, evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir lezzet olarak tarif defterinizde üst sıralara oturmaya aday. Birçok İtalyan makarnasını, mesela fettucini alfredo yapmak için ona ihtiyacınız var.

Roma'dan sofranıza gelecek sos tarifimiz için mutfağa alalım sizleri.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için476/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Alfredo Sos Tarifi İçin Malzemeler

70gramparmesan peyniri
1-2dişsarımsak
55gramtereyağı
360gramkrema
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber

Alfredo Sos Tarifinin Püf Noktası

Parmesan peynirinin taze rendelenmiş olmasına dikkat edin. Hazır rendelenmiş peynirler, sosun içinde tam erimeyebilir ve kıvamını bozabilir.

Alfredo Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Alfredo sos için tereyağını tavaya ekleyip eritin. İnce kıyılmış sarımsakları alın ve 1 dakika kadar kavurun.
Kremayı ekleyin.
Kaynamaya başlayınca parmesan peyniri ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırın.
En son tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alın.
Alfredo sos hazır. Afiyet olsun.

Alfredo Sos Tarifinin Pişirme Önerisi

Alfredo sosun kıvamını en iyi hale getirmek için kremayı ekledikten sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Alfredo Sos Tarifinin Servis Önerisi

Alfredo sos, makarnaya çok yakışacaktır. Yanında taze fesleğen yaprağı ve bol rendelenmiş Parmesan ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çigdem Esastürk

EDİTÖR

Sıkça Yenen Konular

ŞAŞIR

Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor

Yemek.com

KIŞ HAZIRLIKLARI

3.5

Yorumlar

Bahadır şef7 Nisan 2025 14:22

Saklama koşulları nedir? Kavanozda kaç gün dayanır? Dondurulabilir mi?

Yanıtla

Yemek.com 9 Nisan 2025 12:16

Yanıtla

Hazırladığınız Alfredo sosu, oda sıcaklığında soğuduktan sonra cam kavanoz ya da kapaklı bir saklama kabına alarak buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz. Kullanacağınız kabın hava almadığından ve temiz olduğundan emin olun.

Alfredo sosu dondurabilirsiniz tabii. Ancak içinde krema olduğu için çözündükten sonra kıvamında bir ayrışma olabilir. Bu durumu engellemek için kullanmadan önce sosu bir tencerede kısık ateşte güzelce karıştırarak ısıtmanızı öneririz. Donmuş halde yaklaşık 1 ay saklanabilir. Eğer sosu dondurmayı düşünüyorsanız, tuz ve peynir miktarını biraz azaltarak hazırlamak ve çözüldükten sonra taze Parmesan eklemek daha mantıklı olacaktır. Afiyetle ve keyifle kullanmanız dileğiyle 🍝✨