Name: Pratik Dumpling
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Uzak Doğu mutfağından Çin mantısı da olarak bilinen dumpling yapıyoruz. İç harcı tavuklu bu mantı tarifini çok seveceksiniz.

ÜYE

Anadolu Üniversitesi - Aşçılık
Yemek sanattır, yemek hayattır, yemek aşktır.

2 kişilik

10 dakika

10 dakika

Pratik Dumpling Tarifi İçin Malzemeler

Pratik Dumpling Tarifi Nasıl Yapılır?

Dumpling hamuru için önce un ve su uygun bir kapta, suyu kontrollü eklenerek yoğrulur ve 5 dakika dinlendirilir.
Tavuk fileto, soğan ve tuz blenderdan geçirilir.
Hamur ince olarak açılır ve mantı aparatı ile kesilir yoksa bardak kullanabilirsiniz.
Kesilen hamurun içine harçtan konularak kapatılır. Hamur-harç bitene kadar işlem tekrar edilir.
Birbirime yapışmaması için derin bir tencerede tuzlu suda yumuşayana dek haşlanır (yaklaşık 10 dakika).
Yanında soya sosu ve acı sos ile sıcak servis edin, afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?