Name: Pratik Dumpling
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı un; 1 su bardağı (1 parmak eksik) su; 1 adet küçük boy soğan; 1/2 adet tavuk fileto; 1/2 çay kaşığı tuz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Uzak Doğu mutfağından Çin mantısı da olarak bilinen dumpling yapıyoruz. İç harcı tavuklu bu mantı tarifini çok seveceksiniz.

Gamze Ormancı

ÜYE

Anadolu Üniversitesi - Aşçılık
Yemek sanattır, yemek hayattır, yemek aşktır.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Pratik Dumpling Tarifi İçin Malzemeler

Dumpling hamuru için:

2 su bardağı un
1 su bardağı (1 parmak eksik) su

Dumpling içi için:

1 adet küçük boy soğan
1/2 adet tavuk fileto
1/2 çay kaşığı tuz

Pratik Dumpling Tarifi Nasıl Yapılır?

Dumpling hamuru için önce un ve su uygun bir kapta, suyu kontrollü eklenerek yoğrulur ve 5 dakika dinlendirilir.
Tavuk fileto, soğan ve tuz blenderdan geçirilir.
Hamur ince olarak açılır ve mantı aparatı ile kesilir yoksa bardak kullanabilirsiniz.
Kesilen hamurun içine harçtan konularak kapatılır. Hamur-harç bitene kadar işlem tekrar edilir.
Birbirime yapışmaması için derin bir tencerede tuzlu suda yumuşayana dek haşlanır (yaklaşık 10 dakika).
Yanında soya sosu ve acı sos ile sıcak servis edin, afiyet olsun.