Arnavut ciğeri yapmak oldukça kolay bir tarif gibi görünse de birkaç önemli püf noktası var. Özellikle ciğeri yıkamamak ve kızartırken mutlaka unlamak şart. Diğer tüm püf noktaları tarifin yapılış aşamalarında saklı. Arnavut ciğeri bol sumaklı bir soğan salatasız çok da eksik kalır. Bu nedenle o enfes salatanın da tarifini sizlerle buluşturuyoruz. Hadi o zaman! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Salatası Yanında: Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri

Bir kaşığa 40 adet sığan <a href="https://yemek.com/tarif/manti/" target="_blank" rel="noopener">mantılarımızın</a> yeri hep çok ayrı. Ama gelin bu kez bambaşka bir lezzetin peşine düşelim. Rotamız: Çin. Uzakdoğu restoranlarının olmazsa olmazı, en çok sipariş ve servis edilenlerin başında gelen muazzam Çin mantılarından yapıyoruz. Hamuru, iç harcı ve pişirme tekniği sizleri mutfak denizinde yeni maceralara çıkartacak. Harcına bizim damak tadımıza da çok uyan ve kullanımı sıcak olarak yaygın olmayan <a href="https://yemek.com/tarif/tursu-tarifleri/" target="_blank" rel="noopener">turşularımızdan</a> da ekledik. Mutfağınızda ve damağınızda yenilikler peşindeyseniz tarifi kaçırmayın.
Tarifimizin yapılış videosunu da sizler için hemen aşağıya bıraktık bile! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Ben Bunu Yerim: Çin Mantısı

Çin Mantısı

Nefis bir Azeri hamur işini lezzetli sofralarınıza konuk etmeye ne dersiniz? Tamamen el yapımı hamur incecik açılıyor, içerisine soğan ile harmanlanmış kıyma giriyor ve iştah açıcı bir şekilde katlanıyor. Bununla bitmiyor, bir de nane ve salçalı sos ile tatlanmış et suyunda pişiyor!
El emeği göz nuru bu nefis düşbere tarifi mutlaka denenmeli! Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, ağız tadıyla oturulan sofralara neşe katması dileğiyle, afiyet olsun!

Çox Yaxşı: Düşbere

Düşbere

Karnabaharı haşlamaya üşenip eve almayanlar varsa, onlara özel bir tarif hazırladık. Haşlamadan çok az miktarda zeytinyağı ile fırına verdiğimiz bu karnabaharın dokusu o kadar güzel ki! Hafifçe çıtırdıyor, içi yumuşacık kalıyor fakat vitaminini de kaybetmiyor. Tadına varabileceğiniz belki de en kolay <a href="https://yemek.com/karnabahar-tarifleri/" target="_blank">karnabahar tariflerinden</a> birisi olacak bu!
Üstelik içerisine eklediğimiz baharatlar sayesinde sindirimi de oldukça kolay hale geliyor. Mis gibi kokusunun yanında lezzeti de sizleri şaşırtıyor. Pratik <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">ana yemek</a> veya <a href="https://yemek.com/tarif/sebze" target="_blank">pratik sebze yemeği</a> tarifi arayanlar, işte karşınızda: Fırında baharatlı karnabahar tarifi!

Üstelik Haşlamadan: Fırında Baharatlı Karnabahar

Fırında Baharatlı Karnabahar

Türk yemeklerinin vazgeçilmezi patlıcanın taçlandırdığı bir lezzetle daha karşınızdayız. Patlıcan, zeytinyağlısından kebabına kadar her yemekte karşımıza çıkan bir sebze. Köfte, onlarca yorumu, farklı şekli ve sunumu olan 7'den 70'e herkesin severek yediği bir lezzet.
Patlıcanlı köfte, tadına doyum olmaz leziz bir ev köftesinin patlıcanla sarmalanmasıyla ortaya çıkan hem lezzetli hem sunumu şık bir tarif.

Ev Usulü Kebap: Patlıcanlı Köfte

Patlıcanlı Köfte

En güzel sofralarınıza başrol oyuncusu olabilecek, inanılmaz pratik fakat bir o kadar da gösterişli, puf puf bir tarifle karşınızdayız. 
Kolaylığı ve lezzetiyle midemizi dolduran milföy hamurlarımızı alıyoruz ve onları tavuğun en sevdiğimiz kısmı olan bagetlere sarıyoruz. Fırında pişince bir de kabarıyor milföyler. Ortaya nefis bir görüntü çıkıyor.
Kim demiş sadece tavuk bagetle misafir ağırlanmaz diye, en zor beğenenleri bile memnun edebilecek görsellikte bir tarif. Ayrıca yanına sadece bir salata yapsanız yeter zira hem çok doyurucu hem de yeterince göz dolduruyor. 
Haydi kollar sıvansın, akşam yemeği belli oldu.

Doya Doya Yemelik: Milföylü Tavuk Sarma

Milföylü Tavuk Sarma

Her zaman kullandığımız, tek başına bile kahraman olan iki malzemeyi birleştirdik. Ortaya hem yaratıcı hem de oldukça lezzetli bir tarif çıktı: Yeşil mercimekli patates dizme! Doyurucu ve bol protein içermesinin yanı sıra 6 kişilik bir yemek için oldukça ekonomik bir tarif. Patates ve mercimeğin bu müthiş buluşmasına tanık olmak istiyorsanız sizi mutfağa alalım.
Bu tarifin üzerine dilerseniz çırpılmış sarımsaklı yoğurt veya kıyılmış taze otlar da serpiştirerek aromasını zenginleştirebilirsiniz. Videolu tarifimizi aşağıya bıraktık, lezzet dolu sofralarınıza ilham olması dileğiyle, afiyet olsun!

Akşamın Yıldızı: Yeşil Mercimekli Patates Dizme

Yeşil Mercimekli Patates Dizme

Az vaktiniz var ama sofraya ziyafetlere yaraşacak lezzette bir yemek hazırlamak istiyorsunuz. Telaşa gerek yok, bu akşamın gözde yemeğini hazırlamak isteyenler için hem pratik hem leziz hem de az malzemeli bir önerimiz var! Milföy hamuruyla hazırlayacağınız bu mantı tadanları şaşırtacak fakat aynı zamanda kendisine aşık edecek bir tarif. Çok sevilen Boşnak mantısını daha pratik olması için milföyle hazırladık, hamur yoğurma ve açma derdi ortadan kalktı.
Dilerseniz pişirmeden buzlukta dondurabileceğiniz bir mantı aynı zamanda bu. Mantıları kapaması da öyle kolay ki! Adım adım resimli anlatımıyla hazırlaması çok kolay, yemesi ise ondan daha kolay! Pratik Boşnak mantısını bir kez tadan tadına doyamayacak, bol porsiyon hazırlayın deriz; bizden söylemesi <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Tepsi Güzeli: Pratik Boşnak Mantısı

Pratik Boşnak Mantısı

Karnabaharlar kışın tezgahları süsleyen bembeyaz güzellikler. Birer buket çiçek gibi duran ve şifa deposu olan karnabaharı yemenin pek çok farklı yolu var. Bu birbirinden enfes metotlara biz de bir tane ekliyoruz ve sadece 5 malzeme ile fırında enfes bir karnabahar hazırlıyoruz. Üstelik beşamel sos olmamasına rağmen en azın onun kadar lezzetli oluyor ve çok daha sağlıklı. 
Haydi bu güzel karnabahar çiçeklerini alın ve onları ayırmaya başlayın. Gerisi zaten çok kolay. Ellerinize sağlık olsun.

Daha Hafifi Yok: 5 Malzemeli Beşamelsiz Fırında Karnabahar

5 Malzemeli Beşamelsiz Fırında Karnabahar

Yeni yıl kapıda! <a href="https://yemek.com/yilbasi-menusu-yemekleri/" target="_blank">Yılbaşı menüsü</a> ve evde yılbaşı hazırlığı telaşı sardı sizi de değil mi? <a href="https://yemek.com/" target="_blank">Yemek.com</a> bu sene de sizleri unutmadı. Muhteşem bir yılbaşı hindisi tarifi hazırladık! Pişirmesi zahmetli gibi gözüken <a href="https://yemek.com/tarif/hindi/" target="_blank">hindiyi</a>, püf noktalarına dikkat ederek biraz uzun zaman alsa da fırında pişirip, leziz sebzeleri ile ikram edin. Evde hazırladığınız <a href="https://yemek.com/yilbasi-menusu-yemekleri/#.WCyXAvmLTIU" target="_blank">yılbaşı menüsü yemeklerini</a>, karamelize sebzeli yılbaşı <a href="https://yemek.com/hindi-yemekleri/" target="_blank">hindisiyle</a> zenginleştirin. Unutmayın pişirmesi biraz sabır isteyen yılbaşı hindisi tarifi, evde hazırlayabileceğiniz yılbaşı sofrası yemeklerinin başında geliyor.
Mükellef bir sofranın başına koyacağınız <a href="https://yemek.com/nar-gibi-kizarmis-tavuk-ve-hindinin-puf-noktalari/" target="_blank">hindi tarifiniz</a>, belki yanına güzel bir <a href="https://yemek.com/tarif/kestaneli-ic-pilav/" target="_blank">kestaneli iç pilav</a> ve yancıları müthiş mezeler ile tam da yeni yıl sofranızı tamamlayacak türden. Bu yemeği <a href="https://yemek.com/tarif/tatli/" target="_blank">tatlılarla</a> zenginleştirin mutlaka. Yeni yılınız huzurlu, mutlu ve sağlıklı geçsin!Şimdiden ellerinize sağlık!

Heybetiyle Sofranızda: Yılbaşı Hindisi

Yılbaşı Hindisi

Bu sefer milföy hamurlarının birkaç tanesini birleştirip, merdane yardımıyla incelterek ona daha özel muamele yapıyoruz. Hep kolayca hazırlanan tariflerin kahramanıyken bu sefer birazcık daha zaman geçirebiliyoruz pek sevgili milföy hamuruyla.
Ne kadar zaman geçirirsek geçirelim yine de pek kolay bir tarifin öncüsü oluyor milföy ve kıymalı iç harcın asaletine, klasikliğine lezzetiyle ev sahipliği yapıyor. Misafilerinize gururla sunabileceğiniz, altın günü ve beş çaylarında göğsünüzü gere gere dolaşacağınız bu tarifi hemen bir yere not alın ki denemeden geçmeyin.
Afiyetler olsun! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Lezzeti Garanti: Kıymalı Milföy Tart

Kıymalı Milföy Tart

Mutancana tarifi, ihtişamlı bir davet sofrasının tamamlayıcı ve görkemli ana yemeği olmaya geliyor. Baldan ve kuru meyvelerden tatlılık, sumaktan ekşilik, bademlerden kıtırlık ve etlerden yumuşacık bir doku alan bu enfes tarif, damağınızı gıdıklayacak. Bol proteinli ve bol lifli bu enfes yemeğin suyunu da ne kadar anlatsak az.
Şık ve ihtişamlı sofralar kurmayı sevenler, misafirlerini ve ev halkını şımartmak için bahane arayanlar kollarını sıvasın ve mutfak tarihimizin zengin diyarlarına yol alsın çünkü mutancana tarifini yapmanın yeri ve zamanı olmaz!

Akşam Yemeği Tarifleri