İstediğiniz sosa batırmak, istediğiniz öğünde tüketmek serbest! Yanına dilerseniz zeytin, peynir, çay koyun sabah <a href="https://yemek.com/tarif/kahvaltiliklar/" target="_blank">kahvaltınızı</a> şenlendirsin. Dilerseniz akşam yemeğinde başlangıç olarak ikram edin. Az yağlı tavada, fırında ya da kızartarak da pişirebilirsiniz. Az malzemeli, pek ekonomik, her öğünün lezzeti o tarifle karşınızdayız. Yeni favorinizle tanışın: Patatesli kaşarlı mücver tarifi.
İçerisinde her evde her daim bulunan malzemeler mevcut. Herkesin de afiyetle yiyeceğine eminiz. Birkaç püf noktasıyla lezzetini daha da güzelleştirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor tarifimize buyur ediyoruz.

Her Öğünde Yersin: Patatesli Kaşarlı Mücver

Patatesli Kaşarlı Mücver

Çıtır çıtır <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank">tavuklar</a>, yanına kızarmış patatesler ya da patates püresiyle bizce çocukluğumuzun bize sunduğu nimetlermiş. Kalorinin, sağlıklı yemek yemenin vücudumuza pek işlemediği ve hayatın pek toz pembe olduğu güzel yıllar.
Bugün biz çocukluğumuza inelim, sadece bir gün kendimizi şımartalım ve eskiyi yad edelim istedik. Bu kez kalorisi bizce yok! Galeta ununa buladığımız tavukları kızartarak onu da şımartmış olduk. Hem çok pratik hem de lezzetli mottosuna da pek uydurduk. Bugün şımartmak, şımartmak serbest!
Yaşasın galeta unuyla iyice çıtırdamış mis gibi tavuklar. Hayat bize güzel, bugün de felekten bir gün oldu! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Yağ da Çekmez: Galeta Unlu Tavuk

Galeta Unlu Tavuk

Yazın en güzel zamanlarına serin serin yakışan <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank">sebzelerden</a> biri de kabak. Kabağın her halini çok seviyoruz. Bol zeytinyağlısından, dolmasına ve hatta kıymalı yemeğine kadar kabağın yakışmadığı tencere yemeği yok.
Şimdi biz de bu nefis yemekleri hazırladıktan sonra elimizde kalan kabak kabuklarıyla lezzetli bir yemeğe imza atıyoruz.
Ilık ılık servis edeceğiniz ve yoğurtlu bol dereotlu haliyle kalplerinizi fethedecek nefis bir yemekle tanışmaya hazır mısınız? Sefarad mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olarak sofranızda yerini alabilir. Afiyet olsun!

Sefarad Mutfağından: Kaşkarikas

Kaşkarikas

Çöp şiş, aslında göz doyurmayan ama lezzetiyle yedikçe yedirten <a href="https://yemek.com/tarif/et" target="_blank" rel="noopener">etin</a> en lezzetli halini aldığı yemeklerden biri. Peki evde çöp şiş, dışarıdaki kadar lezzetli olur mu? Tabii ki! Onu özellikle Ege Bölgesi'nde, İzmir'de yedikleriniz kadar lezzetli yapmak için şahane püf noktalarımız var.
Güzel bir marinasyon ve lezzetini yok etmeyecek pişirme teknikleriyle evde nefis çöp şiş yapmak mümkün! Tabii ki güzel bir mangal ya da ocakbaşı ateşinde pişmesi bir başka oluyor ama iyice ısınmış döküm tava ya da ızgara tavanızda da lezzetli çöp şişler yapabiliriz. Dilerseniz başlayalım! <img class="wp-smiley img-responsive" src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png">

Her Lokması Ayrı Lezzet: Çöp Şiş

Çöp Şiş

Mangal sezonunu henüz kapatmamış olan bayram tatilcileri için umuyoruz ki en ideal <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a> açık havada tadına varılacak terbiyeli <a href="https://yemek.com/tarif/kuzu-kulbasti/">kuzu</a> şiş olacaktır.
Marinasyonu arzu ettiğiniz kuru baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.

Bir Şiş Yetmez: Terbiyeli Kuzu Şiş

Terbiyeli Kuzu Şiş

Vazgeçilmez bir lezzettir lahmacun, yerini kolay kolay hiçbir lezzet dolduramaz. Şöyle sıcak sıcak yemesi ayrı, ılıyınca yemesi apayrı. Şimdi bu enfes lezzeti kendiniz yapmaya ne dersiniz? Hiç gözünüz korkmasın. Orta dereceli zor hatta aslında kolay bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a> diyebiliriz. Çok lezzetli ve hesaplı olan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Yumuşacık bir hamur yoğurulur, bezelerine ayrılıp, tek tek açılır ve üstünde lezzetli bir harç eklenir. Tavada pişirilir, afiyetle yenmeye hazır hale gelir. Sizi lahmacun ustalarıyla yarıştıracak tarifi buraya bırakıyoruz.

Hadi Toplanın: Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun

Şimdi milföy hamuru işin içine girer de o <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a> nefis olmaz mı, çıtır olmaz mı? Tabii ki çok nefis ve çıtır çıtır bir tarifle geliyoruz. Kabaklı milföy çanakları, hem minnoş görüntüsüyle sizi mest edecek hem de her ısırıkta ağzınızın içinde festival havaları estirecek. Üstelik de çok basit ve bildiğimiz malzemelerle, böyle bir güzellik ortaya çıkmış olacak.
''İçinde neler var?'' derseniz de, işte en sevdiklerimiz hep birlikte diyebiliriz. Sakız kabakları, domatesler, taze soğanlar, sarımsaklar ve tabi ki dereotu. Adeta yaz gibi kokan, mis gibi bir lezzet. Haydi bakalım, malzemeler hazırsa başlıyoruz. Şimdiden afiyet, bal, şeker olsun.

Yazı Yeniden Yaşatır: Kabaklı Milföy Çanakları

Kabaklı Milföy Çanakları

Ev yemeklerini çok seviyor ama arada o mangalda pişen nefis <a href="https://yemek.com/tarif/et" target="_blank">etlerin</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank">sebzelerin</a> tadını özlüyorsanız, bu tarifimiz size evde kebap keyfi yaşatacak! Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesin bir araya gelerek oluşturduğu o nefisliğin üzerine bir de ellerinizle hazırladığınız kebap tadında köfteler de eklenince ortaya ''Yeme de yanında yat!'' tadında bir şaheser çıkıyor.
Hazırlığı yapıldıktan sonra çok kısa sürede servis edeceğiniz bu tarifi kalabalık sofralarınızda servis etmenizi tavsiye ederiz. Dışarıda yediğiniz o nefis kebapları aratmayacak bu lezzeti sevdiklerinize tattırdığınızda çok şaşıracak. Malzemeler hazırsa haydi başlayalım! Şimdiden ellerinize sağlık! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Evde Kebap Keyfi: Söğürmeli Kebap

Söğürmeli Kebap

Kaşar peynirin ön planda olduğu, akışkanlığını sonuna kadar konuşturduğu bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a> kaşarlı köfte. Sevdiğiniz bir <a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank">köfte tarifini</a> ona uyarlamanız, köfte harcına arzu ettiğiniz baharatları katmanız mümkün. Önemli olan kaşar peynirini köftelerin iç kısmına (daha kolay erimesi adına rendelenmiş olarak) kararında eklemek ve onları ustaca kapatmak. Sonrası epey cızbızlı, epey keyifli ve buram buram köfte kokulu bir işlem.
Hazırlayın salatayı, çalkalayın ayranı, ısıtın köy ekmeklerini dumanı üzerinde, içi akışkan kaşarlı köfteler geliyor.
<a href="https://yemek.com/kofte-nasil-yapilir/#.Vhd6Ffntmko" target="_blank">Ustaları Bile Kıskandıracak İçi Sulu Köfteler İçin 3 Cızbızlı Öneri</a> yazımızı da buraya bırakalım.

İçi Akışkan Köfte: Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte

<a href="https://yemek.com/tarif/kizartma/" target="_blank">Kızartma</a> tadında, çok az yağ ile sağlıklı bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">yemek</a> hazırlamak mümkün. İhtiyacınız olan şeyler bolca sebze, nefis bir sos hazırlamak için sarımsak ve zeytinyağı, pişirmek için ise fırın. Tüm bunlar hazırsa kızartmaları aratmayan ve onlardan çok daha hafif olan şahane bir tarifimiz var. Üzerine bolca domates sos, yoğurt ya da dilediğiniz başka soslardan gezdirebileceğiniz bir tarif üstelik. Ama bizim hafif ekşi, çok da lezzetli bir sos önerimiz de var sizin için. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/wink.png" class="wp-smiley img-responsive" />
İsterseniz tek başına yiyin, isterseniz ana yemeklerinizin yanına hafif mi hafif bir yancı olarak hazırlayın. Canınız kızartma çektiğinde ve sağlıklı beslenmekten de vazgeçmek istemediğiniz durumlarda en sevdiğiniz tariflerden olacak kendisi. Yüzünüzü güldürüp, midenize ve damaklarınıza şenlik olacak fırında kızartma karşınızda! Şimdiden afiyetler olsun, keyfi bol olsun. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Hafif Çıtırlık: Fırında Kızartma

Fırında Kızartma

Bu kez zengin mutfağıyla hepimizi büyüleyen Karadeniz’e uzanıyoruz ve bol mercimekli bol ekşili bat yemeği hazırlıyoruz. Duyduk ki bat yemeği özellikle Tokat’ta bol bol yapılır, afiyetle tüketilirmiş. Yanında asma yapraklarıyla servis edilince de tadından yenmezmiş.
İçerisinde yok yok bu besleyici <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarifin</a>: Yeşil mercimek, ince bulgur, salça, soğan, domates, biber, maydanoz ve bol bol da limon suyu. Sadece yarım saat içerisinde hazırlayıp, asma yapraklarına sarıp sarmalayıp afiyetle tüketebilirsiniz.

Yanında Asma Yaprağıyla: Bat Yemeği

Bat Yemeği

Fanatikleri vardır onun. <a href="https://yemek.com/tarif/ev-yapimi-burger/" target="_blank">Ev yapımı hamburger</a> bile mukayese edilemez onunla. Az ve öz malzemelidir. Köftesi diğer hamburger köftelerinden biraz farklıdır, tat olarak anne köftesini andırır.
Domates sosu ayrıca hazırlanır ıslak hamburger tarifinin. Hafif kalın hazırlanan hamburger köfteleri döküm tavada kızartılır. Sosu içine çeken hamburger ekmekleri arasına yerleşir. Tabanına ıslak yağlı kağıt serilmiş, kapağı kapalı tencerede daha da nemlenip yumuşayana kadar kısa süre pişirin. Başka bir sosa yer vermeden sıcağı sıcağına servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.
Yapalım bu hafta sonu bir ıslak hamburger, çıkartalım keyfini sıcacık evimizde.

Akşam Yemeği Tarifleri