<a href="https://www.yemek.com/kategori/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank">Zeytinyağlı</a>ların sofrayı zengin göstereni, ilk akla geleni, tazesini alıp, derin dondurucuda itinayla muhafaza edileni; uzun lafın kısası zeytinyağlı barbunya tarifimiz sofralarınıza konuk oluyor.
Damaklarda yer edecek, akşam yemeklerine enfes bir yancı olacak <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a>imizi hazırlamak da oldukça pratik. Barbunyalar yıkanacak, sebzelerle bir süre pişecek, sonrasında dilerseniz soğuk bir şekilde üzerine nar ekşisi ve limon gezdirerek servis edebilir; dilerseniz de sıcak sıcak, ekmek bana bana tüketebilirsiniz. Her şekilde enfes olacağına eminiz.
Malzemeleri toparlayın ve kolları sıvayarak mutfağa geçin. Karşınızda: Zeytinyağlı barbunya tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Kuru Fasulyenin Kuzeni: Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya

Karadeniz'in bacası hep tüten evlerinin mutfaklarından çıkıp, Anadolu'nun birçok yerine yayılmış nefis bir gelenekten bahsedeceğiz biraz. Dible, Karadeniz mutfağında sıkça yapılan, farklı farklı çeşitlere sahip bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">yemek tarifi</a>. Kuru ya da taze sebzelerden hazırlanıyor. Patlıcan, lahana, patates gibi sebzelerin pirinçle buluşup, tek bir tencerenin içinde pişmesi mantığına dayanıyor.
Ayrı ayrı hem yancı, hem ana yemek pişirmek istemeyenlere nefis bir alternatif oluyor. Tüm <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank">sebzelerin</a> arasında en çok tüketileni ve sevileni ise fasulye. Pirinçle birlikte tam bir ana yemek rolüne bürünen fasulye diblesi, akşam yemeklerinizin kurtarıcısı olmaya aday. Kimileri fasulyeleri hafif haşlayıp pişiriyor, kimisi domatesini rendeleyip ilave ediyor. İçine patates ya da başka sebze eklenilen tarifler olduğu gibi kurutulmuş fasulyeden de yapılabiliyor. Ancak biz sizinle bugün en sadesi ve en çok bilineni anlatıyor olacağız.
Öyleyse keyifle kuracağınız sofranın Karadeniz mirası misafiri ile baş başa bırakalım sizleri. Afiyet olsun!

Karadeniz'den Miras: Fasulye Diblesi

Fasulye Diblesi

Hep <a href="https://yemek.com/tarif/pilav/" target="_blank">pilav</a>, hep <a href="https://yemek.com/tarif/salata/" target="_blank">salata</a> yapmaktan sıkılanlar, akşama yapacağı yemeğin yanına farklı ve doyurucu bir alternatif olsun diyenler! Biz de sizi bekliyorduk. Çünkü paylaşmak istediğimiz şahane bir tarifimiz var. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/wink.png" class="wp-smiley img-responsive" /> Karşınızda fırında pişip hafifliğiyle mutlu edecek, yumuşacık olmuş patateslerin mutluluğunu yaşatacak fırında sütlü patates tarifi!
Patatesleri önden bir güzel lezzetlendiriyor, ardından fırına veriyoruz. Bu aşamaya kadar en gizli malzememizi devreye sokmuyoruz. Biraz ön pişirmenin ardından sütü ekliyor ve pişmesi için fırına veriyoruz. Süt, pişerken patateslerin tam kıvamında pişmesini sağlarken lezzetini de arttırıyor. Her yemeğin yanına çok yakışacak bu şahane yancıyı hemen şimdi fırına vermek için tarifimize davetlisiniz.
Şimdiden ellerinize sağlık. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Her Yemeğin Yanına Yakışır: Fırında Sütlü Patates

Fırında Sütlü Patates

Türkülerden aşina olduğumuz tirit, kelime kökeni olarak Farsça olsa da çok fazla Orta Asya kültürü taşıyan bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">yemek</a>.
Aşağı yukarı her yörenin kendine özgü bir tirit yemeği olsa da hepsinin ortak yönü et suyuyla ıslatılmış pide/bayat ekmek/yufka içermesi. Bazı yörelerde düğün yemeği olarak bile servis edilen tirit, kaz tiridi versiyonuyla Samsun'un bazı ilçeleri tarafından patenti alınmış bir yemektir.

Et Suyuyla Lezzetlenir: Tirit

Tirit

Harika bir fırında tavuk baget tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">Tavuk</a> baget, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofranızı taçlandıracak muazzam bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">yemek tarifi</a>. Bu tarifimizde, fırında pişirilen tavuk bagetlerle damaklarınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacağız.
Protein açısından zengin tavuk bagetlerin, özenle seçilmiş baharatlar ve malzemelerle buluştuğu bu tarifte tavuk bagetleriniz, fırında mükemmel bir kıvama gelene kadar pişirilirken, tüm aromalar birbirine harmanlanacak ve ortaya çıkacak lezzet sizi mest edecek.
Bu tarifin sırlarını keşfetmek ve evinizde kolayca uygulamak için, hemen adımları takip ederek mükemmel fırında tavuk bagetlerinizi hazırlamaya başlayın. Unutulmaz bir fırında tavuk baget deneyimi için adım adım tarifimize göz atın ve mükemmel bir lezzet yolculuğuna çıkın. Sofranızı zenginleştirmek ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni sunmak için bu tarifi kaçırmayın!

Sebzeler Eşliğinde: Fırında Tavuk Baget

Fırında Tavuk Baget

Yüz kişiye sorulsa en sevilen lezzet kombinasyonlarında başı çeken tavuk ve patatesin en keyifli hallerinden biriyle tanışmaya hazır olun. Yumuşacık, içi sulu sulu pişen tavuk yanında da afiyetle yiyeceğiniz, nefis bir patates pişiriyoruz. Akşam yemeklerinize ya da öğle yemeklerinize enfes bir alternatif olacak tarifimizin bu denli lezzetli olmasının ise birkaç sırrı var. O da fırında tavuk patates tarifimizin içerisinde saklı. Yanında şahane bir pilav ya da salatayla tüketebileceğiniz, yapımı en pratik ve lezzetli tariflerden biri olan frında tavuk patates tarifi karşınızda!
Yapması yemesinden bile kolay , dört beş kişinin doyabileceği, maliyetiyle yüzünüzü güldürecek bir tarif. Sesli video tarifimiz aşağıya iliştiriyoruz, keyifli sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!

Ben Bunu Yerim: Tarifi Başka Yerde Olmayan Tavuk & Patates

Tarifi Başka Yerde Olmayan Tavuk & Patates

Evde yapılan et döner, dışarıda yediklerinizi aratmayacak kadar nefis olabilir. Siz de kendi mutfağınızda <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">et</a> döner ustası olmak ve sevdiklerinizi lezzet şölenine davet etmek istiyorsanız, doğru adrestesiniz! Bu pratik et döner tarifi ile hem mutfak becerilerinizi konuşturacak, hem de damakları şenlendireceksiniz.
Evde et döner yapmanın sırlarını keşfetmeye hazır mısınız? İlk adım olarak, doğru eti seçmek büyük önem taşır. Kaliteli dana eti, lezzetin anahtarıdır. Ardından, doğru baharat karışımıyla etinizi marine ettikten sonra ev yapımı dönerin en iyisi de sizin elinizde çıkmış olacak.
Not: Ev yapımı et döneri hazırladığımıza göre bir de ev yapımı nefis soslu iskender kebap tarifi yapmaz mıyız? Tarifi hemen <a href="https://yemek.com/tarif/iskender/" target="_blank" rel="noopener">şurada</a>.
Ben tavuk döneri de merak ediyorum derseniz onun tarifini de <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk-doner/" target="_blank" rel="noopener">şöyle</a> bıraktık.

Hazırından Farksız: Ev Yapımı Et Döner

Ev Yapımı Et Döner

<a href="https://yemek.com/tarif/patlican-kizartmasi/" target="_blank">Patlıcan kızartmasının</a> lezzet kardeşi aslında patlıcan pane. Biraz yağlı bir tarif olsa da lezzeti efsane! Fakat dış hamurunun patlıcanı sahiplenişi sebebiyle de böreklere taş çıkarttığını da ekleyebiliriz. Hal böyle olunca, patlıcan paneyi bekletmeden yapmak için çok sebebimiz var. Kızartma diye yapmaktan çekinenlerimiz olacaktır, biliyoruz. O yüzden de fırında pişirme seçeneğimiz de tarifin içine gizlenmiş sizi bekliyor.
Nasıl pişireceğiniz size kalsın ancak lezzete hiç bu kadar yakın olmamıştınız bizce.Yanında yoğurt sosu da ihmal etmeyin. Hadi afiyetler olsun. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Yağ Çekmeden Pişer: Patlıcan Pane

Patlıcan Pane

İçli köftenin inceliği ve şekli önemlidir. Eğer kızartmaysa kabuğun çıtırlığı, haşlamaysa yumuşacık ancak dağılmayan dokusu önemlidir. İçli köfte yapmak zor iştir. Hamurunu tutturmak da öyle.
İşte şimdi sizlerle kolayca hazırlayacağınız ve dar zamanlarınızda kolayca şekil vereceğiniz nefis bir içli köfte tarifi vereceğiz.
Artık içli köfteye şekil vermek çok kolay. Hem de hiç beklemediğiniz bir mutfak aletiyle. Streç film ve limon sıkacağı sizi enfes içli köftelerle buluşturmak için kolları sıvadı. Eh siz daha ne bekliyorsunuz?
Tarifin videosunu ilham vermesi için şuraya bıraktık. Afiyetler olsun. <img class="wp-smiley img-responsive" src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png">

Hadi Canım: Limon Sıkacağında İçli Köfte

Limon Sıkacağında İçli Köfte

Evde geçen gün yaptığınız <a href="https://yemek.com/tarif/borek/" target="_blank">börekten</a> yufka parçaları veya fazla yufka mı kaldı? Çıtır ve pratik bir tarif mi arıyorsunuz? Canınız mantı tadında farklı bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a> mi istedi?Tüm bu soruların cevabı 'evet' ise bu tarif tam size göre! Şipşak hazırlanabilecek, sunumuyla sofranıza çok yakışacak, çıtır mı çıtır bu tarif mutlaka denenmeli!
Yufkalar şiş yardımıyla kolayca rulo haline getiriliyor, bir parmak kalınlığında kesilip, kızartılıyor. Çıtır çıtır yufkaların üzerine mis gibi yoğurt ve tavuk parçaları konuyor. Son noktayı mis gibi kokusuyla ve sesiyle hepimizi cezbeden tereyağ geliyor ve bu nefis lezzetin tadı doyasıya çıkarılıyor. Videoyu aşağıya bırakıyoruz, bu müthiş pratik lezzetin sofralarınıza neşe katması dileğiyle, afiyet olsun!

Bir Tabak Mutluluk: Tavuklu Şiş Mantısı

Tavuklu Şiş Mantısı

Soğangillerden olan lezzetli <a href="https://yemek.com/pirasa-tarifleri/" target="_blank" rel="noopener">pırasalar</a> pazar tezgahlarını, market raflarını süslemeye başladı bile. O zaman en güzel <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarifler</a> klasik tariflerdir diyoruz ve leziz bir pırasa yemeği tarifiyle geliyoruz. Dediğimiz gibi pırasa soğan ailesinden olduğu için, pırasa ile yaptığınız yemeklerde ekstradan soğan kullanmanıza gerek yok ama ben soğanlı daha çok severim diyenlerdenseniz, gözlerinizin birazcık daha yanmasına da razıysanız tabi ki size engel olamayız.
Şifa kaynağı pırasalar en bilindik, en sevilen halleriyle ve tadını tam olarak anlayabileceğiniz bir sadelikle sofralarınıza konuk olmak için sabırsızlanıyorlar. Kalorisi çok düşük ama besin değeri oldukça yüksek olan pırasalardan nefis bir <a href="https://yemek.com/tarif/pirincli-pirasa-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">pırasa yemeği</a> tarifi yapma vakti geldi.
<a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyagli-pirasa/" target="_blank" rel="noopener">Zeytinyağlı pırasa</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/kiymali-pirasa-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">kıymalı pırasa yemeği</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/pirasa-corbasi/" target="_blank" rel="noopener">pırasa çorbası</a>, portakallı pırasa yemeği, <a href="https://yemek.com/tarif/pirasali-borek/" target="_blank" rel="noopener">pırasalı börek</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/pirincli-pirasa-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">pirinçli pırasa yemeği</a> ve etli pırasa yemeğini de deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.

Anne Elinin Sevdirdiği: Pırasa Yemeği

Pırasa Yemeği

Bitlis'in zengin mutfağından çıkan enfes bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarifle </a>tanışmaya ne dersiniz? İşte karşınızda, adeta bir sanat eseri gibi sunulan Bitlis'e özgü katıklı dolma!
Katıklı dolma, geleneksel <a href="https://yemek.com/tarif/dolma-sarma/" target="_blank" rel="noopener">dolma</a> tariflerine pratik bir yaklaşım getirirken, lezzet konusunda da iddialı bir alternatif sunuyor. <a href="https://yemek.com/tarif/kabak-dolmasi/" target="_blank" rel="noopener">Kabak dolmasının</a> eşsiz güzelliğine farklı bir yorum olan katıklı dolma, iç harcındaki bulgurla farklılaşıyor. Her lokmada damakları şenlendiren reyhan kokusu ise katıklı dolmayı diğer dolma çeşitlerinden ayırıyor. Pratik hazırlanışıyla, herkesin mutfağında rahatlıkla deneyebileceği bir tarif olması, bu dolmayı vazgeçilmez kılıyor.
Eğer siz de dolma keyfini her mevsim yaşayanlardansanız, katıklı dolma tam size göre. Bir kez denediğinizde, bu enfes tarife hayran kalacak, misafir sofralarınızın vazgeçilmezi haline getireceksiniz.

Akşam Yemeği Tarifleri