Ahıska mantısı, incecik hamuru ve bol iç harcıyla adeta kültürel bir miras. Kıymalı harcı ve özel şekliyle, pişerken yayılan muhteşem koku sizi eski zamanların sofralarına götürecek.
Lezzet Yolculuğu:
Ahıska Mantısı Tarifi
18 Ekim 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
29 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Ahıska Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Ahıska Mantısı Tarifi Hamuru İçin:
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3,5su bardağıun
Ahıska Mantısı Tarifi İç Harcı İçin:
- 300gramkıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1çimdiktuz
- 1çimdikkarabiber
Ahıska Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırın, azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. 10 dakika dinlendirin.
- İç harcı için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın, merdane ile açın. Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin, ortasına kıymalı harcı koyun, yarım ay şeklinde kapatın ve uçlarını birleştirin.
- Üste çıkan mantılar pişmiş demektir. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış biber ile servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
0