Zeytinyağlı versiyonunu hepimiz biliyoruz. Peki şöyle bol acılı versiyonuna ne dersiniz? Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Bol Acılı:
Acılı Pırasa Yemeği Tarifi
21 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Acılı Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 6-7ince dalpırasa
- 3adet orta boyhavuç
- 1adet orta boysoğan
- 3dişsarımsak
- 1yemek kaşığıacı biber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2su bardağırendelenmiş domates
- 1su bardağıilikli kemik suyu
- 1tutamtuz
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Acılı Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küp küp kesilmiş soğanları ve sarımsakları zeytinyağında kavuruyoruz.
- Verevli olarak ince ince kestiğimiz havuçları ekleyip 2-3 dakika daha soteliyoruz.
- Salçaları ekleyip sotelemeye 2-3 dakika daha devam ediyoruz.
- Verevli kestiğimiz (orta kalınlıkta) pırasaları da ekleyip 2-3 tur çeviriyoruz.
- Rende domates ve kemik suyunu ilave ediyoruz. Üzerini biraz geçene kadar da su ekliyoruz.
- Tuzunu ilave edip altını kısıp pırasalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Ben düdüklü de 10 dakika pişirdim ancak düdüklüler markaya göre fark edebiliyor.
- Acı oranına göre üzerine pul biber ekleyebilir, süzme yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0