<p>En temiz tuz kaynağı olarak bilinen kaya tuzu, yeraltından katı olarak elde edilmektedir. Toprağın içinden çıkarıldıktan sonra yıkama işleminden geçirilerek sofralara ulaşan kaya tuzu, deniz ve göl tuzları gibi egzoz, atık sular ve sanayi kirliliğine maruz kalmadığı için çok daha sağlıklıdır.  </p>
<h2>Kaya tuzu nerelerde kullanılır?</h2>
<p>Oldukça geniş bir tüketim alanına sahip olan kaya tuzu; gıda maddelerinde, ekmeklerde ve yemeklerde sıklıkla kullanılmaktadır. Aynı zamanda sebze, balık ve eti tuzlama yöntemiyle uzun süre saklamayı sağlar. Kaya tuzu buz, margarin ve tereyağı üretiminde de değerlendirilir.</p>
<p>Tarım alanında ağaç bakımı için ve hayvan yemi olarak kullanılan kaya tuzuna, tıp sektöründe ise kompres ve enjeksiyon işlemlerinde yer verilir. Trafik ve kimya endüstrisi ile birlikte; kozmetik, su yumuşatma ve dericilik için de vazgeçilmez olan kaya tuzu, sanayinin pek çok dalının en önemli hammaddelerinden biridir.</p>
<h2>Kaya tuzunun faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Bileşimindeki 84 farklı elementle insan vücudunun gereksinim duyduğu mineralleri takviye eder.</p>
<p>- Alt solunum yolu hastalıkları, bronşit ve astıma karşı etkilidir.</p>
<p>- Aknelerin giderilmesine yardımcı olan kaya tuzu, pürüzsüz ve parlak bir cilt görünümü sağlar.</p>
<p>- Kol ve bacaklar, kaya tuzu atılmış suyun içinde 20 dakika dinlendirilerek ağrılar giderilebilir.</p>
<p>- Antideprasan etkisiyle bedene zindelik ve rahatlık verir. Stresin olumsuz etkilerini bertaraf eder.</p>
<p>- Tıpkı deniz tuzu gibi, içeriğindeki potasyum sayesinde kas ağrılarını, spazm ve krampları önleyici niteliktedir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Kaya tuzunun zararları neledir?</h2>
<p>Tıpkı deniz tuzu gibi, kaya tuzunun da aşırı kullanımı, böbrek, kalp ve hipertansiyon rahatsızlıklarına neden olabilmektedir. Bununla birlikte rafine edilmemiş kaya tuzu, rafine deniz tuzuna oranla daha fazla mineral ihtiva etmektedir. Ölçülü bir şekilde tüketilen kaya tuzunun herhangi bir yan etkisi bulunmasa da, yüksek tansiyonu olanların kaya tuzu tüketimini minimum seviyede tutması önerilmektedir. </p>
<p>Rafine edilmiş kaya tuzu ise, kimyasal işlemlerden geçirildiği için hem mineral değerini önemli oranlarda yitirmekte hem de pek çok rahatsızlığı beraberinde getirmektedir. Bu nedenle mutlaka doğal kaya tuzunun tercih edilmesi ve sınırlı bir şekilde tüketilmesi gerekmektedir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://karbuztuzu.weebly.com" target="_blank">http://karbuztuzu.weebly.com</a></em></p>

kaya-tuzu

SÖZLÜK

Kaya Tuzu

<p>En temiz tuz kaynağı olarak bilinen kaya tuzu, yeraltından katı olarak elde edilmektedir. Toprağın içinden çıkarıldıktan sonra yıkama işleminden geçirilerek sofralara ulaşan kaya tuzu, deniz ve göl tuzları gibi egzoz, atık sular ve sanayi kirliliğine maruz kalmadığı için çok daha sağlıklıdır.  </p> <h2>Kaya tuzu nerelerde kullanılır?</h2> <p>Oldukça geniş bir tüketim alanına sahip olan kaya tuzu; gıda maddelerinde, ekmeklerde ve yemeklerde sıklıkla kullanılmaktadır. Aynı zamanda sebze, balık ve eti tuzlama yöntemiyle uzun süre saklamayı sağlar. Kaya tuzu buz, margarin ve tereyağı üretiminde de değerlendirilir.</p> <p>Tarım alanında ağaç bakımı için ve hayvan yemi olarak kullanılan kaya tuzuna, tıp sektöründe ise kompres ve enjeksiyon işlemlerinde yer verilir. Trafik ve kimya endüstrisi ile birlikte; kozmetik, su yumuşatma ve dericilik için de vazgeçilmez olan kaya tuzu, sanayinin pek çok dalının en önemli hammaddelerinden biridir.</p> <h2>Kaya tuzunun faydaları nelerdir?</h2> <p>- Bileşimindeki 84 farklı elementle insan vücudunun gereksinim duyduğu mineralleri takviye eder.</p> <p>- Alt solunum yolu hastalıkları, bronşit ve astıma karşı etkilidir.</p> <p>- Aknelerin giderilmesine yardımcı olan kaya tuzu, pürüzsüz ve parlak bir cilt görünümü sağlar.</p> <p>- Kol ve bacaklar, kaya tuzu atılmış suyun içinde 20 dakika dinlendirilerek ağrılar giderilebilir.</p> <p>- Antideprasan etkisiyle bedene zindelik ve rahatlık verir. Stresin olumsuz etkilerini bertaraf eder.</p> <p>- Tıpkı deniz tuzu gibi, içeriğindeki potasyum sayesinde kas ağrılarını, spazm ve krampları önleyici niteliktedir.</p> <div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Kaya tuzunun zararları neledir?</h2> <p>Tıpkı deniz tuzu gibi, kaya tuzunun da aşırı kullanımı, böbrek, kalp ve hipertansiyon rahatsızlıklarına neden olabilmektedir. Bununla birlikte rafine edilmemiş kaya tuzu, rafine deniz tuzuna oranla daha fazla mineral ihtiva etmektedir. Ölçülü bir şekilde tüketilen kaya tuzunun herhangi bir yan etkisi bulunmasa da, yüksek tansiyonu olanların kaya tuzu tüketimini minimum seviyede tutması önerilmektedir. </p> <p>Rafine edilmiş kaya tuzu ise, kimyasal işlemlerden geçirildiği için hem mineral değerini önemli oranlarda yitirmekte hem de pek çok rahatsızlığı beraberinde getirmektedir. Bu nedenle mutlaka doğal kaya tuzunun tercih edilmesi ve sınırlı bir şekilde tüketilmesi gerekmektedir.</p> <p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://karbuztuzu.weebly.com" target="_blank">http://karbuztuzu.weebly.com</a></em></p>

yosun-tuzu

Yosun Tuzu

okyanus tuzu

Okyanus Tuzu

deniz tuzu

Deniz Tuzu

himalaya tuzu

Himalaya Tuzu

füme-tuz

Füme Tuz

rafine tuz

Rafine Tuz

salamura tuzu

Salamura Tuzu

pembe tuz

Pembe Tuz

sofra-tuzu-sozluk-2021

Sofra Tuzu

<p>Özel havuzlarda depolanan deniz suyunun, güneş enerjisi kullanılarak buharlaştırılması sonucu elde edilen deniz tuzu, mineraller bakımından oldukça zengindir. </p>
<h2>Deniz tuzu kullanım alanları nerelerdir?</h2>
<p>Hem iri taneli hem de öğütülmüş halde satılan deniz tuzu; salamura yapımında, peynir sularında, balık tuzlamada ve turşu kurarken sıklıkla kullanılmaktadır. Hiçbir işlemden geçmeyen ve doğallığını koruyan deniz tuzu, rafine edilmiş sofra tuzuna göre daha lezzetli ve faydalıdır. Bu nedenle aşçılar tarafından her türlü yemeğin yapımında öncelikli tercih sebebidir.</p>
<p>Deniz tuzu aynı zamanda cilt ve saç bakımı için de kullanılmaktadır. Cilde peeling olarak uygulanabilir ve selülitlerin giderilmesinde etkilidir. Bunun için yarı yarıya bal, zeytinyağı ve deniz tuzu karıştırılır ve hazırlanan karışımla vücuda masaj yapılır. Bu uygulama, kan dolaşımını hızlandırırken, pürüzsüz ve ışıl ışıl bir cilde kavuşmayı sağlar. Bir çorba kaşığı deniz tuzuna bir miktar lavanta ve hint yağı katılarak saç diplerine friksiyon şeklinde uygulanırsa, saç kökleri ölü hücrelerden arındırılır.</p>
<h2>Deniz tuzunun faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Sindirim sistemini aktive ederek hazmı kolaylaştırır. Kabızlığı önlemeye katkıda bulunur.</p>
<p>- Saman nezlesi, astım ve bronşit gibi hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırır. Enfeksiyonları gidererek, bronş ve sinüslerdeki tıkanıklığı bertaraf eder.</p>
<p>- Vücuttaki serotonin oranını artıran deniz tuzu; stres, depresyon ve uykusuzluk üzerinde olumlu tesire sahiptir.</p>
<p>- Akne, sedef ve egzama gibi cilt rahatsızlıklarına karşı etkilidir.</p>
<p>- Antiviral ve antibiyotik özelliklere sahiptir. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı savunur.</p>
<p>- Bileşiminde 80 farklı mineral bulunan deniz tuzu, sağlıklı diş ve kemik gelişimi için oldukça yararlıdır.</p>
<p>- Tıpkı kaya tuzu gibi içeriğindeki potasyumla kramp, spazm ve kas ağrılarını engeller.</p>
<p>- Vücuttaki asit seviyesini dengeleyerek sağlığı korumaya yardımcı olur.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Deniz tuzunun zararları nelerdir?</h2>
<p>Deniz tuzu mineraller yönünden zengin olsa da, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı olan kişiler tarafından ölçülü tüketilmelidir. Aşırı miktarda deniz tuzu kullanımı kilo alımına, böbrek ve tiroit rahatsızlıklarına yol açabilir.</p>
<p>Bol miktarda sodyum ihtiva eden deniz tuzu, fazla kullanıldığında vücudun hormon ve elektrolit dengesini bozarak algı bozukluğu, titreme ve baş dönmesi gibi yan etkilere sebep olabilir. Aynı zamanda denizdeki kirlilik oranına bağlı olarak ağır metaller de içerebilen deniz tuzu, mutlaka dikkatle tüketilmelidir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı:<a href=" http://www.fengshuidana.com" target="_blank"> http://www.fengshuidana.com</a></em></p>

<p>Berrak yapısı ve tortusuz olma özelliği ile öne çıkar. Halk arasında deniz tuzu ya da turşuluk tuz olarak tanınan salamura tuz, iyot içermediği için sofra tuzundan daha sağlıklıdır ve yemeklere daha fazla tat katar.</p>
<h2>Salamura tuz nerede satılır? Nasıl saklanır?</h2>
<p>Salamura tuz, sofra tuzu kadar yaygın bir kullanıma sahip değildir. Birkaç marka dışında üreten firma olmadığı için küçük marketlerde nadiren bulunur. Salamura tuz dövülmüş halde, küçük tuz şişeleri içinde veya tane olarak büyük paketler halinde lüks marketlerde ve aktarlarda bulunabilir. Gıda satışı yapan internet sitelerinden de sipariş edilerek satın alınabilir.</p>
<p>Salamura tuz, iyotlu sofra tuzu gibi rafine edilmediği için çabuk rutubetlenir ve koku çeker. Büyük paketler halinde alındığında salamura tuzun ağzı, hava almayacak şekilde kapatılmalı ve rutubetsiz bir ortamda saklanmalıdır. Rafine tuz açık halde ise kesinlikle kokulu yiyeceklerinde yanına konmamalıdır. Sofraya getirilen salamura tuz tekrar pakete geri konmamalıdır.</p>
<h2>Salamura tuz nasıl kullanılır? Püf noktaları nelerdir?</h2>
<p>Salamura tuz, lüks restoranlarda ve evlerde sofra tuzu yerine kullanılmaya başlanmıştır. Dövülmüş halde küçük plastik şişelerde satılan salamura tuz, kristal tuz gibi yemeklere, salatalara ve hamur işlerine eklenir. Salamura tuz, sofra tuzu gibi kimyasal işlemlere tabi tutulmadığı için tuzluktan akmaz. Bunun için sofraya getirileceği zaman küçük tabaklar içinde masaya konulmalıdır.</p>
<p>Taneler halinde satılan salamura tuz ise asma yaprağı salamurası yapılırken ve balık tuzlarken kullanılır. Bunun dışında turşunun daha uzun ömürlü olmasını sağladığı için turşulara eklenir. Salamura tuz tıpkı sofra tuzu gibi tuzlu bir tada sahiptir, bu nedenle yemeklere eklerken oranını doğru ayarlamak gerekir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Salamura tuzun içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
<p>Salamura tuz, sofra tuzu gibi rafine edilmediği için doğal yapısını korur. İçeriğinde 80'den fazla mineraller barındırır ve özellikle magnezyum, demir, sülfür ve kalsiyum açısından oldukça zengindir. Tüm doğal elementleri bünyesinde barındıran salamura tuz, kristal sodyum ve klor içeren önemli bir kaynaktır.</p>
<p><em>Görselin kaynağı:<a href=" http://www.atasoytuznakliye.com" target="_blank"> http://www.atasoytuznakliye.com</a></em></p>

<p>?Limon tuzu, mutfaklarda kullanılan, aslında sitrik asit olarak bilinen ve antioksidan etkisini arttırdığı için yiyeceklerin daha taze kalmasını sağlayan bir tuzdur. Limon tuzu, ismi nedeniyle doğal olduğu düşünülse de, aslında kimyasal işlemler sonucu elde edilen renksiz ve kristal görünümlü bir tuzdur. </p>
<p>Hayvan ve bitkilerin vücut sıvılarında, özellikle de turunçgillerde yüksek miktarda bulunur. Doğal yollarla elde edilmesi oldukça maliyetli olduğu için kimyasal yöntemler kullanılarak yapılması tercih edilir. Aspegillus niger isimli mantar çeşidinin uzun süre şekerle beslendikten sonra ortaya çıkardığı bir tür kimyasal maddenin, sülfürik asitle tepkimeye girmesinden elde edilen sitrik asidin bir diğer adıdır.</p>
<h2>Limon tuzu nerelerde kullanılır?</h2>
<p>E330 olarak bilinen sitrik asit; yani limon tuzu maddesi birçok farklı kategorideki hazır ürünün içinde kullanılmaktadır. Gıda sektöründe bazı şekerleme türlerinin yapımında, ilaç sektöründe ve bazı hazır içecek türlerine tat vermek amacıyla kullanılır. Limon tuzu, mutfakta salataların ve yemeklerin içinde kullanıldığı gibi yiyeceklerin taze kalmasını sağladığından zeytin yapımında, turşu kurmada ve reçel hazırlamada da kullanılabilir.</p>
<p>Limon tuzu sadece yiyeceklerde değil; temizlik konusunda da etkili olan bir maddedir. Kireçlenmiş çaydanlık, kettle (Su ısıtıcısı), tencere gibi mutfak malzemeleri için daha doğal bir kireç sökücü olarak kullanımı tercih edilebilir. Bulaşık makineleri için etkili bir bulaşık tuzu olarak kullanılabilir. Limon tuzu, farklı bir kullanım alanı olarak da arılar için hazırlanan besinlerin daha dayanıklı kalmasını sağlamak adına içine atılır.</p>
<h2>Limon tuzunun faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Bağırsakların temizlenmesini sağlar.</p>
<p>- Karaciğer ve böbrek faaliyetlerini olumlu yönde etkiler.</p>
<p>- İçerdiği C vitamini ve antioksidanlar ile vücudu besler.</p>
<p>- Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkilidir.</p>
<p>- Böbrekte ve safra kesesinde bulunan taşların atılmasına yardımcı olur.</p>
<p>- Tansiyon ve beyin fonksiyonları açısından olumlu etkileri gözlemlenmiştir.</p>
<h2>Limon tuzunun zararları nelerdir?</h2>
<p>Limon tuzu, kimyasal yollarla elde edilen bir madde olduğu için tamamen zararlı olduğu düşünülür. Fakat kullanımında aşırıya kaçılmasının sebep olacağı zararlar dışında, bilinen büyük zararları yoktur.</p>
<p>Limon tuzu fazla kullanıldığında mide sorunlarını arttırır, direkt tüketilmesi halinde ağız ve boğazda yaralar oluşmasına neden olur ve sıcak suyla tepkimeye girerse, alerjik durumların ortaya çıkmasına yol açar.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://www.quiglebaby.com/" target="_blank">http://www.quiglebaby.com/</a></em></p>


limon-tuzu

Limon Tuzu

<p>Dünyanın en nadir bulunun tuz çeşitlerinden biri olan kristal tuz, kaya tuzunun milyonlarca yıl yüksek basınç altında kristalleşmesi ile oluşur. Yüksek basınç altında yoğunlaşarak küçülen kristal tuz, ince bir moleküler yapıya sahiptir. </p>
<p>İnce moleküler yapısı ile kaya tuzundan daha küçük tanelere sahip olan kristal tuzun hücreye girişi diğer tuzlara oranla daha kolaydır. Kristal tuz, şeffaf ve saydam taneleridir ve kristal tuzun en kalitelisi Pakistan sınırları içindeki Himalaya Dağları'ndan elde edilir.</p>
<h2>Kristal tuz nerede satılır? Nasıl saklanır?</h2>
<p>Oldukça nadir bulunan kristal tuz, kaya tuzu ve sofra tuzu gibi marketlerden temin edilemez. Lüks alışveriş merkezlerinde ve büyük aktarlarda genellikle Himalaya kristal tuzu adı altında satılır. Büyük kristal parçalar halinde keseler içinde ya da öğütülmüş olarak iki farklı şekilde bulunabilen kristal tuz, şifalı ürünler satan internet sitelerinden de sipariş ile getirtilebilir. Kristal tuz büyük kristal parçalar halinde ise keseler içinde uzun yıllar saklanabilir. Taneler halindeki kristal tuz ise nemli ortamlarda bulundurulmamalı ve ağzı kapalı bir kavanozun içinde muhafaza edilmelidir.</p>
<h2>Kristal tuzun faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Kristal tuz vücudun asit ve baz dengesini olumlu etkileyerek kan basıncının düzelmesine yardımcı olur.</p>
<p>- Dengeli ve düzenli kullanılan kristal tuz, yüksek tansiyona iyi gelir.</p>
<p>- Yüksek oranda mineral içeren kristal tuz, dolaşım sistemine ve böbrek taşlarına karşı faydalıdır.</p>
<p>- Kristal tuz ile hazırlanan sole gece yatmadan cilde sürülür ise cilt lekeleri, çil, sivilce izi, uçuk ve akne izlerinin geçmesine destek olur.</p>
<p>- Düzenli kullanılan kristal tuz, kalp ritminin düzelmesine yardımcı olur.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Kristal tuz nasıl kullanılır?</h2>
<p>Kristal tuz doğal ilaç olarak ve gıda olarak iki farklı şekilde tüketilebilir. Doğal ilaç olarak kullanılacağı zaman su dolu bir kavanozun içinde eritilir ve birkaç saat bekletildikten sonra düzenli olarak içilir. Gıda olarak kaya tuzu, deniz tuzu ve sofra tuzu gibi kullanılabilir. </p>
<p>Kristal tuz yemeklerde kullanılacaksa öğütülmüş olarak satılanları tercih edilmelidir. Büyük parçalar halindeki kristal tuz ise tuz değirmeni ile öğütülerek yemeklere normal tuz miktarınca eklenebilir. Çözülerek sole yapılmış kristal tuz da yemeklerde kullanılabilir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://hida.com.tr/" target="_blank">http://hida.com.tr/</a></em></p>

Kaya Tuzu

Kaya tuzu nerelerde kullanılır?

Kaya tuzunun faydaları nelerdir?

Kaya tuzunun zararları neledir?

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Sıkça Yenen Konular

Deniz Tuzu

Salamura Tuzu

Limon Tuzu

Kristal Tuz

Yorumlar

Bir Tabak Daha?

Koşer Tuz

Pembe Tuz

Kristal Tuz

Muskat

Tuzlu Fıstık

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Yosun Tuzu

Okyanus Tuzu

Deniz Tuzu

Himalaya Tuzu

Füme Tuz

Rafine Tuz

Salamura Tuzu

Pembe Tuz

Sofra Tuzu