<p>Pakistan'daki Himalaya Dağları'ndan elde edilen Himalaya tuzu, oluşumunu 250 milyon yılda tamamlamaktadır. ?Pembemsi renkte, suda çözünebilme özelliğine sahip ve çözünme esnasında kimyasal yapısı bozulmayan Himalaya tuzu, zengin mineral bileşimiyle dünyadaki en değerli kristaller arasında yer alır.  </p>
<h2>Himalaya tuzunun kullanım şekli nasıldır?</h2>
<p>Bir tutam Himalaya tuzu, bir bardak suyun içine atılır ve erimeye bırakılır. Sole olarak adlandırılan bu karışım, tuz eklenmesi gereken tüm yiyeceklere katılabilir.</p>
<p>Cilt güzelliği için de kullanılabilen Himalaya tuzu ile cilde peeling yapılarak ölü derilerin giderilmesi sağlanır. Yüzdeki leke ve çiller için Himalaya tuzu ile hazırlanan sole, masaj yapılarak cilde uygulanır. Ardından yüz ılık suyla yıkanır. Himalaya tuzu sabunu pek çok cilt sorunu üzerinde etkili olurken, Himalaya tuzu lambası da mekanlardaki radyasyonun bertaraf edilmesi ve solunan havanın kalitesinin artırılması için kullanılmaktadır.</p>
<h2>Himalaya tuzunun faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Uykuyu düzenler, yorgunluğu ortadan kaldırır ve vücuda zindelik verir.</p>
<p>- Tıpkı kaya tuzu ve deniz tuzu gibi kasları kuvvetlendirir. Kemik erimesine karşı oldukça faydalıdır.</p>
<p>- Şeker hastalığı, böbrek, damar, kalp ve cilt rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olur.</p>
<p>- Vücudu toksinlerden arındırır, kan basıncını düşürür.</p>
<p>- Aknelerin iyileşme sürecini hızlandıran Himalaya tuzu, aynı zamanda cildin yaşlanmasını önlemeye destek olur.</p>
<p>- Ödemlerin giderilmesini sağlarken, kilo vermeyi kolaylaştırır.</p>
<p>- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı savunur.</p>
<p>- Himalaya tuzu solunum yollarını rahatlatırken grip, nezle, bronşit ve astım gibi hastalıklar üzerinde oldukça etkilidir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Himalaya tuzunun zararları nelerdir?<br />
<h2>
<p>Himalaya tuzu genel olarak güvenli kabul edilen ve sağlık açısından yararlı bir tuz türüdür. Himalaya Dağı'nın zirvelerinde, yüksek basıncın etkisiyle kristalleşmiş halde bulunan Himalaya tuzu, aşırı miktarda tüketildiğinde diğer tuzlar gibi vücuda zarar verebilmektedir.</p>
<p>Tıpkı bal gibi metal ile teması halinde besin değerlerini önemli ölçüde yitiren Himalaya tuzu, cam ya da seramik değirmenlerde öğütülerek kullanılmaldır. Yemeklere Himalaya tuzu atılırken de metal yerine tahta kaşık tercih edilmelidir. Böylece tuzun mineral değerleri korunabilir. Himalaya tuzu, fazla kullanımı halinde; hipertansiyon, kalp ve böbrek rahatsızlıklarına yol açabilmektedir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="https://www.gemrockauctions.com" target="_blank">https://www.gemrockauctions.com</a></em></p>

himalaya tuzu

SÖZLÜK

Himalaya Tuzu

<p>Pakistan'daki Himalaya Dağları'ndan elde edilen Himalaya tuzu, oluşumunu 250 milyon yılda tamamlamaktadır. ?Pembemsi renkte, suda çözünebilme özelliğine sahip ve çözünme esnasında kimyasal yapısı bozulmayan Himalaya tuzu, zengin mineral bileşimiyle dünyadaki en değerli kristaller arasında yer alır.  </p> <h2>Himalaya tuzunun kullanım şekli nasıldır?</h2> <p>Bir tutam Himalaya tuzu, bir bardak suyun içine atılır ve erimeye bırakılır. Sole olarak adlandırılan bu karışım, tuz eklenmesi gereken tüm yiyeceklere katılabilir.</p> <p>Cilt güzelliği için de kullanılabilen Himalaya tuzu ile cilde peeling yapılarak ölü derilerin giderilmesi sağlanır. Yüzdeki leke ve çiller için Himalaya tuzu ile hazırlanan sole, masaj yapılarak cilde uygulanır. Ardından yüz ılık suyla yıkanır. Himalaya tuzu sabunu pek çok cilt sorunu üzerinde etkili olurken, Himalaya tuzu lambası da mekanlardaki radyasyonun bertaraf edilmesi ve solunan havanın kalitesinin artırılması için kullanılmaktadır.</p> <h2>Himalaya tuzunun faydaları nelerdir?</h2> <p>- Uykuyu düzenler, yorgunluğu ortadan kaldırır ve vücuda zindelik verir.</p> <p>- Tıpkı kaya tuzu ve deniz tuzu gibi kasları kuvvetlendirir. Kemik erimesine karşı oldukça faydalıdır.</p> <p>- Şeker hastalığı, böbrek, damar, kalp ve cilt rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olur.</p> <p>- Vücudu toksinlerden arındırır, kan basıncını düşürür.</p> <p>- Aknelerin iyileşme sürecini hızlandıran Himalaya tuzu, aynı zamanda cildin yaşlanmasını önlemeye destek olur.</p> <p>- Ödemlerin giderilmesini sağlarken, kilo vermeyi kolaylaştırır.</p> <p>- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı savunur.</p> <p>- Himalaya tuzu solunum yollarını rahatlatırken grip, nezle, bronşit ve astım gibi hastalıklar üzerinde oldukça etkilidir.</p> <div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Himalaya tuzunun zararları nelerdir?<br /> <h2> <p>Himalaya tuzu genel olarak güvenli kabul edilen ve sağlık açısından yararlı bir tuz türüdür. Himalaya Dağı'nın zirvelerinde, yüksek basıncın etkisiyle kristalleşmiş halde bulunan Himalaya tuzu, aşırı miktarda tüketildiğinde diğer tuzlar gibi vücuda zarar verebilmektedir.</p> <p>Tıpkı bal gibi metal ile teması halinde besin değerlerini önemli ölçüde yitiren Himalaya tuzu, cam ya da seramik değirmenlerde öğütülerek kullanılmaldır. Yemeklere Himalaya tuzu atılırken de metal yerine tahta kaşık tercih edilmelidir. Böylece tuzun mineral değerleri korunabilir. Himalaya tuzu, fazla kullanımı halinde; hipertansiyon, kalp ve böbrek rahatsızlıklarına yol açabilmektedir.</p> <p><em>Görselin kaynağı: <a href="https://www.gemrockauctions.com" target="_blank">https://www.gemrockauctions.com</a></em></p>

füme-tuz

Füme Tuz

rafine tuz

Rafine Tuz

salamura tuzu

Salamura Tuzu

pembe tuz

Pembe Tuz

sofra-tuzu-sozluk-2021

Sofra Tuzu

<p>Rafine tuz denizden, tuz kayalarından ya da gölden elde edilen tuzun, fabrikasyon işlemlerden geçirilerek, yabancı maddelerden arındırılması yöntemiyle hazırlanmaktadır. Rafine aşamasında katılaşmayı önleyici ve beyazlatıcı kimyasallara maruz kalan tuz, doğallığını ve mineral değerlerini önemli ölçüde yitirmektedir.</p>
<h2>Rafine tuz nerelerde kullanılır?</h2>
<p>Rafine tuz, doğal tuza göre çok daha ekonomik ve kullanışlı olduğu için geniş bir tüketim yelpazesine sahiptir. Besin olarak pek çok hazır gıdada, yemeklerde ve ekmek yapımında tercih edilir. Tarımsal alanda hayvan yemlerinde, ağaç bakımında ve otların imhasında kullanılmaktadır. Sanayide konserve, soğutma, çelik üretimi, tekstil ve mandıracılık alanlarının yanı sıra, deterjan ve yumuşatıcı gibi temizlik ürünlerinin imalatında da rafine tuzdan yararlanılmaktadır.</p>
<p>Rafine tuz, trafikte demir ve kara yollarının buzlanmaya karşı korunması amacıyla kullanılırken; sülfat, sodyum, karbonat ve sodyum hidroksit gibi kimyasalların üretim sürecinde de yer almaktadır.</p>
<h2>Rafine tuzun faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Yemeklere tat kazandıran rafine tuz, aynı zamanda vücudun asit-baz dengesini korumaya yardımcı olur.</p>
<p>- Aşırı sıcağa maruz kalan kişilerde gelişen kas spazmları, tuzlu su eriyiği içilmesi suretiyle bertaraf edilebilir.</p>
<p>- Tansiyonu düşük olan hastalara, tuzlu içecek ve yiyecekler verilerek tansiyonun dengelenmesi sağlanabilir.</p>
<p>- İdrar söktürücü etkisi bulunan rafine tuz, metabolizmanın düzenlenmesine katkıda bulunur.</p>
<p>- Tıpkı sofra tuzu ve kaya tuzu gibi bedenin elektrolikit dengesini sağlar.</p>
<p>- Antiseptik niteliğiyle iyi bir mikrop öldürücüdür. Besinlerin tuzlanmasında ve salamurasında kullanılabilir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Rafine tuzun zararları nelerdir?</h2>
<p>Rafine işlemi esnasında 650 derecelik ısıya tabi tutulan tuzun doğal yapısı büyük oranda bozulmaktadır. Rafine tuzun yüzde 97,5'i sodyum klorür ihtiva ederken, geri kalan kısmı iyot ve alüminyum hidroksit gibi nem alıcı kimyasal maddeler içermektedir. Düzenli olarak rafine tuz tüketilmesi sonucunda bu kimyasallar alzheimer hastalığına yol açabilmektedir.</p>
<p>Sürekli rafine tuz kullanan kişilerin hücrelerindeki su miktarı azalmakta ve bu durum yüksek tansiyona davetiye çıkarabilmektedir. Rafine tuzların bir diğer eksisi de vücuttan atılmasının uzun sürmesi, akabinde hazmedilemeyen tuzun eklem ve kemiklerde birikmesidir. Bu da beraberinde gut ve böbrek rahatsızlıklarını getirebilmektedir. Dolayısıyla, rafine tuzun gıdalarda mümkün olduğunca az kullanılması, kaya tuzu ve deniz tuzu gibi alternatiflere yönelinmesi tavsiye edilmektedir.</p>
<p>Görselin kaynağı: <a href="http://www.periodicomundonews.com" target="_blank">http://www.periodicomundonews.com</a></p>

<p>Berrak yapısı ve tortusuz olma özelliği ile öne çıkar. Halk arasında deniz tuzu ya da turşuluk tuz olarak tanınan salamura tuz, iyot içermediği için sofra tuzundan daha sağlıklıdır ve yemeklere daha fazla tat katar.</p>
<h2>Salamura tuz nerede satılır? Nasıl saklanır?</h2>
<p>Salamura tuz, sofra tuzu kadar yaygın bir kullanıma sahip değildir. Birkaç marka dışında üreten firma olmadığı için küçük marketlerde nadiren bulunur. Salamura tuz dövülmüş halde, küçük tuz şişeleri içinde veya tane olarak büyük paketler halinde lüks marketlerde ve aktarlarda bulunabilir. Gıda satışı yapan internet sitelerinden de sipariş edilerek satın alınabilir.</p>
<p>Salamura tuz, iyotlu sofra tuzu gibi rafine edilmediği için çabuk rutubetlenir ve koku çeker. Büyük paketler halinde alındığında salamura tuzun ağzı, hava almayacak şekilde kapatılmalı ve rutubetsiz bir ortamda saklanmalıdır. Rafine tuz açık halde ise kesinlikle kokulu yiyeceklerinde yanına konmamalıdır. Sofraya getirilen salamura tuz tekrar pakete geri konmamalıdır.</p>
<h2>Salamura tuz nasıl kullanılır? Püf noktaları nelerdir?</h2>
<p>Salamura tuz, lüks restoranlarda ve evlerde sofra tuzu yerine kullanılmaya başlanmıştır. Dövülmüş halde küçük plastik şişelerde satılan salamura tuz, kristal tuz gibi yemeklere, salatalara ve hamur işlerine eklenir. Salamura tuz, sofra tuzu gibi kimyasal işlemlere tabi tutulmadığı için tuzluktan akmaz. Bunun için sofraya getirileceği zaman küçük tabaklar içinde masaya konulmalıdır.</p>
<p>Taneler halinde satılan salamura tuz ise asma yaprağı salamurası yapılırken ve balık tuzlarken kullanılır. Bunun dışında turşunun daha uzun ömürlü olmasını sağladığı için turşulara eklenir. Salamura tuz tıpkı sofra tuzu gibi tuzlu bir tada sahiptir, bu nedenle yemeklere eklerken oranını doğru ayarlamak gerekir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Salamura tuzun içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
<p>Salamura tuz, sofra tuzu gibi rafine edilmediği için doğal yapısını korur. İçeriğinde 80'den fazla mineraller barındırır ve özellikle magnezyum, demir, sülfür ve kalsiyum açısından oldukça zengindir. Tüm doğal elementleri bünyesinde barındıran salamura tuz, kristal sodyum ve klor içeren önemli bir kaynaktır.</p>
<p><em>Görselin kaynağı:<a href=" http://www.atasoytuznakliye.com" target="_blank"> http://www.atasoytuznakliye.com</a></em></p>

<p>En temiz tuz kaynağı olarak bilinen kaya tuzu, yeraltından katı olarak elde edilmektedir. Toprağın içinden çıkarıldıktan sonra yıkama işleminden geçirilerek sofralara ulaşan kaya tuzu, deniz ve göl tuzları gibi egzoz, atık sular ve sanayi kirliliğine maruz kalmadığı için çok daha sağlıklıdır.  </p>
<h2>Kaya tuzu nerelerde kullanılır?</h2>
<p>Oldukça geniş bir tüketim alanına sahip olan kaya tuzu; gıda maddelerinde, ekmeklerde ve yemeklerde sıklıkla kullanılmaktadır. Aynı zamanda sebze, balık ve eti tuzlama yöntemiyle uzun süre saklamayı sağlar. Kaya tuzu buz, margarin ve tereyağı üretiminde de değerlendirilir.</p>
<p>Tarım alanında ağaç bakımı için ve hayvan yemi olarak kullanılan kaya tuzuna, tıp sektöründe ise kompres ve enjeksiyon işlemlerinde yer verilir. Trafik ve kimya endüstrisi ile birlikte; kozmetik, su yumuşatma ve dericilik için de vazgeçilmez olan kaya tuzu, sanayinin pek çok dalının en önemli hammaddelerinden biridir.</p>
<h2>Kaya tuzunun faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Bileşimindeki 84 farklı elementle insan vücudunun gereksinim duyduğu mineralleri takviye eder.</p>
<p>- Alt solunum yolu hastalıkları, bronşit ve astıma karşı etkilidir.</p>
<p>- Aknelerin giderilmesine yardımcı olan kaya tuzu, pürüzsüz ve parlak bir cilt görünümü sağlar.</p>
<p>- Kol ve bacaklar, kaya tuzu atılmış suyun içinde 20 dakika dinlendirilerek ağrılar giderilebilir.</p>
<p>- Antideprasan etkisiyle bedene zindelik ve rahatlık verir. Stresin olumsuz etkilerini bertaraf eder.</p>
<p>- Tıpkı deniz tuzu gibi, içeriğindeki potasyum sayesinde kas ağrılarını, spazm ve krampları önleyici niteliktedir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Kaya tuzunun zararları neledir?</h2>
<p>Tıpkı deniz tuzu gibi, kaya tuzunun da aşırı kullanımı, böbrek, kalp ve hipertansiyon rahatsızlıklarına neden olabilmektedir. Bununla birlikte rafine edilmemiş kaya tuzu, rafine deniz tuzuna oranla daha fazla mineral ihtiva etmektedir. Ölçülü bir şekilde tüketilen kaya tuzunun herhangi bir yan etkisi bulunmasa da, yüksek tansiyonu olanların kaya tuzu tüketimini minimum seviyede tutması önerilmektedir. </p>
<p>Rafine edilmiş kaya tuzu ise, kimyasal işlemlerden geçirildiği için hem mineral değerini önemli oranlarda yitirmekte hem de pek çok rahatsızlığı beraberinde getirmektedir. Bu nedenle mutlaka doğal kaya tuzunun tercih edilmesi ve sınırlı bir şekilde tüketilmesi gerekmektedir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://karbuztuzu.weebly.com" target="_blank">http://karbuztuzu.weebly.com</a></em></p>

kaya-tuzu

Kaya Tuzu

<p>Yemeklere lezzet katan tuzun, sağlığa zararlı etkilerinin ortaya çıkması ile farklı alternatifler ön plana çıktı. Yosun tuzu da bunların başında geliyor. Normal tuzun kalp damar sistemi başta olmak üzere, vücut sağlığına olumsuz etkilerinin keşfedilmesi, yosun tuzu gibi seçeneklerin sofralarda daha çok yer almasını sağladı. Aslında geleneksel Uzak Doğu mutfaklarında yüzyıllardır kullanılan yosun tozu, bu sayede Batı yemek kültüründe de kendinden söz ettirmeye başladı. </p>
<p>Zaman zaman farklı tuz çeşitleriyle de (Deniz tuzu, Himalaya tuzu vs.) karıştırılan yosun tuzu, deniz yosununun özel işlemlerden geçirilerek granül (zerrecikli) hale getirilmesi ile elde edilir. Deniz tuzu, yosun tuzu ile kimi benzerlikler içerse de, yosun tuzu sodyum açısından fakir, mineral açısından ise zengindir.</p>
<h2>Yosun tuzunun faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Yosun tuzu yüzde 4'ten daha az sodyum içermektedir. Sodyum sofra tuzunun yapı taşlarından biridir ve sofra tuzunda yaklaşık yüzde 40 oranında bulunur. Sodyum, kalp damar sistemine de ciddi zararlar verir, özellikle yüksek tansiyon problemi olanların sakınması gereken bir elementtir. Düşük sodyum içeren yosun tuzu ise yemeklerde güvenle kullanılabilir.</p>
<p>- B vitamini, iyot, çinko ve kalsiyum içeren özü sayesinde vücut metabolizmasının ihtiyacı olan mineral desteğini sağlar.</p>
<h2>Hangi yemeklerde kullanılır?</h2>
<p>Uzak Doğu mutfağı tatlarını sevenler için, aslına uygun otantik aromaları yakalamada, deniz yosunu tuzu önemli malzemedir. Benzer şekilde Uzak Doğu mutfaklarına ait sosları hazırlarken de (Japon yosunu wakame sosu gibi) yosun tuzundan sıkça yararlanılır. Yosun tuzu Çin, Kore, Japon mutfaklarının özellikle deniz ürünlü yemeklerinde (Suşi, tempura gibi) kullanıldığı gibi, sağlığını düşünen fakat tuzdan vazgeçemeyen lezzet tutkunlarının tercih ettiği her tür yemek ve sos tarifinde kullanılabilir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Yosun tuzu nerelerde bulunur?</h2>
<p>Uzak Doğu mutfaklarına özgü malzemelerin satıldığı mağazalarda yosun tuzu bulunabilmektedir. Türkiye'de üretiminin yapılmaması, dolayısıyla ithal bir ürün olması nedeniyle, internet üzerinden, ithal gurme ürünlerin satıldığı reyonlardan ve özellikle de Uzak Doğu'ya özgü lezzet ürünlerinin sunulduğu noktalardan satın alınabilir.</p>
<h2>Yosun tuzunun alternatif kullanımı</h2>
<p>Yemeklerde sağlıklı tuz kullanımı için tercih edilen yosun tuzundan, cilt bakımı ve güzellik için de yararlanılmaktadır. Yüz bakımı, maske, peeling, selülit giderici olmak üzere farklı cilt güzelleştirme uygulamalarında yosun tuzu fayda sağlamaktadır.</p>

Himalaya Tuzu

Himalaya tuzunun kullanım şekli nasıldır?

Himalaya tuzunun faydaları nelerdir?

Himalaya tuzunun zararları nelerdir?

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Sıkça Yenen Konular

Rafine Tuz

Salamura Tuzu

Kaya Tuzu

Yosun Tuzu

Yorumlar

Bir Tabak Daha?

Deniz Tuzu

Limon Tuzu

Kristal Tuz

Salamura Tuzu

Yosun Tuzu

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Füme Tuz

Rafine Tuz

Salamura Tuzu

Pembe Tuz

Sofra Tuzu