TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Pembe Aşk:

Çilekli Parfe Tarifi

Pembe Aşk:

Çilekli Parfe Tarifi

https://yemek.com/tarif/cilekli-parfe/ | Çilekli Parfe Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

Rengiyle sizi kendisine aşık edecek bu tarifin adı da pek havalı. Parfe dediğiniz anda sanki bir anda ince bıyıklı bir Fransız pasta şefine dönüşüyorsunuz gibi oluyor. İsmi de zaten Fransızca’dan geliyor. 1800’lü yıllarda Fransa’da yapılmaya başlamış olan parfe bir çeşit dondurulmuş tatlı ve Fransızca’da ''parfe (parfait)'', ''mükemmel'' demek. Emin olabilirsiniz ki adamlar boşuna bu tatlıya mükemmel dememişler. Damağınızda bıraktığı ipeksi dokuyu mu anlatsak, muhteşem çilek kokusunu mu yoksa harikulade renginden mi bahsetsek ya da yapılışının çok kolay olmasından mı, kısacası gerçekten de mükemmel.

Etrafımız mis kokulu çileklerle dolup taşarken, havalar da ısınmışken size dondurmayı unutturacak kadar lezzetli bir tatlı tarifi. Ayrıca yapıp buzluğa atıveriyorsunuz ve biliyorsunuz ki orada sizi istediğiniz zamanda bekleyen bir güzellik var. Şimdi en bomba kısmı geliyor, üstelik hiç pişirmiyorsunuz bile. Buyrunuz efendim, pespembe bir aşk, çilekli parfe.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Çilekli Parfe Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağısoğuk süt
  • 1 su bardağıpudra şekeri
  • 1 pakettoz krem şanti
  • 1 kutukrema
  • 1 paketvanilin
  • 20 adetçilek

    Üst sosu için:

  • 10-15 adetçilek
  • 2 yemek kaşığıpudra şekeri
  • 1 yemek kaşığılimon suyu

Çilekli Parfe Tarifinin Püf Noktası

Mevsiminde değilseniz, dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz.

Çilekli Parfe Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derince bir kabın içerisine sütü, pudra şekerini, toz kremşantiyi, kremayı ve vanilini alın ve bir mikser yardımıyla koyulaşana dek çırpın.

  2. Ardından çilekleri yıkayıp, temizleyin ve rondo yardımıyla parçalayıp, püre haline getirin.

  3. Püre haline getirdiğiniz çilekleri, mikserle çırparak koyulaştırdığınız karışıma ilave edin ve bir süre daha karıştırın.

  4. Küçük fırın kaplarını streç filmle kaplayın ve tüm karışımı bu kaplara paylaştırın. Bu şekilde buzluğa atın ve en az 2 saat bekletin.

  5. Servis yapmadan önce sosunu hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri rondoya atın ve güzelce püre haline getirin.

  6. Servis için minik kapları buzluktan çıkartın, ters çevirin ve streç filmden de çıkartarak bir servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin, çileklerle süsleyerek servis edin.

Çilekli Parfe Tarifinin Servis Önerisi

Çileklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?