Başta Karadeniz Bölgesi olmak üzere ülkemizin dört bir yanında en çok sevilen balık çeşitlerinden olan hamsiyle ilgili konuşmamız gerekenler var. Kendisini lezzeti sebebiyle zaten çok seviyoruz ama hamsi ne işe yarar, neye iyi gelir ne kadar biliyoruz? Gelin, bugün hamsinin faydaları nelerdir öğrenelim, hamsinin besin değerleri ve kalorisi hakkında bilgi edinelim. Bununla da yetinmeyip hamsinin faydalarından yararlanabilmek için onu nasıl tüketmeliyiz, detaylarını da öğrenelim.
Tam bir omega 3 deposu olan, içinde bolca vitamin ve mineral bulunan hamsiyi tüm yönleriyle tanıyınca onu sofralarınıza daha çok konuk etmeye karar vereceksiniz. Hadi o zaman, sizi daha fazla merakta bırakmadan hemen anlatmaya başlayalım.
İçindekiler
-
Hamsinin faydaları nelerdir?
-
Beynin sağlıkla çalışmasına destek olur
-
Kolesterole iyi gelir
-
Kalp ve damar hastalıklarından korur
-
İltihaplanmaların hızlıca iyileşmesine destek olur
-
Uzun süreli bir tokluk sağlar
-
Kilo vermek isteyenlere yardımcı olur
-
Vücudu hastalıklara karşı korur
-
Depresyona iyi gelir
-
Hamsinin kalori ve besin değerleri nelerdir?
Hamsinin faydalarını sıraladık, işte bu faydaların ardındaki nedenler de hamsinin içerdiği zengin vitamin ve mineraller başta olmak üzere besin değerleri aslında. Tabii ki hamsiden elde edebileceğiniz besin değerleri onu ne şekilde pişirip yediğinize göre büyük farklılıklar gösterecektir ancak aşağıdaki tabloda yaklaşık 100 gram hamsinin kalori ve besin değerlerini ortalama olarak görebilirsiniz.
Bu besin değerleri ve kalorileri yaklaşık olarak hesaplanmıştır ve pişirme şeklinize, porsiyonlama miktarınıza bağlı olarak tabii ki farklılaşacaktır. Eğer takip ettiğiniz özel bir diyet, perhiz varsa mutlaka doktorunuza ve diyetisyeninize danışmalı ve onun önerdiği tarifleri uygulayıp onun önerdiği porsiyon miktarlarında hamsi yemelisiniz, bizden hatırlatması.
-
Hamsi nasıl tüketilmeli?
Hamsi nasıl tüketilir ve nasıl tüketilmeli sorularına cevap vermeden bu yazıyı bitirmek olmaz. Bildiğiniz gibi ülkemizde hamsi kızartması yapılan, fırında, tavada, ocakta, hatta airfryer'da dahi kolayca pişirilen, buğulaması hazırlanan özel bir balık türü.
Üstelik hamsi ile yapabileceklerimiz bu kadarla da sınırlı değil. Özellikle Karadeniz taraflarına doğru ilerlediğimizde turşusunun ve reçelinin dahi yapıldığını bildiğimiz hamsiyle mis gibi çorbalar, mücverler, pilavlar, börekler, poğaçalar, çörekler, ekmekler ve daha birçok farklı hamur işleri, salatalar, dolmalar, sarmalar yapıldığını biliyoruz. Bunca zenginlik içinde onu nasıl tüketirsek fayda sağlayacağını ise unutmamamız gerekiyor. Zira ne kadar lezzetli olduğunu bilsek de hamsiyi bol yağda kızartmamız beslenme uzmanları ve birçok doktor tarafından pek önerilmiyor. Çünkü bu şekilde hazırlanan hamsi besin değerlerinin önemli bir kısmını kaybediyor. Bu nedenle onu mümkün olduğunda buğulama şeklinde hazırlamak sağlıklı bir alternatif oluyor. Detaylı bilgi ve tarif için böyle buyurun: Hamsi Buğulama Tarifi
Buğulamayı pek tercih etmiyorsanız fırında, az miktarda yağ ilavesiyle de hamsilerinizi pişirebilirsiniz: Fırında Hamsi Tarifi
Şu yazılarımız da tam size göre:
Evde Pratik Bir Şekilde Hamsi Nasıl Temizlenir, Nasıl Ayıklanır?
Karadeniz'in Değerlisi Hamsiyi Size Daha Çok Sevdirecek 9 Nefis ve Farklı Tarif
Denizin Bereketine Hoş Geldin Diyen 20 Farklı ve Nefis Balık Tarifi
Balık Pişirmenin Püf Noktaları: Hangi Balık Nasıl Pişirilir?
Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir ve Nasıl Pişirilir?
Yorumlar
0