TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

"Keşke Bütün Yaz Orada Kalsam" Diyeceğiniz Fethiye'den 9 Harikulade Mekan

yemek.com
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sıkça Yenen Konular

Bu kez yamaç paraşütü, Saklıkent Kanyonu, Ölüdeniz’i, Kayaköy’ü, Kelebekler Vadisi, rafting'i, tekne turlarıyla diğer tatil rotalarına göre pek hareketli olan Fethiye’deyiz.

Ege ile Akdeniz’in kesiştiği bu doğa harikası yerde hem huzura erecek hem de belleğinizde olağanüstü manzaralar biriktireceksiniz. Sizi kendinizden geçirtecek lezzet ötesi mekanlar da cabası. Bilen bilir, söz konusu yemek ise bizim için gerisi teferruattır. Bu sebeple biz Fethiye’nin sadece leziz mi leziz mekanlarına odaklanıyor, antik çağlardan bu yana önemli bir yerleşim merkezi olan "Fethiye’de nerede, ne yenir?"in cevaplarını veriyoruz!

İşte Fethiye’ye gitmeden önce not almanız gereken o şahane mekanlar.

Not: Bu içerik ilk olarak 15 Haziran 2017'de yayınlanmış, 26 Temmuz 2019 tarihinde güncellenmiştir.

Kahvaltı adresi: Senit Ekmek

Kayaköy’ün mis gibi doğasına, dinginliğine yakışır bu mekan sağlıklı kahvaltının adresi.

Bahçeden toplanan yeşillikler, kendi yaptıkları artizan ekmekler, ev yapımı salça ve reçeller, yine bahçesindeki tavuklardan gelen yumurtalar bu kahvaltının olmazsa olmazlarından.

Mevsimi dışında ürün kullanmayan mekanın lezzetleri uzun süre aklınızdan çıkmayacak türden. Mesela ekşi mayalı tam buğday ekmeğin üzerine Balıkesir’den gelen taze lor peynirinin lezzeti gibi.

Fethiye’de artizan iş yapan işletmeler pek az. Bu sebeple hem doğasına hem de lezzetlerine bayılacağınız Senit Ekmek’e gitmeyi ihmal etmeyin.

Senit Ekmek adres: Fevzi Çakmak Caddesi, Kayaköy, Fethiye, Muğla

Çok farklı, çok özel: Homemade Cakery

Şefi Burcu Arslan tarafından 2018 yılında açılan Homemade Cakery'nin önünden geçip de onu fark etmememiz imkansız. Farklı dekorasyonuyla "Ben Fethiye'de değilim de Karaköy'de miyim?" diye sorduran, içinden her daim mis kokular yükselen Homemade Cakery kısa sürede Fethiye'nin en popüler yerlerinden biri haline gelmiş durumda.

Homemade Cakery'i farklılaştıran en büyük özelliği ise kullanılan tüm malzemeler ve ürünlerin "ev yapımı" olması. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan hazırlanan pastalar, tatlılar, hamur işleri en sağlıklı ve en lezzetli haliyle sizi hemen kendine çekiyor. Ayrıca beyaz unsuz, rafine şekersiz lezzetler de menülerinden eksik olmuyor.

Özellikle San Sebastian cheesecake'i, ev yapımı eklerleri, brownie'leri, muffin'leri, kekleri ve tabii ki çeşit çeşit pastalarıyla midelere olduğu kadar gözlere de bayram ettiren bu farklı mekanın ayrıca nefis bir kahvaltı menüsü var. Kaşar, kuru domates, fesleğenli tosttan ekmek üzeri avokado tosta karnınızı kahvaltıda da tıka basa doyuracağınız Homemade Cakery samimi ortamıyla dikkat çekiyor. Bu arada özel günleriniz için buradan pasta, kek ve kurabiye siparişi verebileceğinizi hatırlatalım.

Fethiye'ye gelip buraya uğramadan dönmeyin deriz.

Homemade Cakery adres: Cumhuriyet Mah. Dispanser Cad. No:17/A Fethiye

Fethiye'de bir üçüncü dalga kahveci: Keçi Coffee Roastery

Fethiye'de gerçekten yok yok. Mesela canınız güzel bir kahve içmek istedi, üçüncü dalga kahveci bile var. Kendine has bir sadık bir müşteri kitlesine sahip olan Keçi Coffee Roastery'den bahsediyoruz.

Samimi ortamıyla kendinizi size evinizde hissettiren, nefis kahvelerinin yanı sıra farklı lezzetleriyle de kısa sürede bağımlılık yapan Keçi'ye her gün gelip farklı bir kahve denemek isteyebilirsiniz. Bizden söylemesi.

Keçi Coffee Roastery adres: Cumhuriyet Mah. 504 Sok. No: 4, Fethiye

Denize sıfır mekan: Yengeç Restoran

Marinada yer alan, denize sıfır bu mekan Fethiye’nin en iyi balık restoranlarından.

Gün batımlarının sevilen mekanı olan Yengeç’te asma yaprağında levrek, kalamar tava, tereyağlı karides, ekşili balık buğlama, lagos gibi yemeye doyamayacağınız seçenekler var. Tabii öncesinde günlük hazırlanan mezeleri ve zeytinyağlılarıyla mideleri ısıtmalı.

İçinizde mekanın atmosferiyle daha fazla haşır neşir olmak isteyenler varsa, limitsiz çayla servis edilen serpme kahvaltısının da tadına baksın.

Manzarası, huzuru ve kaliteli lezzetleri üzerine başka bir mekan tanımıyoruz. Fethiye’ye ayak basar basmaz burada bitmeli.

Yengeç Restoran adres: Karagözler Mah. Fevzi Çakmak Cad. No:42, Fethiye, Muğla

Serinleme adresi: Baba Dondurma

Yaptığı organik dondurmalarla Fethiye’nin en iddialı dondurmacısı Baba Dondurma bir diğer rotamız.

Karadut, kavun, çikolatalı gibi bilindik dondurmaların yanı sıra, nar ekşili ve balzamik sirkeli, sakızlı ve lavantalı, portakal ve tarçınlı, kestane ve vanilyalı, siyah üzümlü, tahinli, matcha chai ve bitter gibi her yerde bulamayacağınız dondurma çeşitlerini de burada bulabilirsiniz. Dondurmanıza eşlik edecek kahveleri de cabası.

Çeşitleriyle fark yaratan, her zaman yeninin peşinden koşan bu mekandaki dondurmalar, mevsimine göre doğal ürünlerle hazırlanıyor. Renklendirici ya da katkı maddesine rastlamak mümkün değil.

Baba Dondurma adres: Çarşı Caddesi, No: 34, Fethiye, Muğla

Balık sevenler buraya: Fethiye Balık Hali

Fethiye’de yaşayıp yaşayabileceğiniz en unutulmaz deneyimlerinden birine hazırsanız böyle gelin. Yamaç paraşütü, gece kanosu gibi adrenalini üst seviyedeki aktivitelerden bahsetmiyoruz. Ziyafeti bol, sizi renkli bir gastronomi yolculuğuna çıkaracak Fethiye’nin meşhur balık ritüelinden bahsediyoruz: Balık Hali.

Peki nedir bu öve öve bitiremediğimiz ritüel? Öncelikle Balık Hali çarşının ortasındaki balık tezgahlarına gidip istediğiniz balığı seçmeli. Sonra tezgahın etrafındaki gözünüzü kestirdiğiniz onlarca restorandan birine gidip seçtiğiniz balığı orada pişirtmeli. Aynı restoranın çeşit çeşit meze, salata ve içeceklerinden de söylediniz mi sıra sadece çatacağınız keyfe geliyor.

Siz rengarenk ışıklar altındaki bembeyaz masanızda otururken; etraftan yayılan leziz yemek kokularına kedi miyavlamaları eşlik edecek. Ötesi var mı?

Fethiye Balık Hali adres: Cumhuriyet Mah. 96. Sok Balık Hali, Fethiye, Muğla

Akşamüstü kaçamağı: İksirci Tezcan

Fethiye’ye gelip de Ölüdeniz’de kulaç atmamak, tekne turu ile 12 adaları keşfetmemek, Saklıkent kanyonunda boylu boyunca yürüyüş yapmamak düşünülemez. Bunlara gönül rahatlığıyla Fethiye kordonunun sonunda yer alan İksirci Tezcan'ın o leziz tostlarını denemeyi de ekleyebilirsiniz.

Fethiye’nin simgelerinden birine dönüşen bu meşhur mekanın peynirli, salçalı ve karışık tostları tek kelimeyle efsane. Yanında kıtır kıtır servis ettikleri turşuları da damak çatlatıyor. Taze sıkılmış buz gibi meyve sularından da söylediniz mi sizden güzeli yok.

Özellikle uygun bütçeli, öyle pek de zamanınızdan çalmayacak bir mekan ararsanız İksirci Tezcan’dan başkasına gönül vermeyin.

İksirci Tezcan adres: Cumhuriyet Mah. Dispanser Caddesi 5, Fethiye, Muğla

Romantik mekan: Unique Restaurant

Bir akşamınızı romantik bir mekanda taçlandırmak isterseniz bu otel restoranı tam size göre.

Şahane manzarası eşliğinde çok özel bir akşam yemeği menüsü olan mekan tasarımı ve konforuyla bayrağı önde götürenlerden. Levrek buğlama, çipura güveç, kuzu incik, steak, somon ızgara ise damak çatlatan yemeklerden. Akdeniz, somon füme, roka, keçi peynirli salataları da bir o kadar başarılı.

Bu parmak yedirten yemekler sizi paklamaz, bu manzaraya da doyum olmaz derseniz; gün boyu hizmet veren snack barı ve sıcak tercihlerini kendiniz belirleyeceğiniz yarı açık büfe kahvaltısından da faydalanabilirsiniz.

Unique Restaurant adres: Karagözler Mahallesi, 30. Sk. No:43, Fethiye, Muğla

Denize girdikten sonra: Bülent’in Yeri

foursquare

foursquare

Şimdi ise Fethiye’nin hayalet mahallesi için yönümüzü Kayaköy’e doğru çeviriyoruz. 19. yüzyılın başlarında kurulan ve zamanında Rum'ların yaşadığı bu taş evleri görmek, Fethiye’de yapılması gerekenlerin başında geliyor.

Hatta bu mahalleyi köşe bucak gezdikten sonra Bülent’in Yeri’ne gelip gözleme yemek, içinize su serpecek ayranlarından içmek şart. Gözleme için Kayaköy’de bir sürü adres olsa da otantik havasına vurulduğumuz Bülent’in Yeri önerimizdir.

Kaşarlı, otlu, kıymalı, patatesli gibi malzemesi bol gözlemelerin porsiyonları da bir hayli doyurucu.

Karınları bir güzel doyurduktan sonra yerlilerin el emeği göz nuru ürünlerine göz atabilir, ev yapımı salça, reçel gibi lezzetlerden satın alabilirsiniz.

Bülent’in Yeri adres: Kayaköy Mahallesi, Fethiye, Muğla

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?