Ayvalık'ta masaya oturunca gözümüz balıktan önce mezelere kayıyor ister istemez. Bir tarafta fava, diğer tarafta deniz börülcesi, biraz ileride kabak çiçeği dolması… Hangisinden başlayacağız şimdi? Ayvalık'ın en iyi mezecileri arasında seçim yaparken mesele sadece çeşit sayısı değil tabii, o ağız sulandıran küçük tabağın içindeki malzeme.
Siz Ayvalık'ta meze nerede yenir diye düşünürken uzun bir akşam yemeği mi planlıyorsunuz yoksa eve götürecek birkaç meze mi? Ayvalık çarşı, Küçükköy ve Altınova'daki seçenekleri buna göre ayırdık. Balık restoranlarının yanı sıra menüsünde meze ve zeytinyağlılara yer veren farklı mutfakları da bulabilirsiniz. İşte Ayvalık'ın en iyi mezecileri!
Ayvalık mezelerini konuşurken zeytinyağını es geçemeyiz. Otlar, baklagiller ve deniz ürünleri farklı tabaklara girse de sofranın demirbaşı her zaman zeytinyağıdır Ege'de.
Zeytinyağı, Ayvalık mezelerine hem yumuşaklık hem nefis bir aroma katıyor. Ama tabağı yağın içinde yüzdürmek başka, onu tamamlamak başka. Biz deniz börülcesini yerken börülcenin tadını da almak istiyoruz, sadece limon ve yağ değil. Ayarında olması lazım bu yüzden.
Ayvalık'ta mezecileri gezerken deniz börülcesi, radika, semizotu ve mevsimlik karışık otlarla karşılaşabilirsiniz. Bazıları limonlu ve zeytinyağlı, bazıları yoğurtlu ya da sıcak servisle masaya geliyor. Menüde “Ege karması” veya "Ege otları" gibi bir şey yazıyorsa içindeki otları sorun. Her mutfağın karışımı aynı değil çünkü. Ha "Bana ot olsun da, hepsini yerim!" diyenlerdenseniz o başka.
Deniz börülcesi haşlandıktan sonra sert iç kısmından ayrılıyor, bir nevi kılçıkları ayıklanıyor. Sonra da zeytinyağlı, sarımsaklı ve limonlu enfes bir sosla buluşuyor.
Kabak çiçeğinin içine ise pirinçli harç giriyor. Burada asıl önemli kısım, çiçeğin narin dokusunu korumak çünkü çabucak dağılabiliyor. Yapılışı maharet gerektiriyor bu yüzden.
Ayvalık'ta meze yemek için sadece klasik meyhanelere bakmıyoruz. Çarşıdaki balık restoranlarından Küçükköy'ün Balkan mutfağına uzanan seçenekler var önümüzde.
Ayvalık merkezde meze restoranları arıyorsanız çarşı içinden sahile doğru ilerleyin. Deniz ürünlü tabaklar da klasik soğuk mezeler de mekanların menüsünde sizi bekliyor.
Torik lakerda, fesleğenli levrek marin ve bademli atom, Tamam'ın menüsünü klasik meze listesinden ayıran tabaklar. Girit ezmesinde fıstık, ceviz ve taze otlar bir arada. Acıyla aranız iyiyse bademli atoma şans vermeden kalkmayın deriz.
Ufak bir uyarı: Canlı müzik günlerinde fiks menü uygulanıyor, rezervasyonda o akşamın sipariş düzenini sormakta fayda var.
Tamam Meyhane adres: Fevzipaşa-Vehbibey Mahallesi, 10013. Sokak No:3, Ayvalık.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Tamam Meyhane Instagram hesabı
Gülay'ın Yeri olarak da tanınan Ayvalık Meyhanesi'nde meze ve ara sıcaklarla nefis bir sofra kurabilirsiniz.
Ziyaretçi değerlendirmelerinde köz biber ve saganaki gibi tabaklardan övgüyle bahsedilmiş. Denemek isterseniz aklınızda olsun. Peynirli sıcakları seviyorsanız da saganakiyi öneririz.
Hayvan dostu bir işletme olduğunu eklemeden geçmeyelim.
Ayvalık Meyhanesi adres: Cumhuriyet Caddesi No:132, Daire:1B, Ayvalık.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Ayvalık Meyhanesi Instagram hesabı
Balık ağırlıklı bir menüden ziyade et yemekleriyle mezeleri buluşturan bir yer Bi Meyhane. Pastırmalı humus da beğenilen mezeler arasında. Humusun üzerine pastırma gelince epey doyurucu oluyor, denemediyseniz Ayvalık'a kadar gelmişken yiyebilirsiniz.
Bi Meyhane Ayvalık adres: Cumhuriyet Caddesi, 4. Sokak No:11, Ayvalık.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Bi Meyhane Ayvalık Instagram hesabı
Denize karşı keyif yapmak isteyenleri Deniz Yıldızı Restoran'a doğru alalım. Meze çeşitlerini tek tek seçmek isteyenler için geniş bir menüyle karşılaşıyoruz burada. Fava, deniz börülcesi, Girit kabağı ve kabak çiçeği dolmasının yanında levrek marin de menüde.
Sıcak tarafta beğendili ahtapot ve levrek simit dikkatimizi çekti. Ot sevenler için ayrıca karışık ot tabağı var.
Deniz Yıldızı Restoran adres: İsmetpaşa Mahallesi, Karantina Sokak No:5, Ayvalık.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Deniz Yıldızı Restoran Instagram hesabı
Komşu'da soğuk mezelerin ardından kalamar, ahtapot ve jumbo karidesle devam eden bir sofra düşünün... Balıksız bir akşam değil aklınızdaki ama bütün balık da istemiyorsunuz diyelim. Deniz ürünlü küçük tabaklarla ilerlemek için güzel bir seçenek. Ziyaretçi yorumlarında sardalya kızartması ve balık kavurması da beğenilenler arasında.
Komşu Meyhane adres: Atatürk Bulvarı, 20. Sokak No:5, Ayvalık.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Komşu Meyhane Instagram hesabı
Macaron tarafında balık ve meze için oturacak yer arayanlara Aslan'ı da ekleyelim. Deniz ürünlü ara sıcaklarda kalamar ve tereyağlı karides, ziyaretçi değerlendirmelerinde ise ahtapot ızgara sevilen yemekler olarak karşımıza çıkıyor. Soğuk mezeleri o günkü seçenekler üzerinden seçmeniz daha iyi olur.
Aslan Balık & Meze Macaron adres: Hayrettinpaşa Mahallesi, Barbaros Caddesi No:82, Ayvalık.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Aslan Balık & Meze Macaron
Mezeyi deniz kokusuyla, manzaraya karşı yemek isteyenler için Orfoz'u da es geçmiyoruz. Zengin meze dolabından seçeceğiniz taptaze Ege lezzetleri... Özellikle köpoğlu ve kabak çiçeği dolması en çok tercih edilen tatlardan.
Orfoz Restaurant Ayvalık adres: Fevzipaşa-Vehbibey Mahallesi, Gazinocular Sokak, Ayvalık.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Orfoz Restaurant Ayvalık Instagram hesabı
Sarımsaklı'da denize yakın bir yerde yemek düşünüyorsanız önce meze menüsünü sorun. Plaj restoranı olması meze çeşitlerinin de geniş olduğu anlamına gelmiyor çünkü. Burada içimize sinen bir mekan bulamadığımız için sizi Ayvalık'ın tarihi dokusuyla öne çıkan Küçükköy'deki seçeneklere yönlendirelim.
Küçükköy ve Altınova'da meze sofraları biraz çeşitleniyor. Ege otlarının yanına Balkan mutfağından soka ve ajvar da giriyor, deniz ürünlü sıcaklar da.
Şebi'nin menüsünde sadece alıştığımız haydari ve humus yok. Hardallı kereviz, karamelize kabak, Ege karması ve enginar kalbi de seçenekler arasında.
Ziyaretçi yorumlarında Girit ezmesi, sıcak ot ve Ege karması çok beğenilmiş. Bizce otlu tabaklarla deniz ürünlerini aynı menüde arayanların incelemesi gereken yerlerden.
Şebi Küçükköy adres: Küçükköy Mahallesi, 19017. Sokak No:2, Ayvalık.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Şebi Küçükköy Instagram hesabı
Burası klasik bir mezeci değil, Balkan mutfağıyla farklı bir başlangıç sofrası kurabileceğiniz restoran. Menüde soka, ajvar, isli peynir ve kuru et var.
“Her yerde fava yedik, bu kez başka bir şey deneyelim.” diyenler için tam. Blueboz Otel bünyesinde olsa da sadece konaklayan misafirlere hizmet vermiyor. Dilediğiniz zaman gidip mezelerin keyfini çıkarabilirsiniz.
Küçükköy Sofrası adres: Küçükköy Caddesi No:42/A, Ayvalık.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Küçükköy Sofrası Instagram hesabı
Sabahları kahvaltı, akşamları ise Akdeniz mutfağının şef mezelerini sunan butik bir meyhane Zai. Taş duvarlı otantik ortamda geleneksel mezelerde şef dokunuşunu deneyimlemek isterseniz buraya mutlaka uğrayın.
Zai Ayvalık adres: Küçükköy Mahallesi, Hüseyin Tokgöz Caddesi No:16/1, Ayvalık.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Zai Ayvalık Instagram hesabı
Altınova'da meze ve deniz ürünleriyle şöyle rahat bir akşam düşünenlere Melek Ahmet'in Yeri'ni öneriyoruz. Ziyaretçi yorumlarında ev yapımı mezelerin çeşitliliği beğenilmiş.
Sıcak ve salaş bir aile işletmesi burası. Ev sıcaklığının deniz kenarına taşınmış hali olarak düşünebilirsiniz. Ayvalık'ta meze yerken daha ne isteriz ki?
Melek Ahmet'in Yeri adres: Altınova Mahallesi, 410. Sokak No:2/1, Ayvalık.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Melek Ahmet'in Yeri Instagram hesabı
Ayvalık'ta meze siparişi verirken bütün menüyü masaya taşımamıza gerek yok. Sizin sevdiğiniz tatlara göre ilerleyelim, balık da yiyecekseniz ona yer kalsın.
Papalina ve sardalya, meze ağırlıklı bir sofranın sıcak balık tabağı. Yalnız ufak bir uyarı yapalım, menüde olmaları her gün servis edildikleri anlamına gelmiyor. Özellikle papalina için günün balığını sorun, mevsim dışında büyük bir beklentiye girip hayal kırıklığı yaşamayın sonra.
Önce soğuk mezeler, ardından sıcaklar ve balıkla ilerleyen bir sofra... Ama mutlaka böyle olmak zorunda değil tabii. Siz bir sıcak ot tabağı ve salatayla da akşam yemeğinizi yiyebilirsiniz. Önemli olan sıcak siparişlerin masada bekleyip soğumaması.
Tostu öğleye, meze sofrasını akşama ayırınca iki öğün de daha rahat oluyor. Öğlen tostun yanına bütün atıştırmalıkları ekleyip akşam tıkanmayın sonra. Uzun bir meze keyfi yapacaksanız arada yürüyüşe de zaman bırakın.
Ayvalık meze restoranları hakkındaki yorumlarda sadece çeşit sayısına bakmıyoruz. Hangi tabağın beğenildiği, porsiyon ve servisle birlikte daha iyi bir fikir veriyor bize.
Ayvalık mezecileri genelde soğuk sıkım zeytinyağlarını kullanıyor. Hem asidi düşük oluyor hem de damakta hoş bir tat bırakıyor. Ancak yorumlarda daha çok mezelerin tazeliği ve lezzeti konuşulmuş. Bu yüzden ziyaretçiler yağın kalitesini çok beğenmiş veya beğenmemiş gibi bir genelleme yapamayız.Siz merak ediyorsanız kullanılan yağı direkt sormanızı öneririz.
Deniz börülcesi, karışık ot tabağı, tarator, kabak çiçeği dolması... Bunlar Ege'de en sevilen ot mezeleri arasında. Özellikle Şebi Küçükköy'ün yorumlarında sıcak ot ve Ege karması bayağı beğenilmiş.
Yorumlardan şunu çıkarabiliyoruz, sadece mekanın adına değil sipariş edeceğiniz tabaklara da bakın. Bir ziyaretçi ahtapotu, bir başkası pastırmalı humusu sevmiş mesela. Sizin sevdiğimiz meze başka olabilir. Menü ve porsiyonu baştan konuşmak en iyisi bu yüzden.
Ortalama şu şekilde:
| Ürün | 2026 yaklaşık menü fiyat aralığı |
|---|---|
| Fava, haydari ve humus gibi soğuk mezeler | 300-400 TL |
| Deniz börülcesi ve ot mezeleri | 300-500 TL |
| Enginar ve kabak çiçeği dolması | 400-500 TL |
| Sıcak ot tabağı | 400-600 TL |
| Levrek marin | 500-800 TL |
Sahilde oturmak otomatik olarak daha yüksek hesap demek değil. Mezenin içeriği, porsiyonu ve alakart mı fiks menü mü seçtiğiniz daha belirleyici burada. Aynı bütçeyi karşılaştıracaksak bir tarafta üç sebzeli meze, diğer tarafta ahtapot ve karides hesabını yan yana koymayalım.
Ayvalık'ta meze nerede yenir sorusunun cevabı biraz da nasıl bir akşam istediğinize bağlı. Ot ağırlıklı bir sofra mı, deniz ürünleri mi, Balkan mutfağı mı? Deniz ürünlü seçenekler için Deniz Yıldızı ve Tamam Meyhane'yi, otlu tabaklar için Şebi'yi öneririz. Küçükköy Sofrası ise soka ve ajvarla farklı bir seçenek.
Evet bazı işletmeler kışın açık ama kimisinde sezonluk değişiklikler oluyor. Ayvalık'a kış gezisi planlıyorsanız şubeyi ve o günkü servisi önceden arayıp sorun mutlaka. Bazıları sadece hafta sonları veya belirli günlerde hizmet verebiliyor.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!